도쿄 베이 시오미 프린스 호텔(도쿄도 고토구 시오미 2-8-16)은 가족 및 소중한 사람들과 미소가 넘치는 저녁 시간을 보낼 수 있도록 2026년 12월 26일 토요일부터 2027년 1월 4일 월요일까지 연말연시 특별 디너 뷔페를 운영합니다.
'윈터 홀리데이 디너 뷔페 2026'은 12월 26일(토)부터 12월 30일(수)까지, 그리고 1월 4일(월) 등 총 5일간 진행됩니다. 12월 31일(목)부터 1월 3일(일)까지 4일간은 오세치 요리와 특별 한정 메뉴가 포함된 '뉴이어 디너 뷔페 2027'로 변경됩니다.
디너 뷔페의 하이라이트는 도요스 시장에서 엄선한 참치를 셰프가 고객 앞에서 직접 해체하는 라이브 참치 해체 쇼입니다. '시오미 피쉬 마켓'이라는 콘셉트 아래, 참치 사시미, 신선한 생선 카르파초, 세비체, 원하는 해산물을 직접 골라 올리는 '바다의 선물 덮밥(우미노 사치 놋케동)' 등 식재료의 본연의 맛을 살린 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다.
'윈터 홀리데이 디너 뷔페 2026' 라인업에는 일본산 소고기 로스트 비프, 뼈째 구운 양고기, 참치 턱살 마늘 구이 등이 포함됩니다. 섣달그믐부터 연초 3일간은 '뉴이어 디너 뷔페 2027'로 변경되어 오세치 요리, 도미 소금 구이, 삶은 대게 등 새해를 맞이하는 요리가 제공됩니다.
호텔 내부에서는 섣달그믐과 새해 첫날에 활기찬 떡메치기 공연, 누구나 쉽게 참여할 수 있는 말차 서비스, 새해 복을 기원하는 사자춤 등 축제 분위기를 더하는 체험형 이벤트가 열립니다.
디너 뷔페와 조식이 결합된 '뉴이어 스테이 플랜 2027'도 이용 가능합니다. 넓은 대욕장과 사우나에서 한 해의 피로를 푼 뒤 객실에서 편안하게 휴식을 취할 수 있습니다. 다음 날 아침에는 오픈 키친에서 갓 만든 폭신한 오믈렛을 포함한 다채로운 조식 뷔페가 기다리고 있습니다.
주요 특징
- 도요스 시장에서 엄선한 참치를 중심으로 선보이는 라이브 참치 해체 공연
- 12월 31일부터 1월 3일까지는 오세치 요리, 삶은 대게 등 신년 메뉴가 제공되는 '뉴이어 디너 뷔페 2027' 운영
- 예술과 미식이 가득한 디너 뷔페와 함께 대욕장 및 사우나로 피로를 풀 수 있는 숙박 플랜
참치 해체 공연 쇼
일정:
- 12월 26일(토) ~ 12월 30일(수) 및 1월 4일(월): 오후 6시 15분
- 12월 31일(목) ~ 1월 3일(일): 오후 5시 45분 및 오후 7시 15분
*시간은 변경될 수 있습니다.
'윈터 홀리데이 디너 뷔페 2026'은 일 1회, '뉴이어 디너 뷔페 2027'은 일 2회 공연이 진행되며, 도요스 시장 참치 도매상 '이시지(石司, 아래 참고)'에서 구입한 참치를 사용합니다. 사시미, 카르파초, 세비체 등 다양한 방식으로 참치와 여러 생선 요리를 맛보실 수 있습니다.
'윈터 홀리데이 디너 뷔페 2026' 메뉴
특선 요리
- 참치 턱살 마늘 구이
- 뼈째 구운 양고기 [카빙 서비스]
- 허브 향을 곁들인 일본산 소고기 로스트 비프 [카빙 서비스]
- '바다의 선물 덮밥(우미노 사치 놋케동)' 코너 외 다수
오르되브르 & 핫 디쉬
- 나가노현산 아즈미노 겐키 돼지고기 팬 프라이, 데블드 스타일
- 닭 육수 간장 라멘
- 우롱차 잎을 활용한 찜 요리 외 다수
디저트
- 딸기 쇼트케이크
- 알록달록 마카롱
- 베리 타르트
- 가토 쇼콜라
- 오렌지 무스
- 그리요트 체리 무스
- 쌉싸름한 캐러멜 바닐라 푸딩
- 불 드 네주(눈덩이 쿠키)
- 화이트 초콜릿 판나코타
- 홋카이도 마스카포네 티라미수
'윈터 홀리데이 디너 뷔페 2026' 개요
기간: 2026년 12월 26일(토) ~ 12월 30일(수), 2027년 1월 4일(월)
가격(1인 기준):
- 어른: 8,000엔
- 어린이: 4,000엔
- 어른(샴페인 1잔 포함): 8,900엔
- 어른(알코올 무제한 포함): 10,500엔
운영 시간: 오후 5시 ~ 오후 11시 (마지막 입장 오후 8시 30분); 120분제 (라스트 오더 90분)
장소: 레스토랑 & 바 타이드 테이블 시오미 (1층)
예약 및 문의: 레스토랑 예약 데스크, 전화: 03-6666-5218 (오전 10시 ~ 오후 6시)
웹사이트: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/winterbuffet_2026
'뉴이어 디너 뷔페 2027' 메뉴
특선 요리
- 도미 소금 구이
특별 메뉴
12월 31일(목), 디너 한정:
- 토시코시 소바 (연말 소바)
1월 1일(신년) ~ 1월 3일(일), 디너 한정:
- 오조니 (떡국)
- 오세치 코너: 검은콩 조림(쿠로마메), 멸치 조림(타즈쿠리), 나마스(무·당근 식초 무침), 다테마키(계란말이), 야와타마키(우엉 말이), 쿠리킨톤(밤 조림)
오르되브르 & 핫 디쉬
- 푸아그라 무스와 건과일 타르트
- 마르세유 스타일 부야베스
- 상어 지느러미 라멘 외 다수
디저트
- 딸기 쇼트케이크
- 알록달록 마카롱
- 니시오 말차 롤케이크
- 제철 과일 타르트
- 즌다 모찌
- 오시루코 (팥죽)
- 쌉싸름한 캐러멜 바닐라 푸딩
- 초콜릿 무스
- 폭신한 치즈케이크
- 마세도안(과일 샐러드)
'뉴이어 디너 뷔페 2027' 개요
기간: 2026년 12월 31일(목) ~ 2027년 1월 3일(일)
가격(1인 기준):
- 어른: 12,000엔
- 어린이: 6,000엔
- 어른(샴페인 1잔 포함): 12,900엔
- 어른(알코올 무제한 포함): 14,500엔
운영 시간: 오후 5시 ~ 오후 11시 (마지막 입장 오후 8시 30분); 120분제 (라스트 오더 90분)
장소: 레스토랑 & 바 타이드 테이블 시오미 (1층)
예약 및 문의: 레스토랑 예약 데스크, 전화: 03-6666-5218 (오전 10시 ~ 오후 6시)
웹사이트: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/ny_buffet_2027
참치 도매상 '이시지' 소개
이시지(石司)는 도요스 시장의 참치 도매상으로, 탁월한 안목과 세심한 작업으로 유명합니다. 다년간의 경험과 감각을 바탕으로 지방의 질과 숙성에 따른 감칠맛의 변화까지 판단하는 이시지의 안목은 많은 셰프들의 두터운 신뢰를 받고 있습니다.
주소: 도쿄도 고토구 도요스 6-5-1, 135-0061
웹사이트: https://ishiji.co.jp/commodity.html
신년 이벤트
1. 벌룬 아트
벌룬 아티스트 '쇼타로'가 '뉴이어 디너 뷔페 2027'에서 상상력 가득한 무대를 선보입니다. 테이블을 순회하며 펼치는 화려한 벌룬 아트는 어린이부터 어른까지 모든 세대의 고객에게 놀라움과 즐거움을 선사합니다.
일정: 2026년 12월 31일(목) 및 2027년 1월 1일(신년)
시간:
- 1부: 오후 6시 15분부터
- 2부: 오후 7시 45분부터
장소: 레스토랑 & 바 타이드 테이블 시오미 (1층)
2. 떡메치기 공연 쇼
떡메치기 공연 쇼를 통해 일본의 전통 문화를 가까이서 경험할 수 있습니다. 올해는 스타일리시한 에도마에 스타일과 엄청난 에너지로 인기 있는 단체 '메다타야(めだたや)'가 함께합니다. 축제 분위기를 돋우는 하야시 타악기 소리와 활기찬 함성으로 가득한 강력한 퍼포먼스가 행사장에 웃음과 단합의 에너지를 전합니다.
일자: 2026년 12월 31일(목)
시간: 오후 4시 30분부터 (약 20분간)
장소: 1층 로비
3. 신년 웰컴 드링크: 말차 서비스
제철 말차와 일본 전통 과자가 제공되어 일본 문화 특유의 분위기 속에서 새해를 맞이하는 고요한 시간을 즐길 수 있습니다.
일자: 2026년 12월 31일(목)
시간: 오후 2시 ~ 오후 4시 (건과자 포함, 수량 한정)
장소: 1층 로비
4. 사자춤 공연
1월 1일 아침 한정으로 전통 공연 예술인 사자춤(시시마이)이 등장합니다. 호텔 내부를 울리는 활기찬 하야시 음악과 함께 사자가 레스토랑에서 로비까지 행진하며 새해를 축하합니다. 고객과 교감하는 시간이 마련되어 있어 길조를 기원하는 활기찬 축제 분위기를 느낄 수 있습니다.
일자: 2027년 1월 1일(신년)
시간:
- 1부: 오전 7시 30분부터
- 2부: 오전 9시 30분부터
장소: 레스토랑 & 바 타이드 테이블 시오미 (1층) 및 1층 로비
연말연시 디너 뷔페 숙박 플랜
'뉴이어 스테이 플랜 2027' 개요
예약 기간: 2026년 10월 7일(수) ~ 2027년 1월 4일(월)
숙박 기간: 2026년 12월 26일(토) ~ 2027년 1월 4일(월)
객실 타입: 슈페리어 트윈, 슈페리어 킹, 패밀리 룸
위치: 도쿄 베이 시오미 프린스 호텔
체크인 / 체크아웃: 체크인 오후 3시 / 체크아웃 오전 11시
식사: 저녁 및 아침 식사 포함 (장소: 레스토랑 & 바 타이드 테이블 시오미, 1층)
디너 뷔페:
- 2026년 12월 26일(토) ~ 12월 30일(수) 및 2027년 1월 4일(월): '윈터 홀리데이 디너 뷔페 2026'
- 2026년 12월 31일(목) ~ 2027년 1월 3일(일): '뉴이어 디너 뷔페 2027'
예약 및 문의:
웹사이트: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/newyear_dinner_buffet_2026_2027
세이부 프린스 글로벌 리워즈(SEIBU PRINCE CLUB*) 회원은 회원가로 추가 혜택을 받을 수 있습니다.
*프린스 호텔에서 큰 혜택을 누릴 수 있는 가입비 및 연회비 무료 멤버십 프로그램: https://www.princehotels.co.jp/spgr/campaign/
*모든 정보는 발표 시점(10월 7일) 기준이며 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 호텔 웹사이트를 확인해 주십시오. 메뉴 및 재료는 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 가격에는 봉사료와 소비세가 포함되어 있습니다. 사진은 이해를 돕기 위한 예시입니다.
알레르기 관련 안내:
- 뷔페에서는 개별 알레르기 대응이 불가합니다.
- 뷔페 음식 제공 시 표시 의무가 있는 8대 알레르기 항원(새우, 게, 밀, 메밀, 달걀, 유제품, 땅콩, 호두)을 픽토그램으로 표시합니다.
- 고객이 사용하는 집게와 식기는 여러 요리에 공용으로 사용되며, 알레르기 유발 물질이 포함된 요리도 포함됩니다. 동일한 집게로 여러 요리를 담을 경우 미량의 알레르기 유발 물질이 섞일 수 있습니다.
