교토 시모교구 니시혼간지 인근의 고급 호텔인 두짓타니 교토는 2026년 3월 1일부터 독특한 웰니스 프로그램인 “차향(茶香)”을 선보였습니다. 시샤(물담배)와 동일한 원리를 사용하여 숯으로 찻잎만을 가열하고 생성된 증기를 물로 여과하여 “마실 수 있는 차 연기”라고 묘사할 수 있는 것을 만들어냅니다. 이 프로그램은 니코틴을 함유하지 않으며 일본 차 문화와 선 철학의 정신을 활용합니다.
손님들이 천천히 그리고 깊게 숨을 들이쉴 때 차의 향은 점진적인 변화를 거쳐 신선하고 생생한 인상에서 따뜻하고 구수한 호우지차의 깊이로 바뀝니다. 이 감각적인 여정은 감각을 날카롭게 하고 내면의 평온함을 키우도록 설계되었습니다.
호텔 자체 와즈카 정원의 유기농 차
차향에 사용되는 찻잎은 교토 우지 지역의 유명한 우지차 생산 지역으로서 800년 이상의 역사를 가진 와즈카초에 있는 호텔에서 운영하는 유기농 농장인 “두짓 차 정원”에서 재배됩니다. 이 정원은 호텔에서 나오는 음식물 쓰레기를 퇴비로 만들어 토양으로 되돌리고 살충제를 피하여 땅의 자연적인 풍요로움을 끌어내는 순환 농업 방식을 따릅니다. 그 결과 찻잎은 자연적인 감칠맛과 부드러운 단맛으로 겹겹이 쌓인 풍미를 지니게 됩니다.
이 프로그램을 위해 호텔은 차 흡연 기술을 탐구하는 데 전념하는 회사인 Rakusan Co., Ltd.와 제휴하여 신중하게 재배된 찻잎의 모든 특징을 이끌어내도록 설계된 독점적인 맞춤형 블렌드를 개발했습니다.
일본 사케 및 위스키 페어링
차 흡연 체험 자체를 넘어 손님들은 일본 사케 또는 위스키와의 페어링을 선택할 수 있습니다. 향긋한 차 증기와 엄선된 음료의 조합은 감각적인 경험에 추가적인 차원을 제공합니다. 세션은 가든 플로어(B1)에 있는 Chef's Table Kōyō(紅葉)에서 약 1시간 동안 진행됩니다.
프로그램 세부 정보
| 기간 | 2026년 3월 1일부터 (연중) |
| 시간 | 오후 4:30–오후 10:00 (세션당 약 1시간) |
| 가격 | 세트당 ¥5,000 (세금 및 봉사료 포함); 페어링은 ¥2,500부터 (세금 및 봉사료 포함) |
| 장소 | 두짓타니 교토, Chef's Table Kōyō (가든 플로어, B1) |
| 내용 | 유기농 “두짓 차 정원” 찻잎을 사용한 차향 체험; 위스키 또는 사케 페어링은 별도로 이용 가능 |
| 예약 | https://www.tablecheck.com/ja/shops/dusitthani-kyoto-denkyoto/reserve |
