“나만의 와인 찾기: 로제 & 오렌지 와인 에디션”이라는 제목의 와인 강좌가 4월 21일 화요일 오후 7시부터 8시 15분까지 (오후 6시 45분 개장) Grand Green Osaka North Building JAM BASE 3층에 위치한 Blooming Kitchen에서 개최될 예정입니다. 이 강좌는 고베 해안가 지역에서 Felissimo가 운영하는 도시 와이너리인 f winery의 소믈리에가 진행합니다.
강좌 정보
이번 강좌는 “나만의 와인 찾기” 시리즈의 세 번째 강좌입니다. 약 75분 동안 진행되는 이 세션은 초보자도 쉽게 참여할 수 있도록 설계되었으며, 퇴근 후 저녁 활동으로도 부담 없이 참여할 수 있습니다. 참가자들은 f winery의 오리지널 레드 와인을 포함한 4가지 종류의 로제 및 오렌지 와인을 시음하면서 소믈리에가 각 와인의 특징을 알기 쉽게 설명해 줍니다.
이 강좌에서는 상점이나 레스토랑에서 망설임 없이 와인을 선택하는 방법과 로제 및 오렌지 와인 중에서 자신만의 “최애” 와인을 찾는 방법을 다룹니다. 또한, Kasugai Seika에서 제공하는 “그린빈” 스낵을 사용하여 음식과 와인의 상호 작용을 보여주는 페어링 지식도 소개합니다.
세션 후반부에는 와인 애호가들 간의 비공식적인 네트워킹 시간도 마련되어 있습니다.
참가자들은 다음 사항을 기대할 수 있습니다.
- 소믈리에와 자신 있게 대화하고 상점과 레스토랑에서 와인을 자신 있게 선택하는 능력
- 해외 방문객 또는 동료 와인 애호가들과의 교류를 위한 대화 주제
- 일상 식사 및 주말에 와인을 활용하는 아이디어
강사: 소믈리에 나카무라 타마오
이 강좌는 f winery의 멤버인 나카무라 타마오 (J.S.A. 인증 소믈리에)가 진행합니다. Felissimo에서 제품 개발 및 관리 역할로 수년간 근무한 후, 나카무라는 고베 신코초 해안가 지역의 Felissimo Stage Felissimo 건물 내에 설립된 도시 마이크로 와이너리인 f winery의 출범에 합류했습니다. 이 와이너리는 2021년 6월에 과실주 생산 라이선스를 획득했습니다. 나카무라는 와인 이벤트 기획, 매장 내 설명 및 와이너리의 판매 콘텐츠를 담당하면서 와인 제조 및 와인 문화에 대한 혁신적인 접근 방식을 추구하고 있습니다.
f winery 소개
고베 신코초 해안가 지역의 Stage Felissimo 내부에 위치한 f winery는 2021년 6월에 와인 생산을 시작한 도시 와이너리입니다. 이 시설은 특정 떼루아나 기후에 얽매이지 않고 다양한 지역에서 고품질 포도를 공급받아 유연하고 창의적인 와인 제조를 가능하게 합니다. 양조장에는 7개의 스테인리스 스틸 탱크 (슬로베니아산)와 2개의 수지 탱크가 있으며, 최대 연간 생산 능력은 약 30,000병 (750ml 표준 병 기준)입니다. 유리로 칸막이된 양조 구역은 카페 및 바 (Stand) 구역에서 볼 수 있으며, 방문객들은 시음과 간단한 음식을 즐길 수 있습니다. 무알코올 음료와 카페 스타일 음료도 메뉴에 있습니다.
이벤트 세부 정보
- 날짜 및 시간: 4월 21일 화요일 — 오후 7시 ~ 8시 15분 (오후 6시 45분 개장)
- 최소 참석자: 6명
- 장소: Blooming Kitchen, 3F JAM BASE, Grand Green Osaka North Building, 6-38 Ofukamachi, Kita-ku, Osaka
- 참가비: 1,870엔 (세금 포함)
- 티켓 판매 마감: 4월 8일 수요일 오후 1시
- 티켓: https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02hr55i3jd051.html 에서 구매 가능
참가자는 20세 이상이어야 합니다.
