RISONARE Atami, sebuah resor hotel di mana langit, laut, dan hutan menjadi latar bagi pengalaman menginap yang menyegarkan, akan menyelenggarakan "Citrus Academy" pertamanya. Ini adalah program wisata edukasi di mana para tamu akan belajar tentang daidai (jeruk pahit), sebuah komoditas khas Atami, langsung dari petani lokal. Program ini berlangsung setiap hari Senin dan Jumat mulai tanggal 4 Desember 2026 hingga 26 Februari 2027. Para peserta pertama-tama mempelajari karakteristik buah jeruk melalui kuis, kemudian mencoba memanen dan menyortir buah di bawah bimbingan petani. Kembali ke hotel, mereka menggunakan buah yang telah dipanen untuk membuat squash dan panekuk orisinal dalam sesi pengalaman pastri, mencicipi daidai dengan berbagai cara. Setelah pengalaman tersebut, peserta mencatat penemuan mereka pada lembar kerja untuk mendalami apa yang telah dipelajari, menjadikan program ini sebuah wisata edukasi musim dingin yang berkesan.
Latar Belakang
Prefektur Shizuoka, tempat RISONARE Atami berada, memiliki medan dan iklim yang menguntungkan dan merupakan salah satu wilayah penghasil jeruk terkemuka di Jepang (*1). Kota Atami secara khusus dikenal sebagai area produksi terkenal untuk daidai, yang sejak lama dihargai sebagai hiasan shimekazari untuk Tahun Baru (*2). Namun, anak-anak jarang memiliki kesempatan untuk mengonsumsi daidai dalam kehidupan sehari-hari, dan hanya ada sedikit peluang untuk mempelajari sejarah atau pekerjaan petani yang membudidayakannya. Dengan pemikiran ini, RISONARE Atami merancang program ini seputar daidai, komoditas khas Atami yang memasuki musim panen di musim dingin, dengan keinginan untuk berbagi dedikasi produsen lokal serta memberikan pembelajaran melalui kelima indra.
*1: Situs web resmi Prefektur Shizuoka, "Pamflet Mikan"
*2: Situs web resmi Kota Atami, "Khas Atami: Daidai"
Fitur Citrus Academy
1. Melihat, Menyentuh, dan Membandingkan! Mempelajari Karakteristik Jeruk Melalui Kuis
Program dimulai di kebun daidai, di mana staf hotel memandu sesi kuis tentang biologi jeruk. Di depan peserta telah disiapkan buah jeruk asli dalam berbagai ukuran dan bentuk dengan warna kuning dan hijau cerah. Dengan memegang dan mengamati buah-buahan tersebut, peserta memperdalam pemahaman mereka tentang beragam varietas yang tumbuh di Prefektur Shizuoka. Mengenakan kostum khusus program ini membuat peserta merasa seperti petani magang, membangun semangat untuk pengalaman bertani yang akan datang.
2. Mengalami Proses Pemanenan dan Pengiriman Bersama Petani Daidai
Setelah belajar tentang jeruk, peserta diajarkan oleh petani cara membedakan daidai yang lezat, kemudian mencoba memanennya. Dengan memegang buah asli, mereka dapat mengamati fitur unik daidai dari dekat. Selanjutnya, menggunakan alat asli, mereka mencoba pekerjaan menyortir yang penting untuk pengiriman. Ini adalah program yang memberikan peserta wawasan langsung mengenai pekerjaan di balik layar yang biasanya tidak terlihat.
3. Setelah Panen, Menjadi Pastri! Menikmati Daidai Melalui Kudapan Buatan Sendiri
Kembali ke hotel, peserta mencoba pengalaman menjadi pastri, membuat squash dan panekuk orisinal dengan daidai yang mereka panen sendiri. Minuman yang dibuat dengan perasan jus segar yang berlimpah ini memiliki aroma yang menyegarkan dan sedikit rasa pahit. Panekuknya memiliki jus yang dicampurkan ke dalam adonan dan diberi topping selai jeruk (marmalade) kaya rasa dengan konsentrasi rasa yang kuat. Ini adalah pengalaman yang membiarkan peserta menikmati banyak pesona daidai, yang rasanya bisa menjadi lebih enak tergantung pada cara pengolahan dan paduannya.
4. Mencatat Apa yang Dipelajari pada Lembar Kerja Khusus dan Membawanya Pulang
Di akhir program, peserta mengisi lembar kerja khusus, bagian demi bagian, dengan apa yang mereka pelajari melalui pengalaman tersebut: berbagai karakteristik jeruk, penemuan baru dari kebun, dan daya tarik daidai yang mereka rasakan melalui kudapan buatan tangan. Lembar kerja yang telah selesai dapat dibawa pulang, berfungsi sebagai pengingat tentang apa yang telah mereka pelajari setiap kali mereka mengonsumsi jeruk dalam kehidupan sehari-hari.
Jadwal
- 09.30: Berangkat dari RISONARE Atami
- 10.00: Tiba di kebun dan belajar bersama staf dan petani
- 10.30: Pengalaman memanen dan menyortir
- 11.00: Meninggalkan kebun
- 11.30: Kembali ke RISONARE Atami; membuat dan menikmati minuman serta kudapan
- 12.30: Mengisi lembar kerja
- 13.00: Program selesai
Gambaran Umum "Citrus Academy"
Periode: Setiap hari Senin dan Jumat mulai 4 Desember 2026 hingga 26 Februari 2027
Waktu: 09.30 hingga 13.00 (termasuk 1 jam waktu perjalanan pulang-pergi)
Harga: ¥12.000 per grup berisi 2 orang (¥6.000 untuk setiap orang tambahan; semua harga termasuk pajak)
Termasuk: Kuliah, pengalaman memanen dan menyortir, kostum sewaan, lembar kerja, pengalaman pastri (squash dan panekuk)
Lokasi: Studio Buffet Mogumogu dan kebun Citrai Company
Kapasitas: 8 peserta
Kualifikasi: Tamu hotel berusia 4 tahun ke atas (pendamping wajib ikut serta)
Reservasi: Melalui situs web resmi (https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareatami/), diterima hingga pukul 17.00 tiga hari sebelumnya
Catatan:
- Program dapat dibatalkan tergantung pada kondisi cuaca
- Transportasi menggunakan taksi (biaya tambahan berlaku); kendaraan pribadi tidak diperbolehkan
Tentang RISONARE Atami
Terletak di puncak bukit yang menghadap ke Teluk Sagami, resor hotel ini memiliki pemandangan laut dari setiap kamar dan menawarkan pemandangan langit, laut, hutan, serta pertunjukan kembang api. Selain beragam aktivitas, tamu dapat menikmati "Sora no Beach Books & Cafe" dengan lantai pasir putihnya, "Mori no Kuchu Kichi Kusukusu" yang menaungi pohon kamper berusia lebih dari 300 tahun, dan pemandian air panas dengan pemandangan indah, untuk pengalaman menginap yang disesuaikan dengan selera masing-masing.
Alamat: 2-13-1 Mizuguchi-cho, Kota Atami, Prefektur Shizuoka 413-0016
Telepon: 050-3134-8093 (Pusat Reservasi RISONARE)
Kamar: 81 kamar (11 tipe kamar); check-in pukul 15.00, check-out pukul 12.00
Tarif: Mulai dari ¥24.000 per malam (per orang, berdasarkan 2 tamu per kamar, termasuk pajak dan biaya layanan, termasuk sarapan)
Akses:
- Dengan mobil: Sekitar 70 menit dari Atsugi IC di Tomei Expressway
- Dengan kereta: Sekitar 20 menit dengan bus antar-jemput dari Stasiun JR Tokaido Line Atami
Situs web: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareatami/
