2026년 3월 5일부터 아후리(AFURI)와 나고야 기반의 수제 맥주 양조장 Y.MARKET BREWING이 협업하여 유자 페일 에일 ‘THE PIONEERS’를 출시했습니다. 이 맥주는 아후리 레스토랑, 아후리 공식 온라인 스토어 및 일부 소매점에서 구매할 수 있으며, 일부 식당과 Y.MARKET BREWING 직영점에서 생맥주로도 제공됩니다.
협업 배경
이번 파트너십은 4년 전 아후리 팀이 Y.MARKET BREWING의 ‘유자 HAZY IPA’를 처음 맛보았을 때 시작되었습니다. 단순한 향료가 아닌, 유자가 겹겹이 쌓인 아로마로 표현되는 방식이 ‘기억에 남는 아로마 디자인’이라는 아후리의 철학과 일치하여 깊은 인상을 남겼습니다. 이후 Y.MARKET BREWING은 아후리 BREWING이 자체 양조장을 설립하기 위한 경험을 쌓는 동안 영감을 준 양조장 중 하나가 되었습니다.
두 브랜드는 맥주 축제에서 만나 공유된 비전을 교환하면서 관계가 더욱 깊어졌습니다. Y.MARKET BREWING이 아후리의 접근 방식에 공감하면서 협업이 현실화되었습니다.
‘THE PIONEERS’에 담긴 의미
‘THE PIONEERS’라는 이름은 ‘아무도 가지 않은 길을 개척하는 사람들’이라는 의미를 담고 있습니다. 이는 라멘과 수제 맥주라는 각자의 길을 개척하고 독특한 여정을 만들어가는 두 브랜드의 정신을 반영합니다. 또한 이 맥주가 자신의 길을 나아가는 모든 사람에게 힘이 되기를 바라는 마음도 담겨 있습니다. THE PIONEERS는 계속해서 나아가는 모든 사람들을 응원하는 에일입니다.
제품 상세 정보
- 이름: THE PIONEERS
- 스타일: 유자 페일 에일
- 알코올: 4.5%
- 용량: 370ml 캔
- 제조: Y.MARKET BREWING (아이치현 나고야시)
- 구매 가능 장소 (캔): 아후리 레스토랑, 아후리 공식 온라인 스토어, 일부 소매점
- 구매 가능 장소 (생맥주): 일부 식당, Y.MARKET BREWING 직영점
- 판매 개시: 2026년 3월 5일부터 (재고 소진 시까지)
맛과 향
홉의 풍미와 유자 향이 부드러운 효모의 뉘앙스와 어우러져 가볍고 마시기 쉬운 마무리를 선사합니다. 유자 껍질뿐만 아니라 주스를 포함한 퓌레(아후리 라멘에 사용되는 것과 동일한 유자)를 사용하여 쓴맛, 향, 산미를 더했습니다. 이를 통해 껍질만 사용하는 방식으로는 얻을 수 없는 새로운 유자 풍미를 표현했습니다.
Y.MARKET BREWING 소개
Y.MARKET BREWING은 나고야에 기반을 둔 수제 맥주 양조장입니다. 2014년 창립 이후 정기적인 출시, 한정판 및 협업을 적극적으로 추진하여 다양한 맥주 스타일을 개발했습니다. 창의적인 자유 정신과 탄탄한 기술력을 바탕으로 일본 수제 맥주 업계에서 선도적인 입지를 다지고 있습니다.
- 공식 웹사이트: https://craftbeer.nagoya/
- 인스타그램: https://www.instagram.com/y.market_brewing/
