Toko spesialis donat HOCUS POCUS membuka bar atap di sepanjang Cat Street di Omotesando yang hanya menerima tamu pada Jumat dan Sabtu malam. Setelah pembukaan awal pada Jumat, 16 Oktober dan Sabtu, 17 Oktober 2026, bar ini akan mengadakan pembukaan besar pada Jumat, 30 Oktober, dan mulai saat itu akan buka setiap Jumat dan Sabtu dari pukul 18.00 hingga 22.00. Bar ini berada di atap lantai 4, yang dicapai dengan menaiki tangga gedung.
Bar Atap Tersembunyi di Lantai 4 Sepanjang Cat Street
Di jalan kecil yang tenang di Omotesando, menaiki tangga sebuah gedung di sepanjang Cat Street akan membawa Anda ke area atap tempat semilir angin malam berhembus. Bar ini hanya buka setiap Jumat dan Sabtu.
HOCUS POCUS telah mengeksplorasi kemungkinan donat dengan beralih antara metode penggorengan, pemanggangan, dan pengukusan serta bereksperimen dengan paduan bahan dan tekstur. Bar ini memperluas eksplorasi tersebut ke dalam gelas: kombinasi bahan yang dikembangkan melalui pembuatan donat diterjemahkan menjadi koktail yang dibangun di sekitar rasa manis, asam, dan aroma.
Bartender di balik meja bar adalah 松本勇人 (Hayato Matsumoto).
"HOCUS POCUS" Lazu-Berry Bloom & Pistachio (¥2.400, Termasuk Pajak)
Ini adalah koktail khas bar ini. Minuman ini dibuat dengan jus stroberi rumahan dan gin, diberi topping busa pistachio halus dari krim segar yang dicampur dengan pasta pistachio.
Gelasnya dipercantik dengan taburan pistachio yang dihancurkan kasar dan bunga yang dapat dimakan sebiru batu lapis lazuli. Dengan rasa stroberi yang buah-buahan dan aroma kacang dari pistachio, ini adalah minuman yang dapat dinikmati baik dengan mata maupun lidah.
Matcha Peach Botanical Tonic (¥2.200, Termasuk Pajak)
Minuman yang menggabungkan matcha, buah persik putih, serta gin dan tonik. Rasa buah dari sirup persik putih yang dibuat perlahan dan gin bertemu dengan rasa sepat dari matcha pekat, menciptakan koktail yang menyegarkan sekaligus mendalam.
Japanese Pear & Cardamom Mist (¥2.200, Termasuk Pajak)
Koktail beku musiman yang terbatas, dibuat dengan buah pir Jepang musiman. Pir Jepang beku, jus pir Jepang rumahan, dan vodka menjadi dasarnya, dengan aroma kapulaga dan kesegaran daun mint yang sejuk ditambahkan. Rasa manis yang lembut diikuti oleh sentuhan rempah yang tertinggal.
Semua koktail dapat diganti ke versi non-alkohol dengan harga yang sama. Gin dan wiski buatan Jepang, serta kopi, juga tersedia selain koktail.
Donat Malam "Roblo" Termasuk dalam Biaya Layanan
Satu donat sudah termasuk dalam biaya layanan. Donat malam Roblo (夜のロブロドーナツ) disiapkan khusus untuk bar ini. Donat ini menggunakan Roblo, roti gandum hitam tradisional Denmark, dan mengubahnya menjadi donat unik khas HOCUS POCUS. Adonannya menggabungkan lima jenis biji-bijian (gandum hitam fermentasi, jelai, beras hitam, jali, dan beras merah) dengan biji labu dan biji bunga matahari. Donat ini disandingkan dengan kelembutan mentega rumahan dan rasa manis dari buah ara.
Segelas keajaiban untuk malam di Omotesando.
Informasi Bar
- Pembukaan awal: Jumat, 16 Oktober dan Sabtu, 17 Oktober 2026
- Pembukaan besar: Jumat, 30 Oktober 2026
- Hari buka: Setiap Jumat dan Sabtu setelah pembukaan besar
- Jam operasional: 18.00 hingga 22.00
- Lokasi: Naito Omotesando Building 4F (HOCUS POCUS Omotesando), 6-1-4 Jingumae, Shibuya City, Tokyo
- Akses: 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Meiji-jingumae
- Bartender: 松本勇人
- Reservasi: Dengan reservasi. Hubungi toko Omotesando di 03-6427-7655. Jika tempat duduk tersedia, tamu tanpa reservasi juga dilayani.
- Biaya layanan: ¥1.000 per orang (termasuk pajak), sudah termasuk satu donat
- Koktail:
- "HOCUS POCUS" Lazu-Berry Bloom & Pistachio: ¥2.400 (termasuk pajak)
- Matcha Peach Botanical Tonic: ¥2.200 (termasuk pajak)
- Japanese Pear & Cardamom Mist (musiman): ¥2.200 (termasuk pajak)
- Lain-lain: Gin dan wiski, kopi, makanan ringan
- Semua koktail dapat diganti ke versi non-alkohol dengan harga yang sama.
- Alkohol tidak disajikan kepada siapa pun yang berusia di bawah 20 tahun.
