~ 2025 오토 뇌 - 이베르 컬렉션 ~
프랑스 리옹과 도쿄에서 뛰어난 제과 기술로 명성이 높은 세바스티앙 부이에가 새로운 가을-겨울 시즌 구운 과자 컬렉션을 선보입니다.
8월 27일부터 사과, 배, 밤과 같은 제철 재료로 만든 "타르틀레트", 호박과 호지차 맛을 더한 "마카롱", 가을에서 영감을 받은 과자로 가득 찬 시즌 쿠키 틴 "사블레 세종"을 만나보실 수 있습니다.
일부 품목은 공식 온라인 숍에서도 구매하실 수 있습니다.
https://bouillet.jp/collections/all
타르틀레트
가을 과일과 견과류의 고급스러운 레이어가 돋보이는 정성껏 만든 각 작품.
창의적인 각색을 통해 고전적인 프랑스 페이스트리의 기초를 바탕으로 한 이 타르틀레트는 프랑스와 일본 제과 전통의 결합을 나타냅니다. 이번 가을-겨울 컬렉션은 세바스티앙 부이에의 인기 구운 과자 라인업에 한정적인 시즌 맛을 소개합니다.
마들렌과 피낭시에를 기반으로 한 이 과자는 초콜릿, 사과, 배, 밤 및 기타 제철 재료로 겹겹이 쌓여 있습니다. 시각적으로도 훌륭하여 티타임에 우아함을 더합니다.
쇼콜라 가나슈를 넣어 구운 밀크 초콜릿 마들렌
테 베르 검은콩을 넣은 말차 맛 마들렌
포와르 아몬드 크림 위에 말린 배와 아몬드 조각
리옹 도쿄 유자와 자몽 맛 마들렌과 프랄린 루즈 아파레이유
마롱 카시스와 마롱 글라세를 넣은 케이크 마롱
폼므 말린 사과와 고구마를 넣은 사과 맛 마들렌
다양한 경우에 맞는 선물 세트가 준비되어 있습니다.
마카롱
가을의 정수를 담은 향긋한 아몬드 껍질.
리옹 플래그십 스토어에서 인기 있는 시그니처 "마카롱"은 뛰어난 향을 위해 자체적으로 간 아몬드를 사용합니다. 이번 가을-겨울 시즌에는 버터와 초콜릿으로 강화된 호박 페이스트 크림을 사용한 "포티롱"과 향긋한 구운 차 가나슈를 특징으로 하는 "호지차"를 선보입니다. 이러한 시즌 상품은 풍부한 시식 경험을 위해 클래식 초콜릿 및 피스타치오 품종을 보완합니다.
사블레 아소트먼트
독특한 재료가 아름답게 조화를 이루는 가을 구운 과자 셀렉션.
이 고급스러운 틴에는 자색 고구마와 초콜릿과 같은 제철 재료로 만든 쿠키가 들어 있습니다. 쿠키 외에도 버터를 바르고 두 번 구운 마카롱 러스크(마카롱)와 바삭하고 아삭하며 부드러운 질감을 결합한 플로랑탱이 포함되어 있습니다.
플로랑탱 플로랑탱 토핑을 얹은 사블레 베이스
메렝 테 베르 미묘하게 쌉쌀한 우지 말차를 넣은 메렝
메이플 아이싱을 얹은 향긋한 캐나다 메이플 쿠키
치즈 포셰 풍부한 치즈 맛이 나는 한입 크기의 쿠키
사블레 부이에 프랑스산 배양 버터로 만든 초콜릿 쿠키
자색 고구마 국내산 자색 고구마 가루를 넣어 풍미를 더한 디아망 쿠키
마카롱 러스크 버터를 바르고 천천히 구운 마카롱 껍질로 만든 러스크
바통 마레쇼 다진 아몬드를 넣은 바삭한 코코아 베이스
사블레 아소트먼트 세종: ¥3,564 (세금 포함)
세바스티앙 부이에 소개
세바스티앙 부이에(Sébastien Bouillet)는 프랑스 리옹에 플래그십 스토어가 있는 파티시에이자 쇼콜라티에입니다. 장난기 넘치는 예술적 감각과 타협하지 않는 제과 우수성 추구를 결합한 것으로 유명하며, 독창적인 과자를 계속 만들고 있습니다.
맛있고 즐거운 과자를 일본에 소개합니다. 끊임없이 진화하는 세바스티앙 부이에의 과자를 경험해 보세요.
매장 위치 (일본)
- 이세탄 신주쿠점
- 세이부 이케부쿠로 본점
- [구테] 구테 가쿠게이 대학점
공식 링크 (일본)
- 웹사이트: http://www.bouillet.jp/
- 인스타그램: https://www.instagram.com/bouillet_japon/
- X (이전 트위터): https://twitter.com/bouillet_japon
