Tonkatsu Shinjuku Saboten, yang dioperasikan oleh Greenhouse Foods Co., Ltd. — jaringan spesialis tonkatsu yang didirikan pada tahun 1966 dengan sekitar 480 lokasi di Jepang dan luar negeri — telah memperbarui "Sabo Ale", minuman happoshu (bir rendah malt) daur ulang yang dibuat dari pinggiran roti sisa katsu sando populer mereka. Edisi kedua ini mulai dijual dalam jumlah terbatas pada Senin, 24 Agustus 2026, di lokasi restoran tertentu.
Happoshu Daur Ulang Baru yang Dibuat dari Pinggiran Roti Katsu Sando
Katsu sando dari Tonkatsu Shinjuku Saboten, yang dibuat langsung di toko dengan penuh ketelitian, telah lama menjadi produk terlaris yang dicintai. "Sabo Ale", happoshu daur ulang yang dibuat dari pinggiran roti sisa katsu sando tersebut, adalah bir pale ale yang segar, diseduh dengan malt gandum yang secara alami sangat cocok dengan roti. Untuk edisi kedua ini, penggunaan hops Jerman dalam jumlah besar menghadirkan aroma panggang yang lembut dan rasa buah dengan hasil akhir yang halus dan tidak terlalu pahit, sementara metode dry-hopping menambahkan aroma yang cerah dan menyegarkan. Hasilnya adalah segelas bir premium di mana aroma panggang dari tonkatsu berlapis tepung roti dan rasa malt gandum berpadu dengan nikmat.
Produk ini direncanakan dari perspektif pangan SDGs oleh GreeneX Plus, pusat inovasi grup yang menjalankan berbagai proyek dan eksperimen demonstrasi yang bertujuan untuk menciptakan ide, nilai, dan bisnis baru. Produk ini diproduksi bekerja sama dengan Beer the First Co., Ltd., yang menyeduh bir kriya menggunakan bahan-bahan yang seharusnya dibuang.
Sabo Ale (Botol Tunggal)
Periode penjualan: Mulai Senin, 24 Agustus 2026, selama persediaan masih ada
Harga: ¥1.000 (¥1.100, termasuk pajak)
Dijual di:
- Honten (Toko Utama), Odakyu Ace Minamikan
- Toko Tokyo Skytree Town Solamachi
- Toko Minato Mirai Tokyu Square
Kata "Ale" dalam "Sabo Ale" membawa makna ganda: teriakan dukungan dari Saboten, dan sorakan bagi lingkungan bumi. Labelnya menampilkan bunga-bunga yang bermekaran di samping burung bangau dan kura-kura, yang keduanya merupakan simbol keberuntungan di Jepang, sehingga cocok untuk momen sehari-hari maupun perayaan musiman sepanjang tahun.
Jumlah terbatas, dan kami mohon pengertiannya jika produk terjual habis.
Minum alkohol dilarang oleh hukum bagi mereka yang berusia di bawah 20 tahun di Jepang.
