사사이치 주조 주식회사(본사: 야마나시현 오쓰키시, 대표이사: 아마노 레이)는 후지-미사카 산계의 맑은 물로 술을 빚고 후지산에 신주를 봉납해 온 360년 역사의 양조장으로, 2026년 7월 1일 후지산 등산 시즌 개막에 맞춰 2026년 6월 30일(화) JR 동일본 오쓰키역 대합실 내에 '사사이치 주조 오쓰키역 후지 게이트 점'을 오픈합니다. 이는 사사이치 주조와 JR 동일본의 첫 공동 사업이자, JR 동일본이 양조장과 협력하여 역 대합실을 리뉴얼하는 첫 번째 시도이기도 합니다.
후지 게이트 점에서는 사사이치 주조의 전용 우물에서 길어 올려 후지-미사카 산맥의 지층을 오랜 시간 통과하며 정화된 청정 용수 '후지 미사카 세이류스이(富士御坂清流水®)'로 빚은 대표 브랜드 '사사이치(笹一)'를 비롯해, 무알코올 술지게미 소프트 아이스크림 '후지산 트위스트', 신제품 무알코올 술지게미 쉐이크 '후지산 쉐이크', 아마자케(감주)로만 결합한 수제 '사사이치 아마자케 그래놀라' 등을 판매할 예정입니다. 오쓰키의 후지산 관문에서 방문객들은 후지의 물과 뿌리를 둔 양조장의 정취, 역사, 문화를 경험할 수 있습니다.
'후지미치(후지산길)' 순례길 소개
'후지미치'는 400년의 역사를 지닌 '신앙의 길'로, 니혼바시에서 시작해 고슈 가도를 따라 오쓰키에서 갈라져 후지산 정상으로 이어지는 순례길입니다. 에도 시대에는 후지산을 영산으로 숭배하던 사람들이 이 고대 도로를 따라 이동했습니다. 후지산 기슭의 후지요시다에는 참배자들이 의식 정화를 행하던 '오시노이에(순례자 숙소)'가 많이 남아 있어, 이곳은 단순한 등산로가 아니라 정화와 쇄신, 그리고 후지의 신성한 축복을 에도로 가져오기 위한 '순례 시스템'이었습니다.
사사이치 주조의 '현대판 후지미치' — 오쓰키에서 기타구치혼구 후지센겐 신사까지
사사이치 주조는 후지 신앙의 성지인 기타구치혼구 후지센겐 신사에 신주를 봉납하고 있습니다. '전통 일본 술 빚기'가 유네스코 무형문화유산으로 등재되었을 때, 사사이치 주조는 고바야시 노부야스 오쓰키 시장이 참석한 가운데 신사에서 기념 '봉고제'를 거행했습니다. 이 유서 깊은 신사는 에도 시대부터 오쓰키를 출발한 많은 순례자가 후지산 북쪽 등산로로 향하기 전 기도를 올리던 '후지미치'의 주요 경유지로 알려져 있습니다. 사사이치 주조는 360년 넘게 후지-미사카의 맑은 용수와 야마나시현에서 재배한 쌀로 술을 빚으며 신주 생산자로서 지역 축제와 의례를 지원해 왔습니다.
매장 개요
매장명: 사사이치 주조 오쓰키역 후지 게이트 점
오픈일: 2026년 6월 30일(화)
영업시간: 오전 8:00 ~ 오후 1:00, 오후 2:30 ~ 오후 7:30 (오후 1:00 ~ 2:30 브레이크 타임)
휴무일: 연중무휴
위치: 야마나시현 오쓰키시 오쓰키 1-1-1 JR 오쓰키역 개찰구 내
판매 제품
사케
- 사사이치 주조 대표 브랜드 '야타 사사이치(八咫笹一)'
디저트
- 무알코올 술지게미 소프트 아이스크림: '후지산 트위스트'
- 무알코올 술지게미 쉐이크: '후지산 쉐이크'
소매품
- 사사이치 아마자케 그래놀라
- 사사이치 술지게미 캔디
시설 디자인
건축 설계: 이네야마 다카노리(이네야마 다카노리 건축설계사무소)
야마나시 출신 건축가로 2005년 도쿄이과대학 건축학과를 졸업하고 2014년 자신의 설계사무소를 설립했습니다. 굿 디자인 어워드, 목재 이용 건축상 등 다수의 상을 수상했습니다. 대표작으로는 '사사이치 사카유칸', 'withKOFU' 등이 있습니다.
시공: 마루마사 와타나베 건설
야마나시현 고후시에 기반을 둔 100년 역사의 건설사로 주거 및 상업 시설의 신축과 리노베이션을 전문으로 합니다. 숙련된 사내 목수들과 건축가들과의 협업을 통해 전국적으로 인정받는 프로젝트를 수행하는 것으로 유명합니다.
사사이치 주조 소개
1661년(간분 원년) 야마나시현 오쓰키시 오이와케 지역에서 후지산을 향하는 순례자들의 관문으로 번성했던 '하나다야'로 창업했습니다. 이후 초대 양조 마스터인 아마노 히사가 하나다야를 인수했고, 1919년 조직을 개편하여 현재의 사사이치 주조로 이름을 바꾸었습니다.
'사사이치'라는 이름은 술을 뜻하는 '사사'와 일본 최고를 의미하는 '이치'(후지산을 상징)를 결합한 것입니다. 브랜드 마크는 후지 신앙을 상징하는 '야타의 거울(팔지경)' 디자인으로 이름을 감싸고 있으며, 술 빚기와 신앙의 일치를 추구하는 양조장의 정신을 표현하고 있습니다.
이러한 유산에서 탄생한 고급 사케 브랜드 '단(旦)'은 '단 야마하이 준마이 다이긴조 반슈 아이야마'로 '쿠라 마스터 2025 플래티넘 엑설런스 어워드'를 수상했으며, '단 준마이 다이긴조'는 2025년 ANA 국제선 퍼스트 클래스 기내식으로 공식 채택되어 세계적인 명성을 얻고 있습니다.
