JW 메리어트 호텔 도쿄(도쿄도 미나토구 타카나와 2-21-2, 총지배인: 제이콥 헬겐)는 도쿄 타카나와 지역 타카나와 게이트웨이 시티 고층부에 위치하며, 2026년 10월 1일 목요일부터 사랑하는 이들과 함께하는 크리스마스의 기쁨을 나누기 위해 정성스럽게 기획된 '셀러브레이트 투게더(Celebrate Together)' 크리스마스 컬렉션 2026의 예약을 시작합니다.
올해 크리스마스 컬렉션은 무라타 농장의 딸기를 듬뿍 사용한 쇼트케이크, 작년 가장 큰 인기를 끌었던 래밍턴 스타일 케이크, 밤과 캐러멜의 조화가 돋보이는 화려한 초콜릿 케이크 등으로 구성되었습니다. 또한 블랙 트러플과 화이트 트러플을 사용한 한정 수량 스페셜 케이크 '에클라(Éclat)' 2종과 바삭하게 구운 크루아상 생지에 커스터드 크림, 딸기, 일본산 밤을 올린 크리스마스 케이크도 새롭게 선보입니다.
노지마 시게루 총괄 페이스트리 셰프는 각 재료의 향과 식감, 한 입 먹었을 때의 맛의 밸런스를 세심하게 고려하여 7종의 케이크를 완성했으며, 사랑하는 이들과 함께하는 크리스마스를 더욱 화려하게 빛내줄 독창적인 라인업을 준비했습니다.
이번 컬렉션에는 럼에 절인 건과일의 풍미가 가득한 슈톨렌, 6가지 구움 과자를 담은 진저브레드 맨 쿠키 틴, 피스타치오를 듬뿍 사용한 시즌 한정 크리스마스 크루아상도 포함되어 있습니다.
JW 메리어트 호텔 도쿄 크리스마스 컬렉션 2026
크리스마스 케이크 컬렉션
크리스마스 스트로베리
가격: 8,000엔 (지름 12cm) / 10,000엔 (지름 15cm)
폭신한 스펀지 시트 사이에 무라타 농장의 딸기를 넣고 저지 우유 생크림으로 감싼 클래식 크리스마스 쇼트케이크입니다.
저지 우유 특유의 진한 풍미를 살리면서도 뒷맛은 깔끔하며, 딸기의 쥬시한 단맛과 신맛, 풍부한 향이 크림의 부드러운 맛을 한층 돋워줍니다. 알코올이 들어가지 않아 아이부터 어른까지 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다.
크리스마스 래밍턴
가격: 8,000엔 (지름 12cm)
작년 크리스마스 라인업에서 가장 인기가 높았던 케이크로, 호주의 전통 디저트인 래밍턴을 딸기를 활용한 화려한 크리스마스 케이크로 재해석한 노지마 시게루 총괄 페이스트리 셰프의 시그니처 메뉴입니다.
라즈베리 풍미의 초콜릿 소스를 적신 스펀지 시트에 커스터드 크림과 클로티드 크림을 배합한 특제 크림을 샌드하여, 라즈베리의 상큼함과 부드러운 진함의 밸런스를 맞췄습니다.
딸기는 자르지 않고 통째로 넣어 풍부한 과즙과 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
크리스마스 캐러멜 마롱
가격: 12,000엔 (지름 15cm)
크리스마스 숲속의 그루터기를 연상시키는 우아하고 인상적인 디자인으로, 가족이나 친구들과의 파티에 잘 어울리는 케이크입니다.
부드러운 초콜릿 무스에 밤 바바로아, 살짝 쌉싸름한 캐러멜 무스, 캐러멜라이즈드 헤이즐넛과 초콜릿 비스킷을 층층이 쌓았으며, 위에는 말차 풍미의 밤 크림으로 마무리했습니다.
초콜릿의 깊은 풍미와 밤의 은은한 단맛, 캐러멜의 향긋함과 헤이즐넛의 식감이 어우러져 마지막 한 입까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.
에클라(Éclat) 케이크 2종
에클라 — 블랙 트러플 (10개 한정)
가격: 25,000엔 (지름 15cm)
씁쓸한 초콜릿과 헤이즐넛, 블랙 트러플을 층층이 쌓아 올린 향긋한 한정판 케이크입니다.
살짝 쌉싸름한 초콜릿 무스 안에 볶은 헤이즐넛의 고소한 향을 응축한 크림과 블랙 트러플 바바로아를 채웠습니다. 카카오와 헤이즐넛의 깊은 맛이 블랙 트러플 특유의 풍부한 향과 어우러져 긴 여운을 남깁니다.
에클라 — 화이트 트러플 (10개 한정)
가격: 35,000엔 (지름 15cm)
화이트 초콜릿과 화이트 트러플의 진한 풍미를 프로마주 블랑과 열대 과일의 산미로 가볍게 풀어낸 한정판 케이크입니다.
부드러운 화이트 초콜릿 무스 안에 화이트 트러플 바바로아, 프로마주 블랑 무스, 열대 과일 젤리를 층층이 구성했습니다. 화이트 초콜릿의 부드러운 단맛과 화이트 트러플의 향이 프로마주 블랑의 산뜻한 산미, 열대 과일의 상큼함과 조화를 이룹니다.
진하면서도 깔끔한 뒷맛 덕분에 화이트 트러플의 섬세한 여운을 온전히 느낄 수 있습니다.
크루아상 노엘 & 크루아상 노엘 몽블랑
가격: 크루아상 노엘 6,000엔 (지름 15cm) / 크루아상 노엘 몽블랑 5,500엔 (지름 15cm)
"크루아상이 크리스마스 케이크라면 어떨까?"라는 아이디어에서 탄생한 장난기 가득한 '크루아상 노엘' 시리즈입니다.
스펀지 시트 대신 프랑스산 AOC 버터를 듬뿍 사용해 향긋하게 구워낸 크루아상 생지를 베이스로 사용했습니다. 커스터드 크림을 듬뿍 채우고 딸기와 베리류를 얹은 '크루아상 노엘'과, 일본산 밤을 풍성하게 사용한 '크루아상 노엘 몽블랑' 두 가지 버전으로 준비했습니다.
크리스마스 한정 아이템
슈톨렌
가격: 4,000엔 (길이 약 17cm)
럼과 향신료에 절인 여러 종류의 건과일을 넣고, 반죽에 생마지팬을 반죽해 깊은 풍미를 더했습니다. 구워낸 뒤 버터를 발라 풍부한 향과 촉촉한 식감을 살렸습니다.
진저브레드 맨 쿠키 틴
가격: 4,000엔
크리스마스 시즌에만 만날 수 있는 쿠키 틴으로, 페이스트리 팀이 하나하나 직접 얼굴을 그린 진저브레드 맨 쿠키를 비롯해 오트밀 레이즌 쿠키, 코코넛 갈레트, 플로랑탱, 아몬드 사블레, 초콜릿 사블레 등 6종의 과자를 담았습니다. 선물용으로도 안성맞춤입니다.
크루아상 노엘 피스타치오
가격: 2,000엔
진한 피스타치오 커스터드 크림과 베리 젤리를 크루아상 생지 속에 넣고, 그 위에 피스타치오 샹티 크림과 라즈베리, 블루베리를 올린 크리스마스 한정 크루아상입니다.
크리스마스 컬렉션 2026 예약 및 수령 안내
크리스마스 케이크
예약 기간: 2026년 10월 1일(목) ~ 12월 10일(목)
수령 기간: 2026년 12월 23일(수) ~ 12월 25일(금)
예약: 크리스마스 컬렉션 예약 페이지
크리스마스 관련 상품
예약 기간: 2026년 10월 1일(목) ~ 수령 7일 전까지
수령 기간: 2026년 12월 1일(화) ~ 12월 25일(금)
예약: 크리스마스 컬렉션 예약 페이지
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