도치기현의 우쓰노미야 도부 호텔 그랑데에서 일본에서 가장 귀한 세 종류의 게를 선보이는 특별한 이틀간의 행사를 개최합니다. “겨울 특별: 3대 게 만찬”은 2026년 1월 23일(금)과 1월 24일(토)에 열립니다.
일본 최고급 게의 미식 축제
이번 행사에서는 일본을 대표하는 세 종류의 게, 즉 대게(즈와이가니), 왕게(타라바가니), 털게(케가니)의 뚜렷한 풍미를 선보입니다. 각 품종은 고유한 특징을 가지고 있으며, 호텔 수석 셰프가 천연의 단맛과 풍부한 감칠맛을 강조하기 위해 세심하게 준비합니다.
다양한 코스의 가이세키 메뉴는 이러한 고급 재료를 다양한 방식으로 조리하여 각 게 품종이 제공하는 다채로운 질감과 풍미를 경험할 수 있도록 합니다.
행사 정보
날짜: 2026년 1월 23일(금) 및 1월 24일(토)
시간: 오후 5:00 ~ 오후 9:00 (라스트 오더 오후 8:30)
가격: 1인당 15,000엔
예약: 사전 예약 필수
가이세키 메뉴
특별히 준비된 메뉴는 다음과 같습니다.
전채: 게 내장 두부와 초절임 대게, 맛있는 국물의 생강, 참깨 소스를 곁들인 시금치, 고등어 테마리 스시, 국화 절임, 달콤한 식초를 곁들인 간 무, 유자 된장을 곁들인 오리 구이, 고구마 눈덩이, 청어 다시마 롤
국: 닭고기 완자, 유바(두부 껍질), 매화 당근, 미쓰바(일본 파슬리), 붉은 참깨
사시미: 대게, 참다랑어, 방어, 북방 조개, 다양한 고명
구이: 왕게 구이, 와규 스테이크, 세 종류의 구운 야채, 암염
찜: 찐 털게, 레몬, 게 식초
식사: 대게, 참다랑어, 도미, 초생강을 곁들인 니기리 스시
국: 붉은 된장국
디저트: 아이스크림을 곁들인 제철 과일, 딸기, 오렌지
예약
예약은 우쓰노미야 도부 호텔 그랑데의 일식 레스토랑 “렌”을 통해 가능합니다.
전화: 028-643-2178
온라인 예약: TableCheck를 통해 가능
일식 레스토랑 “렌” 소개
이 레스토랑은 일본 요리 전통의 특징인 계절과 세심한 주의를 기념하는 세련된 일식 요리를 제공합니다. 약혼식, 성인식, 추도식과 같은 특별한 행사를 위해 개인 식사 공간을 이용할 수 있습니다.
우쓰노미야 도부 호텔 그랑데 소개
주소: 도치기현 우쓰노미야시 혼초 5-12
전화: 028-627-0111 (대표)
객실 수: 149
교통:
- 도부 우쓰노미야역(도부 우쓰노미야선)에서 도보 5분
- JR 우쓰노미야역 서쪽 출구에서 택시/차로 5분
- JR 우쓰노미야역에서 버스로 5분(간토 버스 6-7번 승강장), 도부 에키마에 또는 겐초마에 정류장에서 하차, 도보 1분
자세한 내용은 호텔 공식 웹사이트를 참조하십시오.
