Kamakura Les Anges, sebuah toko kue dan kafe yang berakar di Kamakura, Kanagawa, telah merilis produk baru bernama "Wine and Fruit Jelly" (ワインと果実のジュレ) pada 24 April 2026 (Jumat). Hidangan manis edisi terbatas musim panas ini tersedia hingga sekitar akhir Agustus 2026.
Tentang "Wine and Fruit Jelly"
Hidangan penutup ini dibuat menggunakan "Delaware Pink Orange Wine", wine langka yang diproduksi oleh Kamakura Winery (Domaine Natsume) di Kamakura. Aroma dan rasa wine yang kaya dipertahankan dalam jeli buah yang ringan dan menyegarkan. Produk ini mengandung 0,8% alkohol per potong.
Hidangan ini dapat dinikmati dengan dua cara: didinginkan di lemari es sebagai jeli yang lembut dan berair, atau dibekukan di dalam freezer sebagai sorbet dengan tekstur es yang memuaskan. Format penggunaan ganda ini menjadikannya suguhan serbaguna untuk musim panas.
Tiga Fitur Utama
① Menggunakan Wine Langka Pemenang Penghargaan
Wine yang digunakan adalah "Delaware Pink Orange Wine" dari Kamakura Winery (Domaine Natsume), yang memenangkan medali perunggu di ajang internasional bergengsi "Decanter World Wine Awards (DWWA) 2025". Tim pengembang mengunjungi langsung kilang anggur tersebut untuk mempelajari proses pembuatan dan visi para produsen. Umpan balik dari staf kilang anggur dan pelanggan juga turut membentuk produk akhir ini.
② Profil Rasa yang Khas
Untuk melengkapi kualitas aroma halus dari anggur Delaware yang ditanam di Kota Takahata, Prefektur Yamagata, wewangian asli yang diekstrak dari wine tersebut dikombinasikan dengan jeruk bali merah muda yang menyegarkan. Hasilnya adalah hidangan penutup elegan di mana rasa manis buah dan sensasi dingin yang menyegarkan berpadu dalam keseimbangan.
③ Dua Cara untuk Menikmati: Jeli dan Sorbet
Jika didinginkan, hidangan penutup ini menjadi jeli yang halus dan lembap. Jika dibekukan, ia berubah menjadi sorbet dengan kerenyahan es yang memuaskan. Tekstur yang berbeda dapat dinikmati tergantung suasana hati atau kesempatan.
Informasi Produk
Nama produk: Wine and Fruit Jelly (ワインと果実のジュレ)
Harga: ¥540 (termasuk pajak)
Periode ketersediaan: 24 April 2026 (Jumat) hingga sekitar akhir Agustus 2026
Tempat pembelian: Toko yang dikelola langsung oleh Les Anges, toko yang dikelola langsung oleh Yokohama Harbor dan peritel yang menjual produk Les Anges, peritel besar, department store, dan toko daring Kamakura Les Anges
