애니멀 컬렉터 시리즈 신제품 출시
가고시마현 기리시마시에 위치한 기리시마 요코가와 증류소는 2026년 2월 22일 고양이의 날을 기념하여 새로운 싱글 몰트 위스키 2종을 출시한다고 발표했습니다. 깜찍한 동물 테마 디자인의 ‘기리시마 뉴본 먼치킨’(300ml)과 ‘기리시마 뉴본 시바견’(300ml)이 애니멀 컬렉터 시리즈에 합류합니다.
이번 신제품은 셰리 캐스크, 버번 캐스크, 레드/화이트 와인 캐스크, 미즈나라 캐스크의 4가지 배럴 유형을 블렌딩하여 부드럽고 과일 향이 풍부한 풍미를 선사합니다. 사랑스러운 고양이와 강아지 캐릭터는 일상에 따뜻함을 더합니다.
기리시마 숲 환경에서 숙성
깊은 숲, 맑은 공기, 깨끗한 물로 둘러싸인 기리시마의 고요한 자연환경은 이상적인 숙성 환경을 제공합니다. 위스키는 이 평화로운 숲에서 천천히 숙성되어 해발 약 300m의 완만한 온도 변화로부터 풍부한 개성을 얻습니다.
애니멀 컬렉터 시리즈의 새로운 두 멤버는 기리시마만의 독특한 개성을 담고 있으며, 일상 속 휴식에 어울리는 가볍고 부드러운 풍미를 제공합니다.
제품 상세 정보
싱글 몰트 위스키 기리시마 “엘레강트 캣 먼치킨”
셰리 캐스크의 풍부한 단맛과 버번 캐스크의 부드러운 바닐라 향을 기반으로 미즈나라 캐스크의 백단향과 같은 향이 우아한 조화를 이룹니다. 레드 와인 캐스크原酒는 베리류와 같은 달콤하고 톡 쏘는 밝기를 더해 먼치킨의 사랑스러운 모습을 연상시키는 화려한 마무리를 선사합니다. 부드러운 감촉은 스트레이트와 하이볼 모두에 잘 어울리며, 풍부한 향이 돋보입니다.
제품 사양:
- 제품명: 싱글 몰트 위스키 기리시마 엘레강트 캣 먼치킨
- 카테고리: 싱글 몰트 위스키
- 시리즈: 애니멀 컬렉터 시리즈
- 용량: 300mL
- 알코올 도수: 50%
- 성분: 맥아 보리
- 숙성 캐스크: 셰리 캐스크, 버번 캐스크, 레드 와인 캐스크, 미즈나라 캐스크
- 가격: 3,500엔 (세금 별도)
- 출시일: 2026년 2월 22일
- 판매처: 전국 주류 판매점 및 공식 온라인 쇼핑몰
- URL: https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609731
싱글 몰트 위스키 기리시마 “도그 워커 시바견”
셰리 캐스크의 부드러운 단맛이 버번 캐스크의 풍부한 바닐라 향과 조화를 이루어 편안한 풍미를 선사합니다. 미즈나라 캐스크의 상쾌하고 고귀한 향은 시바견의 정직하고 매력적인 캐릭터를 연상시키는 깨끗한 프로필을 정의합니다. 화이트 와인 캐스크는 밝은 과일 뉘앙스를 더해 편안한 휴식 시간에 완벽한, 질리지 않는 음료입니다.
제품 사양:
- 제품명: 싱글 몰트 위스키 기리시마 도그 워커 시바견
- 카테고리: 싱글 몰트 위스키
- 시리즈: 애니멀 컬렉터 시리즈
- 용량: 300mL
- 알코올 도수: 50%
- 성분: 맥아 보리
- 숙성 캐스크: 셰리 캐스크, 버번 캐스크, 화이트 와인 캐스크, 미즈나라 캐스크
- 가격: 3,500엔 (세금 별도)
- 출시일: 2026년 2월 22일
- 판매처: 전국 주류 판매점 및 공식 온라인 쇼핑몰
- URL: https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609954
기리시마 요코가와 증류소의 장인 정신
4가지 배럴 블렌드
이 시리즈는 셰리, 버번, 미즈나라의 세 가지 캐스크 유형의 공통 베이스를 사용한 다음 레드 또는 화이트 와인 캐스크의 선택적 사용을 통해 각 캐릭터를 구별합니다.
기반은 셰리 캐스크의 풍부한 단맛과 버번 캐스크의 향긋한 바닐라 향을 결합합니다. 일본산 미즈나라 캐스크는 백단향을 연상시키는 고귀한 향을 더해 세련된 깊이를 선사합니다.
먼치킨 에디션은 베리류와 같은 가벼운 과일 향을 위해 레드 와인 캐스크를 블렌딩합니다. 시바견 에디션은 밝은 감귤류와 같은 뉘앙스를 위해 화이트 와인 캐스크를 사용합니다. 각 와인 캐스크는 액센트 포인트가 되어 공유된 부드러운 캐릭터 내에서 뚜렷한 개성이 부드럽게 피어납니다.
투명성과 풍부함의 균형을 맞추는 세 가지 생산 방법
기리시마 요코가와 증류소는 세심한 독점 방법을 결합하여 불쾌한 맛을 최소화하고 위스키의 진정한 잠재력을 극대화합니다.
첫 번째 압착 방법
맥아 보리에서 추출한 ‘첫 번째 압착’ 맥즙만 사용합니다. 이 부분은 불쾌한 맛이 최소화되고 순도가 가장 높습니다. 이것은 깨끗한 프로필과 부드럽고 광범위한 맥아 캐릭터의 기반을 만듭니다.
젖산 발효 방법
발효 중 젖산균을 신중하게 장려하면 잘 익은 과일을 연상시키는 과일 향과 에스테르 향이 부여됩니다. 이 추가 단계는 입안에서 부드러움을 만들고 부드럽게 퍼지는 풍부함을 만듭니다.
저온 증류 방법
증류 중 정확한 온도 제어는 열 관련 분해를 억제하면서 시간이 지남에 따라 천천히 추출합니다. 이것은 알코올의 거친 맛을 줄이고 부드럽고 둥근 스피릿을 얻습니다. 신중한 증류는 쾌적한 투명성과 핵심 풍미의 균형을 맞춥니다.
기리시마 요코가와 증류소 특징: 숲과 물이 키우는 “조용한 숙성”
증류소는 미네랄 균형이 뛰어난 기리시마 산맥의 천연수를 사용합니다. 기리시마 신사 근처를 흐르는 미타라이 강은 전설적인 ‘마나이 물’과 섞인다고 하며, 아마도 그 지하 수원과 같은 물방울이 증류소의 스피릿에 흘러들어 신비로움과 낭만을 더할 것입니다. 이 특별한 물은 풍미에 부드러운 응집력을 제공합니다. 숲 환경에서 해발 약 300m의 완만한 온도 변화는 스피릿에 풍부한 표현력을 부여합니다.
천손강림의 땅
기리시마는 《고사기》(고대 일본 연대기)에서 니니기노미코토가 하늘에서 내려온 전설적인 장소입니다. 이 웅장한 자연의 땅은 깊은 평온함 속에 신비로운 힘을 지니고 있습니다. 대대로 전해 내려오는 신화적인 발상지로서 엄숙한 전통과 고요한 분위기가 여전히 이곳에서 숨쉬고 있습니다. 기리시마 요코가와 증류소는 이러한 배경을 깊이 존중하며 위스키 생산에 기리시마의 풍부한 자연환경을 최대한 활용합니다. 이 깊은 숲에서 땅의 기억과 함께 숙성된 스피릿은 이 장소만의 존엄한 개성을 지니고 있습니다.
기리시마 요코가와 증류소 소개
가고시마현 기리시마시의 풍부한 자연환경에 위치한 요코가와 증류소는 80년 이상 소주를 생산해 왔습니다. 2023년 위스키 생산 면허를 취득한 이후 증류소는 크래프트 위스키와 소주의 새로운 융합을 추구합니다. 25년 이상의 경력을 가진 장인들은 전통과 혁신을 통해 “일본에서 시작되어 세계로 뻗어 나가는 스피릿”을 추구합니다.
