프랑스 낭트의 제과점 '뱅상 게를레 비스퀴 프랑세', 12월 2일 이세탄 신주쿠에 첫 도쿄 상설 매장 오픈

프랑스 낭트에 본점을 둔 제과점 '뱅상 게를레 비스퀴 프랑세(Vincent Guerlais Biscuits Français)'가 2026년 12월 2일 수요일, 도쿄에 첫 상설 매장을 오픈합니다. 매장은 이세탄 신주쿠점 지하 1층 양과자 매장에 자리 잡습니다.

이세탄 신주쿠점에서는 매장 내 주방에서 갓 구워낸 과자들을 선보일 예정입니다. 뱅상 게를레 셰프가 낭트의 전통과 엄선된 재료에 대한 고집을 담아낸 구운 과자들을 도쿄에서 만나볼 수 있습니다. 특별한 날을 위한 선물은 물론 일상의 소중한 순간에도 곁들이기 좋습니다.

뱅상 게를레 소개

뱅상 게를레는 프랑스 낭트를 거점으로 활동하는 파티시에이자 쇼콜라티에로, 세계 최고의 페이스트리 셰프 중 한 명으로 꼽힙니다. 전 세계 정상급 파티시에들이 모인 권위 있는 국제 협회인 '르레 데세르(Relais Desserts)'의 회장을 역임하고 있으며, 장인 정신과 예술성을 결합한 독창적인 디저트로 높은 평가를 받고 있습니다. 뱅상 게를레 비스퀴 프랑세는 프랑스의 전통적인 구운 과자(비스킷) 문화를 현대적으로 재해석한 과자들을 선보입니다.

일본 내 매장은 나고야와 도쿄 두 곳에 운영 중입니다.

뱅상 게를레 셰프의 메시지

"일본 여러분, 안녕하세요. 이세탄 신주쿠에 도쿄 첫 상설 매장을 오픈하게 되어 매우 자랑스럽고 기쁩니다.

제 고향인 프랑스 낭트의 전통과 재료에 대한 끊임없는 열정을 담은 구운 과자들을 도쿄에 계신 여러분께 직접 전해드릴 날을 진심으로 고대하고 있습니다.

이 과자들이 특별한 날의 선물뿐만 아니라 여러분의 일상을 풍요롭게 채워주는 동반자가 된다면 더할 나위 없겠습니다. 매장에서 여러분을 뵙기를 진심으로 기다립니다."

뱅상 게를레

셰프 방일 일정

오픈을 기념하여 뱅상 게를레가 프랑스에서 일본을 방문합니다. 그는 다음과 같은 일정으로 이세탄 신주쿠 매장에서 고객들을 맞이할 예정입니다.

일정: 2026년 12월 1일 화요일(프리오픈), 12월 2일 수요일(그랜드 오픈), 12월 3일 목요일
장소: 이세탄 신주쿠점 지하 1층 양과자 매장, 뱅상 게를레 비스퀴 프랑세

제품 라인업

모든 제품은 이세탄 신주쿠 매장에서만 판매됩니다. 라인업은 계절에 따라 변동됩니다. 가격은 세금 포함 기준입니다.

푸티 마롱(Petit Marron): 각 864엔(전 맛 공통)

귀여운 모양과 재료 본연의 세련된 풍미가 조화를 이루는 구운 과자입니다. 밤 모양의 둥근 반죽에 소스를 넣어 우아함을 더했습니다. 여유로운 티타임을 더욱 특별하게 만들어 줄 디저트입니다.

푸티 마롱

맛: 초콜릿, 라즈베리, 카라멜

푸티 마롱

브라우니: 각 756엔

브라우니

진한 카카오 풍미를 느낄 수 있는 촉촉한 브라우니입니다. 카라멜, 피칸, 잔두야를 아낌없이 넣어 재료의 맛을 극대화하고 풍부한 바디감을 완성했습니다.

비스퀴 샌드(Biscuit Sandwich): 각 378엔

비스퀴 샌드

바삭한 식감의 비스킷 사이에 엄선된 크림과 풍미를 샌드했습니다. 이세탄 신주쿠에서만 판매되는 시즌 한정 맛도 2개월마다 출시됩니다.

상시 메뉴: 카카오, 바닐라, 피스타치오, 카라멜, 헤이즐넛
도쿄 시즌 한정: 노와제트 누아르(Noisette Noire), 커피, 자스민, 라즈베리, 패션프루트, 살구 초콜릿

브리오슈

풍부한 버터 향과 폭신한 식감이 특징인 전통 프랑스 빵입니다. 입안 가득 재료의 풍미가 퍼집니다.

브리오슈 에키조틱(Brioche Exotique): 각 756엔

브리오슈 에키조틱

폭신하고 풍미 깊은 브리오슈 반죽 위에 새콤달콤한 망고 크림을 듬뿍 올려 반죽과 크림의 조화를 즐길 수 있습니다.

브리오슈 쇼콜라(Brioche Chocolat): 각 864엔

브리오슈 쇼콜라

폭신하고 향긋한 초콜릿 브리오슈 반죽 안에 진하고 부드러운 초콜릿 크림을 가득 채웠습니다. 바삭한 크럼블이 기분 좋은 식감을 더해 초콜릿 애호가들에게 추천하는 메뉴입니다.

시즌 한정 메뉴: 각 540엔

시즌 한정 메뉴

이세탄 신주쿠점에서만 2~3개월마다 선보이는 계절 한정 과자입니다. 2026년 12월부터 2027년 2월까지는 풍부한 버터 반죽 속에 새콤달콤한 베리 필링을 가득 채운 '쿠이냐망 프랑보아즈 & 카시스(Kouign-Amann Framboise & Cassis)'를 판매합니다.