오카야마현을 기반으로 하는 화과자 및 양과자 브랜드 '하쿠주지(HAKUJUJI)'를 운영하는 주식회사 하쿠주지가 한신 우메다 본점에 기간 한정 팝업 스토어를 오픈합니다. 이곳에서 팝업을 진행하는 것은 이번이 처음입니다.
평소 오카야마, 효고, 히로시마의 직영점에서만 판매되던 브랜드의 대표 상품 '와플'을 한신 우메다 본점에서도 만나볼 수 있게 되었습니다.
매일 아침 오카야마현에 위치한 하쿠주지 자체 공장에서 신선하게 생산되어 한신 우메다 본점으로 직송되는 이 와플은 매일 낮 12시부터 판매가 시작됩니다. 이와 더불어 팝업 스토어에서는 여름 한정 상품인 '고원 부세(레몬 허니 서머)'와 새롭게 리뉴얼된 패키지의 3종 파이 시리즈 '맑은 나라 이야기(Story of the Land of Sunshine)' 등 인기 구움과자 제품들도 함께 제공됩니다.
9월 2일 낮 12시부터 한신 우메다 본점에서 판매되는 하쿠주지의 대표 와플
오카야마에서 '와플'이라는 단어는 '하쿠주지'라는 브랜드 이름과 깊게 연결되어 있습니다. 꿀 향이 나는 폭신폭신한 반죽 사이에 클래식한 커스터드 크림을 샌드한 이 제품은 오카야마 주민들에게 오랫동안 변함없는 사랑을 받아왔습니다. 손에 쥐었을 때 느껴지는 포근함과 유행이 변해도 변치 않는 맛이 특징입니다. 브랜드 사상 가장 폭신한 식감을 구현하는 것을 목표로 완성도를 더욱 높였습니다.
커스터드 크림은 1957년 창업 당시부터 이어져 온 구리 냄비 방식을 고수하여, 달걀과 바닐라 향이 살아있는 은은하고 향수를 불러일으키는 맛을 완성했습니다. 현대 공장 생산에서 주로 강조하는 생산성보다는, 사람의 손길을 더해 수제 품질을 유지하는 데 집중했습니다.
와플은 5개입 및 10개입 포장으로 구매할 수 있습니다.
여름 한정 '고원 부세(高原ブッセ)', 레몬 허니 서머(檸檬ハニーサマー)
사르르 녹는 치즈 크림과 상큼한 레몬의 만남
히루젠 저지 우유를 사용한 폭신한 스펀지 사이에 카망베르 치즈가 들어간 레몬 크림을 샌드했습니다. 여기에 히로시마현산 레몬 잼과 레몬 필을 더해 상큼한 맛과 식감을 살린 여름철 별미입니다.
판매 기간: 9월 말까지
새로운 패키지: 맑은 나라 이야기(晴れの国のものがたり)
하쿠주지는 마치 책의 한 페이지에 마음을 담아내듯 특별한 만남을 선물하고자 했습니다. 엄선된 재료를 수제 파이 반죽으로 감싸고 히루젠 저지 우유를 사용해 구워내어, 한 입 베어 물 때마다 맛있는 이야기가 펼쳐집니다.
오카야마현 우시마도의 햇살을 받고 자란 에비스 호박을 사용하여 우아한 단맛과 부드러운 식감을 자아냅니다.
엄선된 국산 사과를 파이를 위해 특별히 제작한 사과 필링으로 정성껏 졸여냈습니다.
홋카이도산 팥을 정성껏 졸여 만든 호두 팥소를 특별한 파이 생지로 감쌌습니다.
대표 파이 시리즈
'우시마도 호박(牛窓パンプキン)', '사과의 꿈(りんごの夢)', '히루젠으로부터의 선물(蒜山からの贈りもの)' 파이는 '맑은 나라 이야기'라는 새로운 이름 아래 하나의 시리즈로 재패키징되었습니다. 오카야마의 별칭인 '맑은 나라'와 '이야기'라는 테마를 결합하여 책 컨셉을 부여했습니다. 마치 아동 문학 작품을 읽듯 '제1권'부터 순서대로 즐기기를 제안하며, 패키지는 파이의 층을 책 페이지처럼 디자인하여 제품을 집어 드는 순간부터 '읽는' 즐거움을 느끼게 합니다. 각 맛을 하나의 이야기를 읽어나가듯 음미해 보시기 바랍니다.
패키지의 겹쳐진 페이지들은 파이 특유의 층층이 쌓인 반죽 식감과도 잘 어우러집니다.
팝업 스토어 정보
기간: 9월 2일(수)부터
위치: 한신 우메다 본점 1층 스위츠 팜 — 530-8224 오사카시 기타구 우메다 1-13-13
영업시간: 오전 10:00 ~ 오후 8:00 (백화점 영업시간에 준함)
주요 품목: 와플(216엔, 세금 포함, 낮 12시부터 판매). 버터 케이크, 초콜릿 상자 등도 구매 가능합니다.
