2026년 4월 24일(금)부터 "Amarin COLLECTION"이라는 기간 한정 페어가 사이타마현 가와구치의 1110 CAFE/BAKERY와 도쿄 미나미아오야마의 BROOKS GREENLIT CAFE에서 동시에 개최됩니다. 이 이벤트의 주인공은 사이타마현 내 소수의 인가 농가만이 재배할 수 있는 희귀 프리미엄 딸기 "아마린(Amarin)"입니다.
사이타마현 밖으로의 유통이 제한적이어서 아마린은 "환상의 딸기"라는 명성을 얻고 있습니다. 높은 당도와 부드러운 산미로 사랑받으며, 일본 채소 소믈리에 협회 주최 "전국 딸기 선수권 대회"에서 최고 금상을 수상한 바 있습니다.
1110 CAFE/BAKERY (사이타마현 가와구치)
AMARIN AN BLISS — 아마린과 앙코 오픈 샌드위치
가격: ¥880 (세금 포함)
꽃 효모로 발효시킨 컨트리 스타일 식빵을 베이스로, 코코넛 두유 크림과 유기농 앙코(단팥), 신선한 아마린 딸기를 올린 오픈 샌드위치입니다. 요코야마 농원에서 무농약으로 재배한 식용 꽃을 장식으로 올려 마무리했으며, 이 꽃은 일반 매장에서는 구하기 어려운 것입니다. 한 입 먹을 때마다 일본풍 맛의 깊이와 과일의 싱그러운 신선함이 어우러지며, 맛이 점차 변해가는 디저트입니다.
아마린 발효 소다
가격: ¥700 (세금 포함)
발효 탄산차 "_SHIP KOMBUCHA"를 베이스로, 직접 만든 아마린 시럽을 더한 소다입니다. 마시기 직전에 저어주면 풍미가 하나로 어우러집니다. 발효의 부드러운 산미와 아마린의 달콤함이 조화를 이루며, 라임이 상쾌한 향을 더해줍니다.
매장 정보 — 1110 CAFE/BAKERY
- 주소: 〒332-0004 사이타마현 가와구치시 료케 5-4-1
- 전화: 048-229-1085
- 영업 시간: 평일 오전 10:00 ~ 오후 5:00 / 주말 및 공휴일 오전 8:00 ~ 오후 5:00 (라스트 오더 오후 4:00)
- 정기 휴무: 월요일
- 좌석: 44석 (실내 및 테라스; 테라스는 반려동물 동반 가능 / 무료 Wi-Fi / 전원 콘센트 이용 가능)
- 웹사이트: https://1110cafe-bakery.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery
BROOKS GREENLIT CAFE (도쿄 미나미아오야마)
THE Amarin 스무디
가격: ¥2,000 (세금 포함)
일일 한정: 10잔 (소진 시 종료)
아마린 딸기를 듬뿍 사용하고 발효 탄산차 "_SHIP KOMBUCHA"와 조합한 음료입니다. 응축된 달콤함과 상쾌한 산미가 어우러지며, 두유 크림을 섞으면 신선한 과일향에서 부드러운 크리미함으로 맛이 변해가는 음료입니다.
THE Amarin BOWL
가격: ¥3,000 (세금 포함)
일일 한정: 5그릇 (소진 시 종료)
하루 5그릇 한정의 디저트 볼로, 아마린 딸기를 큰 꽃처럼 화려하게 담아낸 메뉴입니다. 어느 각도에서 봐도 시선을 사로잡는 비주얼로, 아마린의 진한 달콤함과 두유 크림의 풍미, 발효 그래놀라의 바삭한 식감이 층층이 쌓여 마지막 한 숟가락까지 즐거움이 이어지는 구성입니다.
매장 정보 — BROOKS GREENLIT CAFE
- 주소: 〒107-0062 도쿄도 미나토구 미나미아오야마 1-7-12 MIDORI.so 1F
- 전화: 03-4400-1662
- 영업 시간: 오전 8:00 ~ 오후 6:00
- 좌석: 30석 (반려동물 동반 가능 / 무료 Wi-Fi / 전원 콘센트 이용 가능)
- 웹사이트: https://www.brooks-greenlitcafe.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/
