K1 Co., Ltd., yang mengoperasikan tujuh toko yang berpusat di Prefektur Kanagawa, mengumumkan peluncuran “Saison Wich (Cokelat Garam),” suguhan musim dingin edisi terbatas yang tersedia mulai Sabtu, 10 Januari 2026. Kue sandwich musiman ini menampilkan 75% keping cokelat high-cacao dengan rasa manis yang bersih, dipadukan dengan krim mentega asin yang kaya dan biskuit khas Kamakura Witch. Kombinasi harmonis dari tiga elemen ini menciptakan hadiah musim dingin yang sangat memuaskan bagi pecinta cokelat.
Menyusul pembaruan merek menjadi “Kamakura Witch” pada 1 November 2025, perusahaan terus merangkul tantangan baru sambil menghargai pertemuan hangat dengan pelanggan. Dengan konsep “Hanya Satu untukmu,” Kamakura Witch bertujuan untuk menemani pelanggan dalam berbagai momen kehidupan, memberikan kegembiraan melalui manisan yang dibuat dengan hati-hati menggunakan bahan-bahan premium.
Edisi Terbatas Musim Dingin: Saison Wich (Cokelat Garam)
Detail Produk
- Nama Produk: Saison Wich (Cokelat Garam)
- Periode Penjualan: 10 Januari 2026 hingga akhir Februari 2026
- Harga: Satuan 200 yen (termasuk pajak) / Set 5 buah 1.080 yen (termasuk pajak)
- Lokasi yang Tersedia:
- Toko Utama Kamakura: 8-1 Onarimachi, Kota Kamakura, Kanagawa (TEL: 0467-25-0660)
- Toko CIAL Kamakura: 1-1-1 Komachi, Kota Kamakura, Kanagawa (TEL: 0467-33-5224)
- Toko Ofuna Lumine Wing: 1-4-1 Ofuna, Kota Kamakura, Kanagawa 3F (TEL: 0467-48-5138)
- Department Store Odakyu Fujisawa: ODAKYU Shonan GATE B1F, 21-1 Minamifujisawa, Kota Fujisawa, Kanagawa (TEL: 0466-52-8544)
- Terrace Mall Shonan Store: 1F Shonan Marche, 1-3-1 Tsujido Shindai, Kota Fujisawa, Kanagawa (TEL: 0466-54-8755)
- Department Store Odakyu Machida: B1F, 6-12-20 Haramachida, Kota Machida, Tokyo (TEL: 042-860-6001)
- Toko Langsung Pabrik Totsuka: 2773 Totsuka-cho, Totsuka-ku, Kota Yokohama, Kanagawa (TEL: 045-863-0660)
*Jumlah terbatas tersedia. Kami menghargai pengertian Anda jika terjual habis.
Lokasi Toko Mitsukoshi dan Isetan [Kayuan]
- Periode Penjualan: 21 Januari 2026 (Rabu) hingga 14 Februari 2026 (Sabtu)
- Toko yang Tersedia: Toko Utama Nihonbashi Mitsukoshi, Ginza Mitsukoshi, Sapporo Mitsukoshi, Sendai Mitsukoshi, Hoshigaoka Mitsukoshi, Takamatsu Mitsukoshi, Fukuoka Mitsukoshi, Niigata Isetan
*Hari dan jam kerja bervariasi di setiap toko. Silakan hubungi staf untuk detailnya.
*Ketersediaan produk dan periode penjualan mungkin berbeda di setiap toko. Silakan bertanya di setiap lokasi Kayuan.
Komitmen Saison Wich
Saison Wich lahir dari keinginan untuk membiarkan pelanggan merasakan berbagai rasa dan musim dengan mengubah bahan-bahan yang diapit sesuai dengan musim. Nikmati rasa lezat sepanjang musim semi, panas, gugur, dan dingin sambil merasakan esensi musiman.
Sementara hanya kismis rum buatan sendiri yang sebelumnya digunakan dalam format sandwich, inisiatif baru ini berfokus pada ekspresi musiman, menjelajahi kombinasi rasa yang berbeda. Rasa krim mentega juga berubah sesuai dengan bahan-bahan yang diapit, disempurnakan melalui uji coba yang tak terhitung jumlahnya hingga mencapai rasa yang sempurna.
Krim mentega yang dibuat dengan hati-hati, khususnya tentang aroma, tekstur yang meleleh di mulut, dan rasa untuk meningkatkan bahan-bahan musiman, adalah elemen penting yang menentukan keseluruhan rasa. Kamakura Witch terus menciptakan manisan yang mewarnai momen kehidupan pelanggan sambil berevolusi dengan keempat musim.
Rasa Musim Dingin Kamakura Witch
Cake au Chocolat
Rahasianya rasa yang kaya terletak pada cokelat segar yang dipanggang dengan murah hati. Setiap gigitan mengungkapkan potongan cokelat segar yang lembut, menciptakan sensasi khusus. Kue pound untuk penggemar cokelat untuk perlahan menikmati aroma kakao yang melimpah.
Raisin Brownie
Brownie kaya yang menggunakan banyak mentega, dipanggang dengan kismis rum buatan sendiri yang sama yang digunakan dalam Kamakura Witch (Rum Raisin) khas. Tekstur lembap menyebarkan aroma kakao yang kaya dan rasa kismis rum yang lembut. Dikemas secara individual, cocok sebagai hadiah harian atau hadiah kecil.
Cacao Wich
Biskuit kakao renyah dan ringan dengan kekayaan dan aroma almond, mengapit krim framboise yang cerah dan tajam. Kombinasi rasa manis kakao dan keasaman tajam framboise menciptakan kelezatan yang tak tertahankan yang membuat Anda ingin mengambil lagi.
Kamakura Choco Bisque
Biskuit khas “Kamakura Witch” yang dilapisi dengan hati-hati dengan cokelat lembut, di atasnya dengan “cacao nibs” — biji kakao yang dikeringkan, dipanggang, dan dihancurkan halus. Aroma sable, rasa manis cokelat yang lembut, dan rasa pahit cacao nibs menciptakan aksen, menambahkan kedalaman pada tekstur dan rasa. Tersedia secara musiman dari musim gugur hingga musim semi.
Konsep Kamakura Witch: “Hanya Satu untukmu”
Menyusul pembaruan merek menjadi “Kamakura Witch” pada 1 November 2025, perusahaan mengadopsi konsep baru “Hanya Satu untukmu.” Konsep ini muncul dari proyek pembaruan merek internal yang membutuhkan waktu lebih dari setahun untuk dikembangkan, menangkap momen antara staf dan pelanggan di toko dan pengalaman pelanggan dengan produk.
Merenungkan episode pelanggan di setiap toko membawa kegembiraan, mengingat perasaan terhadap perusahaan dan produk membawa air mata, dan terkadang frustrasi karena tidak dapat mengekspresikan pikiran dengan benar — ini menantang tidak hanya kesejukan desain visual tetapi desain merek yang lebih luas yang membawa empati dan solidaritas ke organisasi.
Momen menyerahkan manisan yang dibuat dengan hati kepada setiap pelanggan yang mengatakan “Hanya satu untukmu” menciptakan koneksi. Menghargai kegembiraan hangat yang dirasakan dalam momen-momen ini, perusahaan memandang tonggak sejarah ini sebagai titik awal baru dan bergerak maju dengan tekad yang diperbarui.
Manisan Terkenal Kamakura: Kamakura Witch
Produk Unggulan: Kamakura Witch
Kismis rum buatan sendiri yang montok dan krim mentega yang lembut dan beraroma diapit di antara biskuit bertekstur ringan. Kamakura Witch menambahkan minuman keras rum segera setelah merebus kismis untuk menguapkan alkohol, kemudian membiarkannya beristirahat untuk mengunci aroma rum yang elegan.
Kismis rum buatan sendiri ini memungkinkan anak-anak dan mereka yang sensitif terhadap alkohol untuk menikmati dengan aman. Kombinasi “kismis rum,” “krim mentega,” dan “biskuit Kamakura” berubah dari tekstur renyah menjadi lembap seiring waktu — sebuah mahakarya unik yang dibanggakan perusahaan.
Komitmen pada Kelezatan - Semangat Pencipta
Produk-produknya tidak terlalu sulit untuk dibuat. Kamakura Witch menghasilkan rata-rata 10.000 hingga 11.000 buah setiap hari — lebih dari 20.000 biskuit Kamakura dalam hal kue individual. Setiap bagian menerima olesan telur dan topping almond yang diaplikasikan dengan tangan sebelum dipanggang, dengan staf berpengalaman yang dengan terampil mengapit kismis seperti koki sushi berpengalaman dengan gerakan tangan yang elegan.
Sementara mesin digunakan, peran mereka terutama bersifat suportif — kerajinan tangan tetap menjadi pusatnya. Oleh karena itu, bentuk yang tidak beraturan menambah kehangatan yang tidak mungkin dilakukan oleh mesin, semoga menyampaikan kehangatan buatan tangan melalui manisan kepada pelanggan.
Kontrol Kualitas dan Manajemen Kebersihan
Filosofi perusahaan memprioritaskan “melindungi keamanan produk dan memberikan produk berkualitas tinggi yang dapat dinikmati pelanggan dengan percaya diri.” Oleh karena itu, upaya peningkatan kualitas mencakup semua proses di luar kualitas rasa.
Kontrol kualitas yang menyeluruh dari pengadaan bahan baku melalui produksi hingga pengiriman menciptakan produk yang menghasilkan senyum yang lezat. Untuk mencapai peningkatan kualitas di semua proses, daftar periksa dibuat untuk setiap tahap — pengadaan bahan baku, produksi, dan pengiriman. Ini membangun sistem yang memungkinkan respons segera bahkan ketika situasi tidak teratur terjadi.
