요코하마 베이 호텔 도큐(요코하마시 니시구 미나토미라이) 2층에 위치한 라운지 '소머하우스'에서는 2026년 12월 1일 화요일부터 12월 25일 금요일까지 수량 한정으로 '크리스마스 애프터눈 티'를 선보입니다.
크리스마스 분위기로 장식된 3단 스탠드
3단 스탠드에는 축제 분위기를 더해줄 디저트와 세이보리가 차려집니다. 디저트로는 굴뚝에 거꾸로 빠진 산타클로스를 형상화한 귀여운 '카라멜 무스', 촛불에서 영감을 받은 '레어 치즈케이크', 크리스마스트리 모양의 '피스타치오 몽블랑' 등이 준비되어 있습니다. 또 다른 하이라이트는 달콤하고 상큼한 딸기와 상쾌한 바질이 어우러진 진한 붉은빛의 디저트 '딸기와 바질 수프'입니다. 맛과 모양 모두 크리스마스의 설렘을 담아냈습니다.
세이보리 또한 샐러드 스타일의 로스트 비프와 셰프의 아이디어가 돋보이는 장식품 형태의 '꿀에 절인 형형색색의 토마토' 등 다채롭고 만족스러운 구성으로 준비했습니다.
스트로베리 쇼트케이크 파르페
매번 큰 사랑을 받는 미니 파르페인 '스트로베리 쇼트케이크 파르페'가 별도로 제공됩니다. 부드러운 스펀지 케이크와 매끄러운 크림이 조화를 이루어 가벼운 식감을 자랑하며, 바삭한 딸기 셔벗과 화이트 초콜릿이 포인트가 되어줍니다. 유리잔 속에 담긴 딸기, 스펀지, 크림의 빨갛고 하얀 층이 시각적인 즐거움까지 선사합니다.
크리스마스 디저트와 세이보리가 담긴 스탠드는 1인당 하나씩 제공됩니다. 크리스마스 분위기가 무르익어가는 미나토미라이의 창밖 풍경을 바라보며 '소머하우스'에서 여유로운 오후를 즐겨보세요.
'크리스마스 애프터눈 티' 메뉴
1단
레어 치즈케이크 / 피스타치오 몽블랑 / 딸기와 바질 수프 / 마카롱(살구) / 카라멜 무스
2단
라즈베리 밀푀유 / 과일(멜론, 딸기, 블루베리) / 초콜릿(호지차) / 초콜릿 디아망
3단
훈제 연어와 야채 또르띠야, 바질 풍미 / 꿀에 절인 형형색색의 토마토 / 샐러드 스타일의 로스트 비프 / 뇨끼와 베이컨 그라탕 스타일 / 해산물 마리네이드
별도 제공
- 스트로베리 쇼트케이크 파르페
- 스콘(초콜릿-크랜베리 & 플레인)
- 연유 / 클로티드 크림 / 마멀레이드
'크리스마스 애프터눈 티' 상세 정보
| 장소 | 라운지 '소머하우스'(2층), 요코하마 베이 호텔 도큐, 가나가와현 요코하마시 니시구 미나토미라이 2-3-7 |
| 교통 | 미나토미라이역과 직결, 도보 약 1분 |
| 기간 | 2026년 12월 1일(화) ~ 12월 25일(금) |
| 예약 | 최소 3일 전까지 예약 필수(수량 한정). 온라인 예약 |
| 이용 시간 | 1부: 12:00 PM / 2부: 2:30 PM (각 120분제, 2부제 운영) |
| 가격 | 1인당 6,800엔부터 |
21종의 커피와 차를 선택할 수 있으며 무제한 리필이 가능합니다.
소머하우스 셰프 츠지 신타로(辻 慎太郎)
가나가와현 요코하마시 출신. 2005년 요코하마 베이 호텔 도큐(당시)에 입사하여 연회장과 레스토랑에서 경험을 쌓았습니다. 2025년 카페 토스카 및 소머하우스의 셰프로 임명되었으며, 장르에 얽매이지 않는 심플하고 맛있는 요리를 지향합니다.
페이스트리 셰프 타나카 레이토(田中 麗人)
일식 및 양과자점에서 기본기를 다진 후, 프랑스로 건너가 현지 문화를 직접 경험했습니다. 일본으로 돌아온 뒤 그랜드 하얏트 도쿄에서 수련했으며, 2017년부터 안다즈 도쿄에서 페이스트리 셰프로 근무했습니다. 2024년 3월 요코하마 베이 호텔 도큐의 페이스트리 셰프로 부임했습니다.
가격에는 서비스료와 소비세가 포함되어 있습니다. 사진은 연출된 이미지입니다. 식품 알레르기가 있는 고객은 사전에 직원에게 알려주시기 바랍니다.
