이예몬 카페, 초여름 한정 여름 디저트와 냉매실 오차즈케 출시

이예몬 카페가 4개 매장에서 여름 한정 디저트 3종과 차가운 매실 오차즈케를 출시했습니다. 이번 시즌 메뉴는 '차를 통해 몸과 마음을 다스리는 시간'을 테마로, 제철 과일과 말차를 활용한 상큼한 디저트와 더운 날씨에 어울리는 냉차 기반의 식사 메뉴로 구성되었습니다.

여름 한정 시즌 메뉴

교토풍 와라비모치 말차 파르페 망고 & 패션후르츠 소스

1,180엔 (세금 포함 1,298엔)

교토풍 와라비모치 말차 파르페 ~망고 & 패션후르츠 소스~

교토의 전통 차 전문점에서 엄선한 고급 말차를 사용한 여름 한정 파르페입니다. 쫄깃한 교토식 생밀기울(교후), 와라비모치, 시원한 한천 젤리를 곁들여 일본 전통 식재료의 다채로운 식감을 한 그릇에 담아냈습니다. 망고와 패션후르츠의 산뜻한 산미가 말차 특유의 깊은 감칠맛을 더욱 돋워줍니다.

시원한 말차 레몬 소다 플로트

950엔 (세금 포함 1,045엔)

시원한 말차 레몬 소다 플로트

엄선된 말차와 상큼한 레몬 소다를 조합한 여름 한정 음료입니다. 말차의 은은한 쌉싸름함, 레몬의 상큼함, 탄산의 청량함이 어우러져 더운 날씨에 가볍게 즐기기 좋습니다. 위에 올라간 부드러운 말차 플로트가 디저트 같은 풍미를 더합니다.

향긋한 차조기와 앙버터를 곁들인 이예몬 도라야키

단품: 780엔 (세금 포함 858엔) / 오늘의 콜드브루 농축차 포함: 1,130엔 (세금 포함 1,243엔)

향긋한 차조기와 앙버터를 곁들인 이예몬 도라야키

도카치산 통팥앙금에 다진 차조기를 섞고 버터와 현미 당고를 함께 넣은 일식과 양식이 조화된 도라야키입니다. 차조기의 향긋함이 팥앙금과 버터의 풍부한 맛과 어우러져 깊이 있는 풍미를 자아냅니다. 호지차 젤라토가 곁들여지며, 선택 시 콜드브루 농축차와 세트로 즐길 수 있습니다. 빨대 없이 유리잔째로 마시면 차 본연의 향과 감칠맛을 온전히 느낄 수 있습니다.

소금 누룩 참치와 가마아게 시라스 냉매실 오차즈케

1,780엔 (세금 포함 1,958엔)

소금 누룩 참치와 가마아게 시라스 냉매실 오차즈케

현미차를 베이스로 기슈 난코매실과 다시마를 넣어 부드럽고 은은한 짠맛을 살린 차가운 오차즈케입니다. 소금 누룩에 절여 감칠맛을 끌어올린 참치와 보드라운 가마아게 시라스(잔멸치)를 올렸습니다. 처음에는 참치회 덮밥과 토로로(갈은 마) 등을 곁들여 맛보다가, 마지막에 차가운 차를 부어 시원하게 마무리하는 요리입니다.