크래프트 교자 축제 OSAKA 2025 메뉴 라인업 공개

게시됨: 2025년 10월 16일 •

크래프트 교자 축제 OSAKA 2025가 2025년 11월 19일(수)부터 11월 24일(월, 대체 공휴일)까지 오사카 츠루미 녹지 공원에서 개최됩니다. 6일간 진행되는 이번 행사의 출점 라인업이 발표되었으며, 일본 전역의 인기 교자 가게 13곳이 참가합니다.

올해 축제는 홋카이도에서 후쿠오카까지 다양한 지역의 레스토랑이 참가하여 "유연성과 자유"를 테마로 한 25가지 종류의 크래프트 교자를 선보입니다. 굽기, 삶기, 튀기기, 찌기 등 다양한 조리법을 선보이며, 각 가게만의 독특한 속 재료, 피, 소스를 활용합니다. 방문객들은 단풍으로 물든 아름다운 장소에서 크래프트 교자와 맥주를 즐길 수 있습니다.

메이크업 교자: 시각적으로 아름다운 창작물

Makeup Gyoza Selection

"메이크업 교자"는 맛있을 뿐만 아니라 시각적으로도 매력적인 화려한 색상의 교자를 선보입니다. 타마가와 정육점은 녹는 치즈와 큼직한 딸기 우유 소스를 곁들인 디저트 스타일의 교자인 "딸기 우유 치즈 교자"를 제공합니다. 이 요리는 사랑스러운 외관과 독특한 맛을 결합했습니다.

교자와 와인 카지츠토앙은 도카치 홋카이도 옥수수를 사용하여 향긋한 버터 간장과 달콤한 옥수수 알갱이가 어우러진 장난기 넘치는 튀김 교자인 "버터 간장 튀김 옥수수 교자"를 선보입니다. 같은 가게에서 홋카이도 다시마와 시오코지에 절인 소 혀로 만든 "감칠맛 가득한 바삭한 소 혀 교자"도 제공합니다.

사이타마의 교자노미야 덴덴은 치즈 소스로 코팅된 쫄깃한 피의 둥근 교자인 "치즈 토핑 폭발 주스 둥근 교자"를 제공합니다. 한 입 베어 물면 뜨거운 육즙이 입안 가득 퍼집니다.

정통 풍미와 전통 장인 정신

Traditional Gyoza Selection

교자의 성지인 우츠노미야 교자 하치만 교자는 재료 선택과 육즙 양에 세심한 주의를 기울인 대표적인 요리인 "육즙 폭발 교자"를 선보입니다. 한 입 베어 물 때마다 우츠노미야 교자의 문화를 이어가는 풍미가 폭발합니다.

후쿠오카의 하카타 하치스케는 특징적인 한입 크기의 "하카타 한입 교자"를 선보입니다. 작지만 속이 꽉 차 있어 만족스러운 경험을 선사합니다.

교자 전문점 후쿠요시는 마늘 없이 교토 돼지고기와 쿠조 파를 결합하여 독특한 교토 풍미를 내는 정통 중국 스타일의 "후쿠요시 특제 후시미 교자"를 제공합니다.

30년 경력의 딤섬 요리사가 자랑하는 홍콩 딤섬 하우스는 "통통한 새우 찐 교자"와 "고급 상어 지느러미 교자"를 제공하여 정통 광둥 요리의 풍미를 즐길 수 있도록 합니다.

시너지 교자: 창의적인 조합

Synergy Gyoza Selection

"시너지 교자"는 각 가게의 헌신과 고품질 재료가 만나는 창의적인 조합을 선보입니다. 자게나는 신슈 특산물 와사비 가루를 넣은 "신슈 와사비 소고기 교자"와 달콤하고 톡 쏘는 미소 소스를 곁들인 "신슈 미소 소스 파 교자"를 제공하며, 둘 다 맥주와 완벽하게 어울립니다.

아카사카 치비스케는 즙이 많은 "류큐 섬 돼지고기 아구 교자"와 참깨 소스를 듬뿍 코팅한 "쫄깃한 참깨 소스 한입 삶은 교자"를 포함하여 오키나와 브랜드 돼지고기 아구로 만든 교자를 선보입니다.

나카요시 교자 엘리자베스는 양고기의 풍미와 향긋한 향신료가 중독성 있는 "양고기와 커민을 넣은 매콤한 교자"와 가리비와 다시마의 풍미가 농축된 고급스러운 수프 교자인 "홋카이도 가리비와 다시마 육수를 넣은 수프 돼지고기 교자"를 선보입니다.

교자노미야 덴덴은 사이타마현 치치부 미소로 맛을 낸 레이스 날개가 달린 "코에도 흑돼지 풍미 가득한 레이스 날개 교자"도 제공합니다.

교자 전문점 후쿠요시는 부드러운 닭 육수가 교자 육즙과 어우러진 "교토 돼지고기 닭 육수 수프 교자"를 제공합니다.

이전 농부의 지식을 바탕으로 코우는 흔하지 않은 교자 재료를 사용하여 "바삭한 식감! 연근 교자"와 "크리미하고 푹신한 토란 교자"를 선보입니다.

교토 샤오롱바오 전문점 호바오 신이치는 "전복 육수를 넣은 교토식 샤오롱바오"와 톈멘장과 두반장을 넣은 "매콤한 중국식 수프 샤오롱바오"를 선보입니다.

우츠노미야 교자 하치만 교자는 닭고기 속과 차조기 잎을 넣고 간 무 폰즈와 함께 즐기는 "차조기 향이 나는 간 무 폰즈 교자"도 선보입니다.

타마가와 정육점은 햄버거를 연상시키는 큼직하고 거친 질감의 "100% 일본 흑우 다진 소고기 교자"를 제공합니다.

히로시마 교자 RED DRAGON은 세토우치 간장과 레몬으로 만든 특별한 매운 소스를 곁들인 "매운 히로시마 츠케멘 소스와 함께 먹는 히로시마 교자"를 제공합니다.

하카타 하치스케는 해산물 스타일 교자 중 하이라이트인 "해산물 오징어 교자"를 선보입니다.

Full Lineup