칸로(Kanro)는 '칸로 아메'와 '퓨어 구미'로 잘 알려진 일본의 제과 업체로, 2026년 6월 16일(화)부터 새로운 소금 사탕인 '메구루 우메 시오 캔디(めぐる梅塩キャンディ)'를 출시합니다. 이 제품은 일본 전역의 편의점과 역 매점에서 만나볼 수 있습니다.
우메즈 업사이클링: 우메보시 부산물에서 사탕으로
식품 폐기물 감소와 지속 가능성에 대한 관심이 높아지는 가운데, 이번 신제품은 우메보시(일본식 매실 절임) 제조 후 남은 액체인 우메즈를 활용해 주목받고 있습니다. 매실의 천연 성분이 풍부한 우메즈는 조미료로도 사용될 수 있지만, 높은 염분 함량 때문에 재활용이 어려워 대부분 폐기되어 왔습니다.
칸로는 이 부산물을 업사이클링하여 매실 본연의 상큼한 신맛과 은은한 짠맛을 살린 사탕을 개발했습니다. 칸로는 2030년까지 식품 폐기물을 30% 감축하겠다는 목표(매출액 단위당, 2019년 대비)를 세웠습니다. 식품 손실 저감을 테마로 한 이전 개발 제품으로는 키요미 오렌지 착즙 후 남은 섬유질을 활용한 '리 미칸 구미(Re Mikan Gummy)'와 건조 과일 생산 과정에서 나오는 시럽을 활용한 '사이클큐브(CYCLECUBE)', '시즈쿠 노 호세키 구미(Shizuku no Houseki Gummy)' 시리즈 등이 있습니다.
'메구루 우메 시오 캔디'는 이러한 지속 가능성을 중시하는 제품 라인업을 잇는 제품입니다.
여름철 무더위를 위한 시기적절한 선택
일본 기상청이 2026년 4월부터 기온 40°C 이상의 날을 지칭하는 새로운 분류인 '혹서일(酷暑日)'을 도입하면서 소금 사탕에 대한 수요가 증가하는 추세입니다. 동시에 일부 소비자들은 기존 소금 사탕이 지나치게 짜거나 너무 달다는 의견을 내놓기도 했습니다.
메구루 우메 시오 캔디는 우메즈에서 유래한 천연 매실 풍미를 활용해 가벼운 산미와 부드러운 짠맛의 균형을 맞춤으로써, 일상적인 염분 보충을 위한 더 접근하기 쉬운 선택지를 제공합니다. 상큼한 매실 맛이 당길 때 간편한 간식으로 즐기거나, 여름철 외출 시 손쉽게 염분을 보충하기에 적합합니다.
열사병 예방 캠페인 소개
본 제품은 2011년부터 시작된 전국적인 캠페인인 '열사병 예방 목소리 걸기 프로젝트(熱中症予防声かけプロジェクト)'와도 연계되어 있습니다. 이 프로젝트는 지방 자치 단체, 공공 기관, 기업 및 민간 단체가 협력하여 열사병 예방에 대한 인식을 높이는 활동입니다. 의사 및 대학 교수들이 포함된 실행 위원회의 지도를 받아, 서로 관심을 기울임으로써 열사병으로 인한 사망자를 없애는 것을 목표로 합니다.
제품 정보
- 제품명: 메구루 우메 시오 캔디(めぐる梅塩キャンディ)
- 출시일: 2026년 6월 16일(화)
- 가격: 149엔 (8% 소비세 포함)
- 용량: 26g
- 판매처: 전국 편의점 및 역 매점
- 특징: 업사이클링 우메즈를 사용한 매실 소금맛 사탕
