Suruga Afternoon Tea (するがヌーン茶), sebuah acara minum teh sore yang memadukan teh Shizuoka dengan makanan manis, akan diselenggarakan di "wilayah Suruga" di tengah Prefektur Shizuoka (Kota Shizuoka, Kota Shimada, Kota Yaizu, Kota Fujieda, Kota Makinohara, Kota Yoshida, dan Kota Kawanehon). Acara ini dimulai pada 1 November 2026 (Minggu), yang merupakan "Hari Teh" Kota Shizuoka.
Memasuki tahun keempat, acara ini bertujuan untuk membagikan daya tarik baru teh Jepang di saat semakin sedikit orang yang menyeduh teh menggunakan poci di rumah. Pengunjung dapat merasakan paduan makanan manis dengan teh autentik yang diseduh oleh para profesional.
Apa Itu Suruga Afternoon Tea?
Suruga Afternoon Tea adalah acara minum teh sore yang diadakan di tengah Prefektur Shizuoka (wilayah Suruga), sebuah daerah penghasil teh yang dibentuk oleh beragam lanskap, mulai dari Gunung Fuji, gunung tertinggi di Jepang, hingga Teluk Suruga, teluk terdalam di Jepang. Tahun ini, 34 kedai ikut serta. Masing-masing menawarkan dua atau lebih jenis teh Shizuoka yang dipadukan dengan makanan manis pilihan, sehingga pengunjung dapat menikmati karakter teh yang kaya dan membandingkan berbagai varietas.
Tiga Keunggulan Suruga Afternoon Tea
1) Beragam Paduan Teh dan Makanan Manis yang Menonjolkan Karakter
Wilayah Suruga memiliki banyak perkebunan teh, mulai dari pesisir Teluk Suruga hingga kebun teh bertingkat di pegunungan, dan setiap area menghasilkan teh yang disesuaikan dengan iklim dan medannya. Suruga Afternoon Tea mencerminkan keragaman ini. Makanan manis khas Jepang dan Barat yang dipilih dengan cermat dipadukan dengan aroma dan rasa setiap teh, termasuk sencha yang dibuat dengan berbagai metode seperti kukusan dalam dan kukusan ringan, serta teh hitam Jepang dan hojicha. Makanan manis disajikan di atas nampan dan piring berwarna-warni, menawarkan pengalaman kuliner yang hanya dapat ditemukan di sini.
2) Teh Jepang Autentik yang Diseduh oleh Profesional, Bahkan Tanpa Poci di Rumah
Wilayah Suruga mengolah dan mengirimkan teh yang dikumpulkan dari seluruh Jepang, dan dikenal dengan teknik "gogumi" (合組) yang canggih, atau pencampuran teh. Bahkan bagi mereka yang tidak memiliki pengetahuan atau peralatan khusus, acara ini menawarkan kesempatan untuk mencicipi teh Jepang autentik yang dibuat dengan keterampilan mencampur tingkat tinggi dari para pedagang teh. Setiap kedai yang berpartisipasi menawarkan dua atau lebih jenis teh Shizuoka, yang diseduh dengan cermat oleh para profesional teh pada suhu air dan waktu seduh yang paling tepat. Pengunjung dapat dengan mudah membandingkan perbedaan rasa antar wilayah tanam dan metode produksi.
3) Perjamuan untuk Diri Sendiri di Ruang dengan Pemandangan Gunung Fuji
Lokasinya mencakup pemandangan panorama Gunung Fuji dan Teluk Suruga, taman bersejarah yang indah, serta kota pelabuhan yang menawan. Menikmati teh Jepang yang harum dan makanan manis sambil memandang pemandangan merupakan penghargaan yang pantas untuk diri sendiri atau waktu minum teh spesial bersama orang terdekat.
Detail Acara
- Periode: 1 November 2026 (Minggu) hingga 28 Februari 2027 (Minggu). Periode penyajian bervariasi di tiap kedai.
- Area: Tengah Prefektur Shizuoka (wilayah Suruga): Kota Shizuoka, Kota Shimada, Kota Yaizu, Kota Fujieda, Kota Makinohara, Kota Yoshida, dan Kota Kawanehon
- Penawaran: Afternoon tea yang memadukan dua atau lebih jenis teh Shizuoka dengan makanan manis
- Kedai yang berpartisipasi: 34
- Situs web resmi: https://suruga-noontea.com/
- Lainnya: Pamflet yang cocok untuk berkeliling ke kedai yang berpartisipasi tersedia di setiap kedai dan di pusat informasi wisata. Kedai yang berpartisipasi ditandai dengan bendera khusus. Kampanye tanggapan survei juga direncanakan.
Kedai Unggulan (Pilihan)
Periode penyajian bervariasi di tiap kedai. Silakan periksa situs web resmi untuk detailnya.
GOOD TIMING TEA 南
Paduan spesial teh Shizuoka dan makanan manis dari 大国屋, toko manisan Jepang yang sudah lama berdiri. Teh Jepang yang harum dan wagashi dengan rasa manis yang elegan diatur dalam keranjang yang dibuat dengan kerajinan tradisional Shizuoka berupa bambu "sensuji-zaiku" (駿河竹千筋細工). Melalui teh, makanan manis, dan kerajinan tradisional, pengunjung dapat merasakan pesona Shizuoka dengan kelima indra.
- Menu: 和の国 (Wa no Kuni), ¥2.200
- Alamat: 1-22 Minami-cho, Bangsal Suruga, Kota Shizuoka
- Telepon: 054-266-5415
- Periode penyajian: 1 November (Minggu) hingga 28 Februari (Minggu)
- Jam buka: Minggu hingga Kamis 08.00 hingga 21.00; Jumat dan Sabtu 08.00 hingga 00.00 (tengah malam)
- Hari penyajian: Setiap hari selama periode
- Situs web: https://goodtimingtea.jp/
Nihondaira Yume Terrace 茶房夢テラス
Dengan teh Honyama yang telah dikukus, manisan Jepang musiman dan kelembutan teh saling menyempurnakan, begitu pula aroma panggang dan rasa asin dari kerupuk beras Jepang dengan kekayaan serta rasa umami teh. Teh bereaksi enzim La-Koju dipadukan dengan tart karamel yang meleleh dalam aroma teh dan menambah kedalaman rasa, sementara keasaman jeli menonjolkan rasa buah dari teh tersebut. Pengunjung dapat menikmati paduan dua jenis teh dengan makanan manis.
- Menu: 秋冬に季節へ「熟成茶を愉しむ」 (musiman musim gugur/dingin "Menikmati Teh Matang"), ¥2.500 (biaya masuk terpisah diperlukan)
- Alamat: 600-1 Kusanagi, Bangsal Shimizu, Kota Shizuoka
- Telepon: 054-340-1172
- Periode penyajian: 14 November (Sabtu) hingga akhir Februari
- Jam buka: Minggu dan hari libur 09.00 hingga 17.00 (pesanan terakhir 16.00); Sabtu 09.00 hingga 20.00 (pesanan terakhir 19.00)
- Hari penyajian: Sabtu, Minggu, dan hari libur, kecuali 26 Desember hingga 11 Januari
- Situs web: https://nihondaira-yume-terrace.jp/
Fugetsuro CAFE KARYO (浮月楼 CAFE KARYO)
Sore yang elegan di Fugetsuro, yang menghadap ke taman indah yang berkaitan dengan Tokugawa Yoshinobu. Makanan manis dan hidangan Jepang dan Barat yang dibuat dari bahan-bahan musiman oleh pengrajin restoran ryotei disajikan dengan teh yang diracik khusus untuk Suruga Afternoon Tea, dan kombinasinya menciptakan harmoni yang luar biasa. Para tamu dapat menikmati waktu istimewa di sini sambil merasakan warna empat musim.
- Menu: Suruga Afternoon Tea Set, ¥4.500 (untuk 2 orang atau lebih; reservasi diperlukan)
- Alamat: 11-1 Konya-cho, Bangsal Aoi, Kota Shizuoka
- Telepon: 054-252-0131
- Periode penyajian: 1 November (Minggu) hingga 28 Februari (Minggu)
- Jam buka: 11.00 hingga 16.00
- Hari penyajian: Selasa, Rabu, Kamis, dan Jumat
- Situs web: https://fugetsuro.co.jp/
雅正庵 千代田本店
Afternoon tea musiman yang dibuat untuk musim panen musim gugur. Rasa manis yang kaya dan lembut dari kastanye dipadukan dengan hojicha yang harum dari Prefektur Shizuoka, dalam berbagai rasa termasuk Mont Blanc, millefeuille, dan gelato. Ini menawarkan cara santai untuk menikmati cita rasa musim gugur.
- Menu: Afternoon Tea: Kastanye dan Hojicha, ¥2.000 (untuk 2 orang atau lebih; reservasi disarankan)
- Alamat: 7-1-47 Chiyoda, Bangsal Aoi, Kota Shizuoka
- Telepon: 054-267-3008
- Periode penyajian: 1 Oktober (Kamis) hingga 20 Desember (Minggu)
- Jam buka: Tiga sesi: 10.50 hingga 12.20 / 13.00 hingga 14.30 / 15.00 hingga 16.30
- Hari penyajian: Setiap hari selama periode
- Situs web: https://oyaizu.co.jp/
Informasi Resmi
- Situs web resmi Suruga Afternoon Tea: https://suruga-noontea.com
- Instagram Resmi "するとら": https://www.instagram.com/suruga_traveler/
Wisata Teh: Cara Baru Berwisata ke Shizuoka
Menyusutnya Kebun Teh dan Minat Generasi Muda pada Teh Jepang
Kebun teh, yang sudah lama akrab bagi orang-orang di Jepang, terancam menurun karena petani teh dan tanaman teh semakin menua.
Menurut statistik Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan serta perkiraan Nikkei, luas panen di wilayah penghasil utama Jepang turun menjadi 25.400 hektar pada tahun 2025. Jika penurunan selama 20 tahun terakhir berlanjut, diperkirakan akan turun menjadi sekitar 5.300 hektar pada tahun 2050, penurunan sekitar 80% (Catatan 1).
Di sisi lain, melihat sikap generasi muda, termasuk mereka yang berusia 20-an (Generasi Z), lebih dari 70% mengatakan mereka menyukai teh Jepang (Catatan 2). Namun, sangat sedikit orang yang memiliki kebiasaan menyeduh teh dari daun dalam poci dalam kehidupan sehari-hari.
- Catatan 1: Nikkei, "消えゆくお茶畑 抹茶ブームに影 農家も茶樹も高齢化" / Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan, "Survei Statistik Tanaman"
- Catatan 2: Cross Marketing, "Survei tentang Teh Jepang (2025)"
Membawa Tradisi ke dalam Gaya Hidup Modern sebagai Pengalaman
Untuk menutup kesenjangan ini dan berbagi daya tarik teh Jepang autentik kepada kaum muda dan pengunjung dari luar negeri, gagasannya adalah bahwa menyampaikan etiket tradisional dalam satu arah saja tidak cukup. Menawarkan pengalaman teh baru yang disesuaikan dengan gaya hidup dan kepekaan modern dipandang sebagai cara untuk menciptakan nilai baru.
Pendekatan kota ini adalah "wisata teh", yang membawa tradisi dan budaya teh ke dalam perjalanan modern, termasuk Suruga Afternoon Tea, di mana teh Jepang autentik dapat dinikmati dengan santai.
Pengalaman Wisata Teh di Kota Shizuoka
Lebih dari sekadar minum teh, pengalaman ini memungkinkan pengunjung menempatkan diri di iklim dan medan tempat teh ditanam, serta menikmati sejarah dan tradisi dengan indra mereka sendiri. Pengalaman unik di Kota Shizuoka ini mulai menarik perhatian wisatawan domestik dan internasional yang cerdas serta pecinta kuliner sebagai perjalanan bernilai tinggi.
1) Teras Teh di Tengah Kebun Teh Hijau yang Subur
Teras teh adalah teras yang dibangun di dalam kebun teh yang tersebar di lembah pegunungan, sebuah inisiatif baru oleh petani teh. Dari teras, pengunjung dapat memandang kebun teh dan menikmati pengalaman teh spesial jauh dari kehidupan sehari-hari. Setiap teras memiliki daya tariknya sendiri, seperti yang memiliki pemandangan Gunung Fuji dan yang lainnya dikelilingi oleh kebun teh di semua sisi. Udara bersih dan lingkungan alam yang kaya juga menjadi bagian dari daya tariknya. Pengunjung dapat mendengarkan komitmen petani terhadap budidaya dan pengolahan teh sambil mencicipi teh yang dipanen di ladang tersebut. Ini menjadi istirahat yang menyegarkan bagi tubuh dan pikiran.
2) Taman Momijiyama: Mencicipi Rasa Tradisional yang Disukai Tokugawa Ieyasu
Taman Momijiyama ditampilkan sebagai tempat untuk merasakan asal-usul sejarah teh Shizuoka. Terletak di lokasi Kastil Sunpu (di dalam Taman Kastil Sunpu), tempat Tokugawa Ieyasu menghabiskan tahun-tahun terakhirnya, taman ini melestarikan suasana bersejarah Edo dan karakter taman daimyo. Di "ryurei-seki" (立礼席, tempat duduk teh gaya meja) di taman, pengunjung dapat menikmati "Shizuoka Honyama matcha" tradisional dan sencha, yang telah disukai oleh Ieyasu dan tokoh-tokoh lain dalam sejarah, bersama dengan manisan Jepang musiman dalam suasana santai. Menghadapi secangkir teh dengan tenang di tengah pemandangan bersejarah adalah cara untuk menyentuh kedalaman budaya tradisional.
Reservasi dan Detail
- Situs wisata Kota Shizuoka "静岡市観光ナビ": https://www.visit-shizuoka.com/feature/detail_151.html
- Video perkenalan wisata teh Kota Shizuoka "お茶知るたびに、静岡へ": https://www.youtube.com/watch?v=OicgfjB0V-Q
1 November Adalah "Hari Teh" Kota Shizuoka
Sejalan dengan "Hari Teh" Kota Shizuoka pada tanggal 1 November, kota ini melakukan upaya di seluruh kota yang memanfaatkan latar belakang sejarahnya, bersama dengan langkah-langkah baru yang ditujukan untuk generasi berikutnya dan dunia.
Mengapa Kota Shizuoka Dikenal sebagai Kota Teh
Teh Shizuoka dikatakan telah dimulai pada periode Kamakura, ketika Shoichi Kokushi menanam biji teh yang ia bawa kembali dari Tiongkok era Song, tempat ia belajar, di Ashikubo (Bangsal Aoi). Pada periode Meiji, Pelabuhan Shimizu menjadi pusat ekspor teh, dan volume yang diekspor adalah yang terbesar di Jepang. Kota ini tumbuh menjadi pusat utama teh di Jepang.
Hari Teh dan Upaya Seluruh Kota
Pada tahun 2009, kota tersebut mengesahkan Peraturan "Bertekad Menjadi Wilayah Teh Nomor Satu di Jepang" Kota Shizuoka (静岡市めざせ茶どころ日本一条例). Untuk mendorong keakraban dengan teh Shizuoka dan berbagi daya tariknya di Jepang dan luar negeri, 1 November ditetapkan sebagai "Hari Teh" Kota Shizuoka, setelah hari ulang tahun Shoichi Kokushi (1 November 1202).
Platform Baru untuk Budaya Teh, Menghubungkan Dunia dan Generasi Berikutnya
Sementara matcha telah mapan di luar negeri, daya tarik beragam sencha, teh hitam Jepang, dan hojicha masih sedikit diketahui. Melalui promosi Suruga Afternoon Tea dan mendukung petani teh, Kota Shizuoka berencana untuk membangun platform budaya teh baru yang menghubungkan kepekaan generasi muda dengan budaya kuliner dunia.
- Situs web pariwisata resmi Kota Shizuoka "静岡市観光ナビ": https://www.visit-shizuoka.com/index.html
