Whisky Culture Institute Co., Ltd. (Kantor Pusat: Shibuya, Tokyo; Perwakilan: Mamoru Tsuchiya) akan mengadakan seminar mencicipi yang menampilkan botol Seri Hyakunin Isshu orisinal mereka pada hari Kamis, 5 Maret 2026, mulai pukul 19.00. Pendaftaran sekarang dibuka di toko daring perusahaan.
Tentang Sekolah Wiski
Sekolah Wiski adalah program pendidikan yang dijalankan oleh Whisky Culture Institute sejak tahun 2001, menawarkan pembelajaran komprehensif tentang wiski. Mencakup segala sesuatu mulai dari produksi, trivia, pemasangan, hingga teknik mencicipi dari berbagai perspektif, kelas secara tradisional diadakan dalam kelompok kecil yang terdiri dari 10 hingga 20 peserta. Sejak 1 Oktober 2023, institut ini telah mendirikan ruang seminar baru di Hiroo, Shibuya (Tech Hiroo Building 2F, 1-10-5 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo), yang mampu menampung hingga 81 tamu yang duduk—kapasitas terbesar hingga saat ini—memperluas operasi Sekolah Wiskinya.
Seminar ini terbuka tidak hanya untuk bartender dan profesional industri minuman keras tetapi juga untuk penggemar wiski umum.
Tentang Seminar Mencicipi Seri Hyakunin Isshu
Seri Hyakunin Isshu menggunakan cetakan balok kayu yang dibuat oleh seniman Tomoko Watanabe, terinspirasi oleh puisi dari antologi klasik Ogura Hyakunin Isshu, sebagai label botol. Pemilihan tong ditangani oleh Mamoru Tsuchiya, perwakilan dari Whisky Culture Institute, dengan semua botol menjadi rilis tong tunggal, kekuatan tong. Seminar ini memungkinkan peserta untuk mencicipi botol dari Seri Hyakunin Isshu, termasuk yang sudah terjual habis. Sesi perdana akan menampilkan botol 001 hingga 006 dari seri ini.
Detail Acara
Nama Seminar: Seminar Mencicipi Seri Hyakunin Isshu
Tanggal & Waktu: Kamis, 5 Maret 2026, 19.00 hingga 20.30
Biaya Masuk: 7.700 yen (termasuk pajak)
Item yang Dicicipi:
- Tsunuki 2018 6 Tahun Seri Hyakunin Isshu 001 Kaisar Tenji
- Eigashima 2019 5 Tahun Seri Hyakunin Isshu 002 Permaisuri Jito
- Chichibu 2016 8 Tahun Seri Hyakunin Isshu 003 Kakinomoto no Hitomaro
- Osuzu 2021 4 Tahun Seri Hyakunin Isshu 004 Yamabe no Akahito
- Royal Brackla 2012 12 Tahun Seri Hyakunin Isshu 005 Sarumaru Dayu
- Ardmore 2010 14 Tahun Seri Hyakunin Isshu 006 Chunagon Yakamochi
*Isi dapat berubah.
Tempat: Ruang Seminar Whisky Culture Institute
Tech Hiroo 2F, 1-10-5 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo 150-0012
URL Peta: https://maps.app.goo.gl/LUv2wbqBTY9tdnbC8
*Harap diperhatikan: Sementara peta menunjukkan lantai 5, sekolah terletak di lantai 2.
Tentang Whisky Culture Institute
Whisky Culture Institute adalah organisasi yang didedikasikan untuk mempromosikan budaya wiski, dipimpin oleh kritikus wiski Mamoru Tsuchiya. Sejak didirikan pada Maret 2001, ia telah melakukan penelitian ekstensif tentang budaya wiski dan minuman beralkohol domestik dan internasional, mengumpulkan dan menyebarluaskan informasi. Bekerja bersama para profesional industri, institut ini telah merencanakan dan melaksanakan inisiatif yang bertujuan untuk membina penggemar wiski dan mempromosikan budaya wiski.
Institut ini menerbitkan majalah khusus wiski satu-satunya di Jepang, Whisky Galore, dan menyelenggarakan acara seperti festival wiski. Ia juga menyelenggarakan Ujian Sertifikasi Ahli Wiski, yang menguji pengetahuan dan keterampilan evaluasi yang berkaitan dengan wiski, serta Tes Wiski untuk penggemar wiski. Sejak 2019, institut ini telah mengoperasikan Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC), satu-satunya kompetisi di Jepang yang menilai wiski dan minuman beralkohol dari seluruh dunia.
Profil Perwakilan Whisky Culture Institute Mamoru Tsuchiya
Lahir pada tahun 1954 di Pulau Sado, Prefektur Niigata. Lulus dari Fakultas Sastra Universitas Gakushuin. Setelah bekerja sebagai reporter majalah mingguan, ia pindah ke Inggris pada tahun 1987. Selama perjalanan liputannya ke Skotlandia, ia pertama kali menemukan wiski Scotch malt tunggal dan menjadi bersemangat tentang Scotch. Setelah kembali ke Jepang, ia menjadi aktif sebagai kritikus wiski. Pada tahun 1998, ia dipilih oleh Highland Distillers sebagai salah satu dari “Lima Penulis Wiski Terbaik Dunia.” Ia menjabat sebagai pengawas wiski untuk serial drama pagi NHK “Massan,” yang ditayangkan dari September 2014 hingga Maret 2015.
Penerbitannya meliputi Ensiklopedia Scotch Malt Tunggal dan Ensiklopedia Wiski Campuran (Shogakukan), Taketsuru Masataka dan Wiski (Tokyo Shoseki), Kitab Suci Wiski Lengkap (Natsumesha), Wiski sebagai Pendidikan Bisnis: Mengapa Wiski Premium Sekarang Dijual Seharga 200 Juta Yen (KADOKAWA), dan Wiski Jepang sebagai Pendidikan Peningkatan Bisnis (Shodensha). Karya-karya terbaru meliputi Edisi Lengkap: Ensiklopedia Scotch Malt Tunggal (Shogakukan), Malam Wiski Tsuchiya Mamoru (Volume 1-5), dan Buku Tahunan Wiski Jepang (Tahunan Penyulingan) (Whisky Culture Institute). Ia menjabat sebagai pemimpin redaksi majalah dua bulanan Whisky Galore dan sebagai ketua komite eksekutif TWSC dan Hari Wiski Jepang.
