에큐트 타치카와 역사 내에서 유제품을 테마로 한 푸드 페어, “MOO More 乳Style (Moo Moa Nyu Style)”이 2025년 4월 1일 수요일부터 4월 26일 일요일까지 개최됩니다. 이번 페어에서는 우유, 버터, 치즈, 생크림, 저지 우유를 주재료로 한 26개의 제품(그중 10개는 에큐트 타치카와에서만 판매)을 역사 내에 위치한 베이커리, 파티세리, 카페, 델리에서 선보입니다.
봄은 또한 소가 가장 많은 우유를 생산하는 계절이지만, 봄방학 동안 학교 급식이 중단되면서 유제품이 과잉 생산되는 경향이 있습니다. 이번 페어는 신선한 우유로 만든 달콤하고 맛있는 요리를 통해 이러한 최고 생산 시기를 최대한 활용하도록 기획되었습니다.
에큐트 타치카와에 처음으로 합류하는 두 곳의 상점도 있습니다. 계란 농장 브랜드인 란메이샤 스위츠 팩토리가 3월 30일 월요일에 문을 열고, 히노에서 온 파티세리 르 팽이 4월 1일 수요일에 오픈합니다.
Topic 1: 우유, 버터, 치즈, 생크림을 주재료로 한 스위트 & 베이커리
제철 과일 리코타 치즈 크림 팬케이크 — ¥1,860 (매장 내 식사만 가능) / 카지츠엔 리버
신제품 — 에큐트 타치카와 단독 판매
엄선된 제철 과일과 캐러멜 처리된 바나나가 홋카이도산 생크림으로 만든 부드러운 리코타 치즈 크림과 함께 제공되는 팬케이크입니다. 푹신하고 밀키한 크림은 과일과 아름답게 어울리는 부드러운 치즈 향을 풍깁니다. 풍미를 더하기 위해 메이플 시럽이 함께 제공됩니다.
딸기 밀푀유 — ¥850 / 안노 코보
신제품 — 에큐트 타치카와 단독 판매
제철 딸기는 가볍지만 깊고 풍부한 엄선된 생크림과 우유의 자연스러운 단맛을 담은 수제 커스터드 크림과 겹겹이 쌓여 있습니다. 바삭하고 황금빛 페이스트리 껍질은 조합에 만족스러운 바삭함을 더합니다.
한정 판매: 4월 20일 월요일경까지 또는 매진 시까지
MOO 규 — ¥850 / 파티세리 하르미에르
신제품 — 에큐트 타치카와 단독 판매
이 작은 케이크는 100% 노르망디(프랑스) 우유로 만든 풍부한 치즈 무스를 중심으로 만들어졌으며, 사랑스러운 소 얼굴 모양을 하고 있습니다. 하이라이트는 딸기 향이 나는 저지 우유 크림으로 조각된 코로, 거부할 수 없을 정도로 사진 찍기 좋은 간식입니다.
푹신한 밀 크레페 — ¥880 / 파티세리 르 팽
신제품 — 에큐트 타치카와 단독 판매 / 4월 1일 (수)부터 판매
히노시 출신의 와인 소믈리에 오너와 파티시에 듀오가 운영하는 파티세리 르 팽이 에큐트에 데뷔합니다. 그들의 단독 신제품은 100% 홋카이도산 우유 크림과 풍부한 커스터드를 얇은 크레페와 가벼운 스펀지 사이에 겹겹이 쌓아 히노에서 재배한 현지산 “야요이 히메” 딸기를 선보입니다.
생 초콜릿 쇼콜라 딸기 커스터드 — ¥669 (테이크 아웃) / ¥682 (매장 내 식사) / 샌드위치 하우스 메르헨
신제품
큰 딸기가 부드러운 커스터드 크림과 진한 초콜릿 크림 사이에 끼워져 있습니다. 커스터드는 일반적인 것보다 질감이 가벼워 초콜릿 크림과 딸기의 새콤함과 조화를 이룹니다. 생 초콜릿 토핑은 이 디저트 샌드위치에 질감의 대비를 더합니다.
연유 딸기 라떼 — ¥670 (따뜻한 음료만 가능) / 마루야마 커피
신제품 — 에큐트 타치카와 단독 판매
달콤하고 새콤한 딸기, 향긋한 커피, 풍부한 우유와 연유를 결합한 봄 한정 음료입니다. 옅은 분홍색과 부드러운 맛은 편안한 계절 음료입니다.
추가 스위트 & 베이커리 품목
- 버터 앙빵 — ¥355 / 파오파오 — 버터를 살짝 달콤한 팥 앙금에 반죽한 후 바삭하게 구운 중국식 달콤한 빵입니다.
- 스페셜 과일 푸딩 — ¥510 / 안노 코보 — 홋카이도 우유, 생크림, 연유를 혼합하고 딸기, 블루베리, 포도를 얹은 풍부한 푸딩입니다.
- 오믈렛 — ¥360 / 란메이샤 스위츠 팩토리 (3월 30일부터 판매) — 브랜드의 오리지널 “마호 타마고 GOLD” 계란으로 만든 푹신한 스펀지에 커스터드와 버터크림을 채웠습니다.
- 화이트 치즈 — ¥626 / 몽 아무르 — 생크림과 크림 치즈로 만든 노 오븐 치즈케이크로 커피, 차 또는 와인과 잘 어울립니다.
- 핫케이크 팬 — ¥280 / 안텐도 — 핫케이크에서 영감을 받은 브리오슈 빵에 저지 우유 커스터드를 채우고 메이플 향 글레이즈와 버터를 얹었습니다.
- 신선한 말라사다 연유 — ¥330 / 잭 인 더 도넛 — 가벼운 호박과 감자 반죽 도넛에 풍부한 연유 휘핑 크림을 가득 채웠습니다.
Topic 2: 유제품이 주인공인 델리 & 매장 내 식사 요리
명란 크림 야키소바 — ¥1,180 (매장 내 식사만 가능) / 야키 SOBA 오사카 키친.
신제품 — 에큐트 타치카와 단독 판매
매콤한 명란(양념한 명태알)을 넣은 풍부한 생크림 소스로 코팅된 “새로운 컨셉의 야키소바”입니다. 크리미한 소스, 알의 질감, 볶은 야채의 단맛이 독특하고 중독성 있는 조합을 이룹니다.
추가 델리 품목
- 데미글라스 소스 & 치즈를 곁들인 엑스트라 두꺼운 햄버거 스테이크 — ¥648 / 미트 & 베지터블 ITO — 곱게 간 바깥쪽 고기와 굵게 간 중앙 고기를 겹겹이 쌓고 천천히 끓인 데미글라스 소스와 녹인 체다 치즈를 곁들였습니다.
- 3가지 치즈 블렌드를 곁들인 구운 감자 — ¥378 / 미트 & 베지터블 ITO — 파마산, 고다, 모짜렐라 블렌드를 곁들여 구운 큼직한 감자로 풍부하고 만족스러운 사이드입니다.
- 훈제 버터 — ¥720 / 라 부티크 테라코야 — 고가네이에 있는 70년 이상의 역사를 가진 프랑스 레스토랑의 오리지널 제품입니다. 100% 신선한 우유 버터를 천천히 훈제하여 빵, 크래커 또는 파스타에 완벽한 깊은 향과 약간 달콤한 조미료입니다.
Topic 3: 식물성 “새로운 스타일” — 두유 에디션
두유 크림 버터와 달콤한 팥 페이스트 샌드위치 — ¥250 / 판야 키니온
에큐트 타치카와 단독 판매
밀 기반 반죽으로 만든 코페판(일본식 핫도그 롤)에 식물성 “두유 크림 버터”와 홋카이도 “슈마리” 팥 앙금을 채웠습니다. 부드럽고 깔끔한 마무리는 세련된 성인 스타일의 앙빵을 만듭니다.
페어 기간: 2025년 4월 1일 수요일 – 4월 26일 일요일
장소: 에큐트 타치카와 (JR 타치카와 역 내부)
공식 웹사이트: 에큐트 타치카와
가격은 세금 포함입니다. 제품 정보는 보도 자료 시점을 기준으로 하며 변경될 수 있습니다. 이미지는 설명을 위한 것입니다.
