Seri nampan porselen AMUSE, yang dibuat dan dijual oleh Hakusan Porcelain (白山陶器) dari Kota Hasami, Prefektur Nagasaki, telah memenangkan Good Design Award 2026 yang diselenggarakan oleh Japan Institute of Design Promotion (公益財団法人日本デザイン振興会). Nampan ini memiliki bentuk yang rapi hasil dari desain yang cermat serta tampilan elegan yang menonjolkan hidangan di atasnya dan ruang di sekitarnya. Artikel ini akan mengulas lebih dalam mengenai daya tarik nampan saji ini serta detail halus dari bentuknya.
Gambaran Umum Produk AMUSE
Nampan Saji (L)
- Ukuran: sekitar 35 × 15 × 2 cm (permukaan yang dapat digunakan sekitar 30 × 15 cm)
- Harga: ¥4.950 per buah (termasuk pajak)
Nampan Saji (S)
- Ukuran: sekitar 26 × 11 × 2 cm (permukaan yang dapat digunakan sekitar 22 × 11 cm)
- Harga: ¥2.750 per buah (termasuk pajak)
Bahan: Porselen
Warna (total 5): Putih matte / Abu-abu matte / Abu-abu arang matte / Biru tua matte / Hijau khaki matte
Dari Menjamu Tamu hingga Makanan Sehari-hari
AMUSE adalah nampan saji datar berbentuk persegi panjang yang tidak terbatas pada satu kegunaan saja.
Pada hari-hari saat orang berkumpul, nampan ini menampilkan hidangan pembuka seperti pintxos dan camilan sekali lahap dengan apik. Ukurannya moderat (S: 26 cm / L: 35 cm), dan pegangan di sisi kiri dan kanan memungkinkan ujung jari masuk dengan alami. Membawa makanan ke meja dan menyajikannya pun terlihat lancar.
Nampan ini juga sama bergunanya untuk makanan sehari-hari. Struktur dan bentuknya yang sederhana dengan mudah menampung hidangan biasa seperti dashimaki tamago (telur dadar gulung), onigiri (nasi kepal), makizushi (sushi gulung), dan sandwich dengan rapi, serta memberikan tampilan meja yang nyaman.
Bentuk yang Memudahkan untuk Memotong dan Menyajikan
Untuk waktu minum teh bersama teman dekat, kue manis seperti roll cake dan castella (kue spons Jepang) dapat dipotong langsung di meja.
Bentuknya yang datar, tanpa tepi yang menonjol, memungkinkan pisau atau alat penyaji meluncur dengan mudah di bawah makanan. Hidangan dan kue yang sudah dipotong dapat dipindahkan ke piring masing-masing dengan mudah, dan desainnya yang sederhana cocok untuk kue Barat maupun camilan ringan Jepang.
Detail Tersembunyi di Bagian Bawah untuk Kemudahan Penggunaan
Setelah nampan AMUSE dicuci dan diletakkan di rak piring, hal pertama yang menarik perhatian adalah cincin kaki (高台, kodai) yang rapi dan bermotif kisi di bagian belakang.
Sebagian besar permukaan belakang dilapisi glasir, yang menjaga agar permukaan kontak cincin kaki yang tidak diglasir tetap minimal.
Desain ini membuat noda minyak lebih sulit menempel saat dicuci, sehingga nampan tetap bersih.
Bergantung pada bentuk cincin kaki, lengkungan dapat dengan mudah terjadi saat sebuah benda dibakar di dalam kiln. Struktur kisi, yang ditemukan setelah banyak percobaan, membantu menekan lengkungan tersebut.
Kestabilan yang menenangkan di tangan, tekstur yang halus, dan perawatan yang mudah. Jawaban yang dicapai dengan bekerja bersama karakteristik keramik dan mengutamakan "penggunaan" terpancar pada bagian bawah yang tersembunyi ini.
Nampan-nampan ini juga dapat ditumpuk dengan rapi untuk penyimpanan.
Good Design Award 2026: Komentar Juri
Seiring dengan beragamnya budaya dan gaya makan daerah, cara peralatan makan dibuat juga telah berubah secara signifikan. Piring saji ini juga merupakan produk yang lahir dari meja makan masa kini. Seseorang secara alami dapat membayangkan hidangan pembuka, roti, makanan penutup, dan sejenisnya ditumpuk di atasnya dan digunakan di tempat orang berkumpul. Terdapat produk lain dengan fungsi serupa, tetapi saya menemukan nilai dalam betapa cermatnya produk ini mewujudkan perencanaan yang mendetail, termasuk bentuk, warna, dan pemilihan bahan yang mempertimbangkan gaya hidup kontemporer. Bentuk datar yang dibuat dengan pengepresan porselen, pertimbangan untuk menumpuk, dan rasa pada pegangannya mencerminkan perspektif dan teknik seseorang yang memahami tempat produksi tembikar di wilayah tersebut. Ini adalah produk yang sangat halus yang menghubungkan bahan dan teknik tradisional dengan kehidupan saat ini tanpa paksaan, dan menyempurnakannya menjadi sesuatu yang ingin dicoba digunakan oleh siapa pun.
(Dari komentar evaluasi juri)
Detail mengenai seri AMUSE tersedia di Galeri Good Design Award di situs web resmi Good Design Award: Good Design Award Winners Gallery
Tentang Good Design Award
Good Design Award, yang didirikan pada tahun 1957, adalah satu-satunya sistem komprehensif di Jepang untuk mengevaluasi dan merekomendasikan desain. Penghargaan ini mencakup berbagai subjek berwujud dan tidak berwujud, termasuk produk, arsitektur, layanan, sistem, dan inisiatif daerah. Simbol "G Mark" yang diberikan kepada para pemenang dikenal sebagai tanda yang menyebarkan desain yang baik ke seluruh masyarakat. Tahun 2026 menandai edisi ke-70 penghargaan ini.
Situs web resmi Good Design Award
Hakusan Porcelain dan Good Design Award
Hakusan Porcelain menganggap Good Design Award sebagai indikator objektif evaluasi desain, dan mereka terus berpartisipasi dalam kategori yang mencakup barang rumah tangga dan kebutuhan sehari-hari sejak tahun 1961.
Tempat Membeli
Seri AMUSE dijual di toko yang dioperasikan langsung dan toko daring resmi, serta di pengecer di seluruh negeri.
- Showroom kantor pusat Hakusan Porcelain (Hasami, Prefektur Nagasaki)
- HAKUSAN SHOP 白山陶器東京ショールーム (Showroom Hakusan Porcelain Tokyo) (Minami-Aoyama, Kota Minato, Tokyo)
- Toko daring resmi yang dioperasikan oleh Hakusan Porcelain
- Pengecer utama di seluruh negeri (toko serba ada, toko khusus, toko interior, dan lain-lain)
Catatan: Jenis barang dan stok bervariasi di setiap toko, jadi harap periksa langsung dengan masing-masing toko.
