쉐라톤 그랜드 도쿄 베이 호텔(우라야스시 마이하마) 2층에 위치한 카페 토스티나(Café Toastina)가 2026년 9월 1일부터 9월 30일까지 '가을 과일 페어'를 개최합니다. 이번 라인업은 향긋한 거봉, 과즙이 풍부한 배, 새콤달콤한 사과를 중심으로 구성된 3종의 디저트와 버섯, 단호박 등 제철 식재료를 사용한 2종의 가을 베이커리로 구성되어 수확의 계절을 맞아 제철 과일의 섬세한 풍미와 엄선된 재료의 맛을 선사합니다.
가을 과일 페어
- 기간: 2026년 9월 1일(화) – 9월 30일(수)
- 장소: 카페 토스티나(호텔 2층), 10:00 AM – 11:00 PM
- 문의: 047-355-5555(대표) – 카페 토스티나
참고: 메뉴는 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
월간 디저트
거봉 베린 — ¥1,000
가을빛을 담은 투명한 포도 젤리가 아름다운 글라스 디저트입니다. 스파이스 향이 감도는 포도 콩피튀르에 샴페인 무스와 바닐라 판나코타를 층층이 쌓고, 그 위에 거봉과 샤인머스캣을 호화롭게 올렸습니다.
폼미에(Pommier) — ¥1,000
'사과나무'를 뜻하는 프랑스어 '폼미에'라는 이름의 이 케이크는 수확의 계절을 기념하는 타르트 타탱이 주인공입니다. 캐러멜 무스와 고구마가 풍부한 깊은 맛을 더하며, 섬세한 초콜릿 잎 장식이 가을의 정취를 더해줍니다.
무스 오 푸아르(Mousse au Poire) — ¥1,000
배와 스파이스가 어우러진 우아한 무스 케이크입니다. 큐브 모양의 배 무스 속에 리치 젤리와 밀크티 크림을 채우고, 윗면에는 일본 배 과육을 올린 뒤 핑크 페퍼로 포인트를 주어 긴 여운을 남깁니다.
월간 베이커리
가을 러스틱 — ¥800 (사진 앞쪽)
향긋한 껍질과 쫄깃한 속살이 특징인 러스틱 빵입니다. 올리브와 앤초비의 감칠맛이 가득한 타프나드를 바르고, 그 위에 버섯, 단호박 등 가을 식재료를 듬뿍 올려 구워내 식욕의 계절에 완벽하게 어울립니다.
푸아르 데니쉬 — ¥600 (사진 뒤쪽)
부드러운 커스터드와 배 크림을 층층이 쌓은 바삭한 데니쉬에 슬라이스한 배를 풍성하게 올렸습니다. 윗면을 캐러멜라이징하여 향긋하게 마무리했으며, 이 가을에만 맛볼 수 있는 데니쉬로 배의 우아한 단맛과 과즙을 강조했습니다.
쉐라톤 스위트 박스
다채로운 제철 과일을 활용한 6가지 미니 디저트가 담긴 박스로, 집에서 즐기는 티타임이나 선물용으로도 훌륭합니다.
- 가격: ¥3,400
- 장소: 카페 토스티나(호텔 2층)
- 일일 한정 수량이며, 최소 3일 전 예약이 필요합니다.
- 픽업 시간: 12:00 PM – 9:00 PM
애프터눈 티 — 한정 수량
제철 과일을 사용한 다양한 디저트와 세이보리를 즐길 수 있는 시즌 애프터눈 티입니다. 가을의 풍미를 담은 다채로운 메뉴와 향긋한 차를 함께 즐겨보세요.
- 장소: 카페 토스티나(호텔 2층)
- 시간: 12:00 PM – 6:00 PM
- 가격: ¥3,900 / 티 1팟 포함(셀렉션 중 선택)
- 이용 2일 전 오후 5시까지 사전 예약 필수이며, 좌석 지정은 불가합니다.
- 이용 시간 제한 없음
예약(쉐라톤 스위트 박스 및 애프터눈 티): https://www.tablecheck.com/ja/shops/sheratontokyobay-toastina/reserve
금요일 스위트 뷔페 — 매주 금요일
매주 금요일, 호텔 1층 캐주얼 다이닝 '갤러리아 카페'에서는 카페 토스티나에서 판매하는 월간 디저트 3종의 미니 버전과 호텔 셰프가 만든 풍성한 디저트 및 베이커리를 즐길 수 있는 '금요일 스위트 뷔페'를 개최합니다. 샌드위치 등 식사 대용 메뉴도 함께 준비되어 더욱 만족스러운 뷔페를 경험하실 수 있습니다.
- 기간: 2026년 9월 4일 – 9월 25일 매주 금요일
- 장소: 캐주얼 다이닝 '갤러리아 카페'(호텔 1층)
- 시간: 오후 2시 시작 (2시간 시간제)
- 가격: 성인 ¥5,000 / 4세–12세 ¥2,500 (음료 포함)
- 예약: https://galleriacafe.sheratontokyobay.com/ 또는 047-355-5555(대표) – 캐주얼 다이닝 '갤러리아 카페'
- 사전 예약 권장. 온라인 사전 결제 시 5% 할인 혜택이 제공됩니다.
