고베 난킨마치의 원조 돼지고기 만두 가게 '로쇼키(老祥記)', 창업 111주년인 2026년 11월 11일 제15회 KOBE 부타만 서밋과 함께 새롭게 문을 열다

게시됨: 2026년 11월 4일 •

고베 난킨마치의 원조 돼지고기 만두(부타만) 가게인 로쇼키(老祥記)가 창업 111주년을 맞이하여 2026년 11월 11일 수요일에 본점을 새롭게 재개장합니다. 11월 11일은 '부타만의 날'이기도 합니다. 이번 재개장은 11월 8일부터 15일까지 고베 시 전체를 돼지고기 만두 테마로 물들이는 가을 축제인 '제15회 KOBE 부타만 서밋 2026' 기간 중에 이루어집니다. 서밋 기간에는 기네스 세계 기록 도전, 한정 콜라보레이션 돼지고기 만두, 그리고 일본 각지에서 모인 15종의 서밋 한정 오리지널 돼지고기 만두 판매 등이 진행됩니다.

로쇼키의 새단장한 본점: 전통과 새로움의 조화

1915년(다이쇼 4년)에 창업한 로쇼키는 일본 3대 차이나타운 중 하나인 난킨마치의 상징과도 같은 존재입니다. 창업 111주년을 맞아 4대 주인인 조 유진(曹祐仁) 대표의 주도하에 본점 매장을 새롭게 단장했습니다.

2025년 2월부터 시작된 신축 공사 기간 동안에도 가게는 난킨마치 광장 맞은편에 위치한 별관 '조가바오즈관(曹家包子館)'에서 '로쇼키의 돼지고기 만두'(개당 120엔)를 계속 판매해 왔습니다. 11월 11일에는 '전통과 새로움의 융합'이라는 테마 아래, 111년간 이어온 맛과 장인 정신을 앞으로의 100년으로 이어가겠다는 포부를 담아 그랜드 오픈을 진행합니다.

새롭게 단장한 로쇼키 매장 외관 및 내부, 그리고 돼지고기 만두

로쇼키의 숙련된 장인들은 1분 안에 13개의 만두를 빚어냅니다. 새 매장은 개방감이 넘치는 공간으로, 오픈 키친을 통해 방문객들이 장인들의 기술을 바로 앞에서 볼 수 있도록 설계되었습니다. 변함없는 전통의 맛과 기술을 보존하면서도 난킨마치의 랜드마크로서 마을의 매력과 활기를 더하는 공간이 되는 것을 목표로 합니다.

돼지고기 만두의 원재료인 돼지 코 모양이 숫자 '11'과 닮았다는 점에서 유래한 '부타만의 날' 당일에는, KOBE 부타만 서밋 2026의 일환으로 사자춤 공연 등이 포함된 로쇼키 오픈 기념식이 열릴 예정입니다.

매장 정보

매장명: 로쇼키(老祥記)
공식 웹사이트: https://roushouki.com/
개점일: 2026년 11월 11일 수요일 오전 10:00 (그랜드 재개장)
주소: 효고현 고베시 주오구 모토마치도리 2-1-14
영업시간: 오전 10:00 ~ 오후 6:30 (품절 시 조기 마감)
휴무일: 월요일 (월요일이 공휴일인 경우 다음 날 휴무)
판매 품목: 오리지널 돼지고기 만두, 5개 600엔 또는 10개 1,200엔 (세금 포함)

로쇼키 소개

1915년(다이쇼 4년), 초대 주인인 조 송기(曹松琪)는 고베 난킨마치에 가게를 열 준비를 하고 있었습니다. 그는 중국 톈진의 찐빵인 '톈진 바오즈(天津包子)'를 일본인들에게 맛과 이름 모두 친숙하게 만들기 위해 '부타만주(豚饅頭, 돼지고기 만두)'를 개발했습니다. 그 가게가 바로 '원조 돼지고기 만두 가게'로 불리는 로쇼키입니다. 일본 최초의 돼지고기 만두 전문점으로, 난킨마치와 함께 성장하며 지금까지 많은 사랑을 받아왔습니다. 이번 리뉴얼을 통해 초대부터 111년간 이어온 누룩과 장인들의 손길을 지켜나가며, 난킨마치 전체에 활력을 불어넣는 데 기여하고자 합니다.

로쇼키의 역사

로쇼키는 오랫동안 '난킨마치의 돼지고기 만두 가게'라는 애칭으로 불려 왔으며, '로쇼키'라는 이름이 널리 알려진 것은 비교적 최근의 일입니다.

개업 초기, 이 가게는 고향의 맛을 그리워하는 중국인 선원들이 모여 휴식을 취하던 장소이기도 했습니다. 아래 사진은 고베 지역의 구획 정리 사업 이전의 2대째 로쇼키 매장 모습입니다.

구획 정리 이전의 2대째 로쇼키 매장 모습, 유리문 손잡이의 구멍이 강조된 모습

가게 유리문 손잡이에는 구멍이 뚫려 있습니다. 손님들이 끊임없이 문을 여닫는 바람에 나무가 닳고 닳아 결국 구멍이 난 것입니다. 당시 신문에도 보도되었던 이 구멍은 로쇼키의 끊임없는 손님 행렬과 거의 닫힐 틈이 없었던 가게의 역사를 상징합니다. 현재 4대째에 이른 지금까지도 대를 이어 방문하는 단골손님들이 많습니다.

제15회 KOBE 부타만 서밋 2026: 15종의 한정 만두와 기네스 세계 기록 도전

KOBE 부타만 서밋은 고베와 일본 전체에 활력을 불어넣자는 취지로 2011년 시작되었습니다. 난킨마치의 '로쇼키', 모토마치의 '사코로(四興樓)', 산노미야의 '산노미야 잇칸로(三宮一貫楼)' 등 유서 깊은 돼지고기 만두 가게들이 주축이 되어 창설했습니다. 매년 참가 범위를 넓혀가며 올해로 15회를 맞이했습니다.

올해는 11월 14일과 15일, 고베는 물론 요코하마 차이나타운, 나가사키 신치 차이나타운, 구마모토, 니가타, 센다이, 하코다테 등에서 모인 15종의 서밋 한정 오리지널 돼지고기 만두가 난킨마치에 모입니다. 11월 9일에는 돼지고기 만두 1년 치를 상품으로 건 퀴즈 대회가 열리는 전야제 행사가, 11월 10일에는 '최대 규모 돼지고기 만두 시식 이벤트' 기네스 세계 기록 도전이 펼쳐집니다. 이 외에도 돼지고기 만두를 테마로 한 독특한 이벤트들이 이어집니다.

KOBE 부타만 서밋의 현장 모습