기후현에 위치한 나가라가와 세이류 호텔(長良川清流ホテル) 내 카페 '이로리와 간미 구루리'가 작년 뜨거운 반응을 이끌어냈던 특별 프로그램을 다시 선보입니다. 이번 이벤트에는 빙수계의 권위자이자 다수의 미디어 출연으로 잘 알려진 하라다 아사코(原田麻子)가 일일 점장으로 나섭니다. 당일 하라다 씨가 직접 정성껏 빙수를 만들어, 그녀만의 섬세한 빙수 세계를 경험할 기회를 제공합니다.
빙수 전문가가 직접 만드는 수제 빙수
6월 1일부터 카페에서는 TBS 프로그램 『마츠코가 모르는 세계』에 출연한 빙수 전문점 '코리샤 마마토코(氷舎 mamatoko)'의 오너 하라다 아사코와 협업하여 어른들을 위한 고급 빙수를 선보이고 있습니다.
8월 1일 토요일, 단 하루 동안 하라다 씨가 직접 주방에 서서 노련한 기술로 곱게 갈아낸 부드러운 빙수를 제공합니다. 작년 기후현 최초로 개최되어 큰 관심을 모았던 이 행사가 올해 더욱 정성스럽게 준비된 라인업으로 다시 돌아옵니다.
하라다 아사코 콜라보레이션 메뉴
코지마리(糀摘)
2,000엔 (세금 포함) / 소형 사이즈 1,200엔 (세금 포함)
많은 사랑을 받은 아마자케(감주)와 시오코지(소금 누룩)를 현대적인 파티세리 감각으로 재해석한 메뉴입니다. 베이스는 은은한 단맛의 무알코올 아마자케 밀크이며, 그 위에는 시오코지를 섞어 만든 특별한 요거트 크림이 올라갑니다. 기후현산 제철 블루베리와 딸기를 생과와 콩포트 두 가지 식감으로 즐길 수 있습니다. 재료 본연의 단맛과 시오코지의 은은한 짠맛이 조화를 이루는 어른들을 위한 부드러운 디저트 빙수입니다. (기존 정규 메뉴 운영은 종료되었으나, 이벤트 기간 한정으로 부활합니다.)
산토(燦桃)
2,100엔 (세금 포함) / 소형 사이즈 1,300엔 (세금 포함)
매년 사랑받았던 완숙 복숭아 메뉴를 이번에는 한층 더 세련된 스타일로 선보입니다. 풍부한 과즙의 복숭아 콩포트에 강렬한 토마토 소르베를 곁들여 놀랍도록 상큼한 풍미를 더했습니다. 레몬 바닐라 밀크가 복숭아의 부드러운 향과 토마토의 산미를 하나로 묶어주어 마지막까지 깔끔하게 즐길 수 있는, 더운 여름에 잘 어울리는 빙수입니다.
코하쿠(琥珀)
1,890엔 (세금 포함) / 소형 사이즈 1,100엔 (세금 포함)
기후현산 된장으로 만든 '미소 크림'과 열대 망고가 만난 단짠 빙수입니다. 당밀에 조린 된장 캐러멜로 코팅한 고소한 호두를 듬뿍 올리고, 그 위에 진한 미소 크림을 얹었습니다. 빙수 속에 숨겨진 부드러운 망고 밀크가 된장의 깊은 풍미와 어우러져 고급스러운 디저트 같은 맛을 자아내며, 전통 식재료의 새로운 가능성을 보여줍니다.
나가라가와 세이류 호텔 오리지널 메뉴
사이유(彩遊)
1,580엔 (세금 포함)
섬세한 우유 빙수를 도화지 삼아 기후현의 풍요로운 맛을 자유롭게 그려내는 체험형 빙수입니다. 향긋한 이비 말차의 짙은 녹색과 기후현산 딸기의 선명한 빨간색, 그리고 맑은 나가라강을 상징하는 은어 모나카가 어우러집니다. 엄선된 제철 재료와 재미있는 토핑을 마음껏 즐길 수 있습니다. 숨겨진 포인트로 현지 특산품인 '메시도로보'를 추가하면 의외의 감칠맛이 더해져 단짠의 조화가 더욱 깊어집니다. 나만의 방식으로 완성하는 세상에 하나뿐인 빙수입니다.
본 메뉴는 하라다 아사코 씨가 아닌 호텔 직원이 직접 만드는 오리지널 메뉴임을 알려드립니다.
빙수 전문가 하라다 아사코 소개
1983년 가나가와현 출생, 한 아이의 엄마인 하라다 아사코는 약 20년 전 교토에서 정통 말차 빙수를 맛본 뒤 빙수의 매력에 빠졌습니다. 패션 잡지 기자와 부동산 개발 회사에서 근무하면서도 빙수에 대한 열정을 키워 2016년 염원하던 빙수 전문점 '코리샤 마마토코'를 오픈했습니다. 지금도 매일 빙수를 연구하며 즐기고 있습니다.
이벤트 정보
일시: 2026년 8월 1일 토요일
시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 3시 (라스트 오더 오후 2시)
- 사전 예약 필수입니다.
- 개별 메뉴에 대한 예약이나 선점은 불가능합니다.
- 1인 1주문 원칙입니다.
- 좌석 이용 시간은 45분으로 제한됩니다.
나가라가와 세이류 호텔 소개
명칭: 나가라가와 세이류 호텔(Nagaragawa Seiryu Hotel)
주소: 기후현 기후시 나가라 시단미 히가시야마 537-3 (岐阜県長良志段見東山537-3, 502-0012)
전화번호: 058-210-2188
교통편:
- 기차: 도카이도 신칸센 기후하시마역에서 택시로 약 45분; JR 기후역 또는 메이테츠 기후역에서 택시로 약 20분 또는 버스로 약 25분 소요.
- 자동차: 도메이·메이신 고속도로를 통해 이치노미야 분기점에서 도카이-호쿠리쿠 고속도로로 진입 후 '기후 가카미가하라' 인터체인지에서 약 25분 소요. 무료 주차장 완비.
공식 웹사이트: https://nagaragawahotel.com/
