시즈오카현 아타미시에 위치한 호텔 뉴 아카오의 레스토랑 & 스위트 '꽃의 요정(Hana no Yousei)'에서 2026년 6월 1일부터 새로운 파르페 2종을 출시합니다. 이번 신메뉴는 '이즈 뉴 서머 오렌지 파르페 초여름의 향기'와 '진하고 향긋한 두 가지 망고 파르페 이즈 레모네이드 에센스'로, 시즈오카와 이즈 지역의 제철 식재료를 활용해 완성되었습니다.
카페의 클래식한 인테리어와 커다란 창문을 통해 보이는 사가미만의 파노라마 뷰는 시간과 계절에 따라 다채로운 풍경을 자아냅니다. 두 종류의 파르페는 이러한 경관과 어우러져 시각과 미각으로 초여름에서 한여름으로 넘어가는 계절의 변화를 느낄 수 있도록 설계되었습니다.
이즈 뉴 서머 오렌지 파르페 초여름의 향기
이 파르페는 시즈오카와 이즈 지역을 대표하는 감귤류인 '뉴 서머 오렌지'를 메인으로 합니다. 잔 안에는 과즙과 과육으로 만든 젤리가 담겨 있으며, 이즈 와인에 은은하게 졸여낸 콤포트를 곁들여 상큼한 신맛과 향긋한 풍미를 선사합니다.
시즈오카산 홍차로 만든 폭신한 시폰 케이크와 뉴 서머 오렌지 향을 가미한 프로마주 블랑 무스가 조화를 이루어, 감귤 특유의 깔끔한 산미와 크리미한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 위쪽에는 진한 바닐라 아이스크림과 뉴 서머 오렌지 제스트를 넣은 초콜릿 아이스크림을 올려 감귤의 여운을 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.
마지막으로 바삭하게 구워낸 플로랑탱 튀일이 더해져, 가벼운 식감과 캐러멜 견과류의 풍미가 전체적인 감귤의 풍미를 돋보이게 합니다.
- 판매 기간: 2026년 6월 1일 – 7월 14일
- 영업 시간: 티 타임 오전 10:00 – 오후 5:00 (라스트 오더 오후 4:00)
- 가격: 2,200엔 (세금 포함)
- 장소: 레스토랑 & 스위트 꽃의 요정 (호텔 뉴 아카오 부지 내)
진하고 향긋한 두 가지 망고 파르페 이즈 레모네이드 에센스
이번 여름 한정 파르페는 풍부한 향과 깊은 단맛이 특징인 '애플 망고'와 밝고 신선한 단맛을 자랑하는 '태국 망고'를 한데 담아냈습니다. 두 종류의 망고가 어우러져 잔 전체에서 열대 과일의 풍미를 가득 느낄 수 있습니다.
잔 하단에는 이즈산 레몬으로 만든 '이즈 레모네이드'와 어린 생강을 조합한 특제 망고 젤리가 들어있어, 생강의 은은한 매콤함과 향긋함이 망고의 진한 단맛을 조화롭게 잡아줍니다. 부드러운 코코넛 블랑망제, 망고 소스, 바삭한 슈트뢰젤, 코코넛 사블레가 층층이 쌓여 있어 한 입 먹을 때마다 다채로운 식감과 맛의 대비를 경험할 수 있습니다.
마무리로 이즈 레모네이드 마들렌, 망고 다쿠아즈, 섬세한 망고 튀일, 잎사귀 모양의 랑그드샤 쿠키를 올려 우아하고 세련된 비주얼을 완성했습니다.
- 판매 기간: 2026년 6월 1일 – 8월 31일
- 영업 시간: 티 타임 오전 10:00 – 오후 5:00 (라스트 오더 오후 4:00)
- 가격: 2,400엔 (세금 포함)
- 장소: 레스토랑 & 스위트 꽃의 요정 (호텔 뉴 아카오 부지 내)
레스토랑 & 스위트 꽃의 요정
아타미 호텔 뉴 아카오 부지에 위치한 '꽃의 요정'은 절벽 위에 자리하여 사가미만을 내려다보는 환상적인 뷰를 자랑합니다. 커다란 창문을 통해 펼쳐지는 파노라마 뷰는 시간에 따른 빛의 변화와 계절에 따라 시시각각 달라집니다. 클래식하고 차분한 인테리어 속에서 시즈오카와 이즈의 제철 식재료로 만든 디저트와 음료를 즐기며 조용한 휴식을 취하기에 좋습니다.
- 주소: 413-0033 시즈오카현 아타미시 아타미 1993-65
- 정기 휴일: 수요일 (공휴일인 경우 영업)
- 영업 시간:
- 티 타임: 오전 10:00 – 오후 5:00 (라스트 오더 오후 4:00)
- 런치 타임: 오전 11:00 – 오후 3:00 (라스트 오더 오후 3:00)
- 교통편: JR 아타미역에서 호텔 뉴 아카오행 무료 셔틀버스 탑승 후 '호라이즌 윙' 정류장에서 하차, 도보 3분
- 전화번호: 0557-82-2200
- 인스타그램: https://www.instagram.com/cafe_yousei
- 페이스북: https://www.facebook.com/hananoyousei/
- 온라인 예약: https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve
