Chartreuse เป็นเหล้าสมุนไพรเพียงชนิดเดียวในโลกที่ยังคงผลิตโดยเหล่านักบวชแห่งอาราม La Grande Chartreuse ในประเทศฝรั่งเศส สูตรการหมักนี้ถือเป็นความลับสุดยอดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1605 โดยมีเพียงนักบวชกลุ่มเล็กๆ ในชุมชนเท่านั้นที่ล่วงรู้ และไม่เคยมีการเปิดเผยแม้กระทั่งกับผู้ผลิตของแบรนด์เอง
ทุกปีในวันที่ 16 พฤษภาคม แฟนๆ ทั่วโลกจะร่วมรำลึกถึงโอกาสพิเศษที่เรียกว่า "Chartreuse 1605" โดยพากันไปที่บาร์โปรดเพื่อฉลองด้วยค็อกเทลจาก Chartreuse ในมือ ในปีนี้ สถานที่ 4 แห่งทั่วโตเกียวและเฮียวโงะได้ร่วมจัดกิจกรรมพร้อมเมนูสุดพิเศษในช่วงเวลาจำกัด
Keio Plaza Hotel Main Bar Brillant — ชินจูกุ, โตเกียว
Main Bar Brillant ของโรงแรม Keio Plaza ในย่านนิชิ-ชินจูกุ นำเสนอค็อกเทลรุ่นลิมิเต็ดในชื่อ "Bijou" (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "อัญมณี") พร้อมลูกเล่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากงานฝีมือดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างเครื่องปั้นดินเผาอาริตะ (Arita-yaki)
ช่วงเวลา: 1 พฤษภาคม (ศุกร์) – 30 มิถุนายน (อังคาร) 2026
เวลาทำการ: 17:00 น. – 23:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น. / สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 23:00 น.)
ปิดทำการทุกวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
ที่อยู่: 2-2-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
ราคา: ¥2,100 (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
เว็บไซต์: https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/brillant/
BAR TRENCH โตเกียว / เกียวโต (สาขาใหม่)
BAR TRENCH ในย่านเอบิสึ โตเกียว เป็นบาร์ที่รังสรรค์ค็อกเทล Chartreuse สูตรพิเศษสำหรับการเฉลิมฉลองประจำปีนี้มาโดยตลอด สำหรับครั้งนี้ ทางบาร์ยังได้เปิดสาขาใหม่ที่เกียวโต และจะจัดกิจกรรม Chartreuse 1605 ขึ้นที่ทั้งสองสาขาพร้อมกัน
[โตเกียว]
ช่วงเวลา: 11 พฤษภาคม (จันทร์) – 19 พฤษภาคม (อังคาร) 2026
เวลาทำการ: 18:00 น. – 02:00 น. (เปิดทุกวัน)
ที่อยู่: 1-5-8-102 Ebisu Nishi, Shibuya-ku, Tokyo
[เกียวโต]
ช่วงเวลา: 13 พฤษภาคม (พุธ) – 17 พฤษภาคม (อาทิตย์) 2026
เวลาทำการ: 18:00 น. – 23:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
เปิดวันพุธถึงวันอาทิตย์ ปิดวันจันทร์และวันอังคาร
ที่อยู่: 235 Chamayacho, Shimogyo-ku, Kyoto
เว็บไซต์: https://small-axe.net/bar-trench/
Lugdunum Bouchon Lyonnais — คางุระซากะ, โตเกียว
ในย่านคางุระซากะ ซึ่งเป็นย่านในโตเกียวที่ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศแบบฝรั่งเศส ร้าน Lugdunum Bouchon Lyonnais ได้จับคู่เมนูอาหารฝรั่งเศสสไตล์ลียงเข้ากับ Chartreuse ตลอดช่วงเวลาของกิจกรรม
ช่วงเวลา: 13 พฤษภาคม (พุธ) – 30 พฤษภาคม (เสาร์) 2026
เวลาทำการ: 18:00 น. – 22:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย: 20:30 น.)
ปิดวันจันทร์และวันอังคาร
ที่อยู่: 4-3-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ราคา:
- ¥8,500 สำหรับเมนูอาหารพิเศษสไตล์ลียง 5 คอร์ส
- ¥12,500 สำหรับเมนูโอมากาเสะเชฟ 5 คอร์ส
ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าสำหรับเมนูคอร์ส
เว็บไซต์: https://lyondelyon.com/
BAR THE TIME — นิชิโนะมิยะ, เฮียวโงะ
BAR THE TIME ในเมืองนิชิโนะมิยะเปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1991 แต่ได้ปิดตัวลงไปช่วงหนึ่งก่อนจะกลับมาเปิดใหม่อีกครั้งในเดือนเมษายน 2025 โดยได้รับการฟื้นฟูโดยคุณโมริซากิ เจ้าของบาร์ชื่อดังอย่าง Savoy Homage ในโกเบ ผู้ซึ่งเข้ามาสานต่อจิตวิญญาณของร้านนี้ บาร์เทนเดอร์ Uza ผู้มีความหลงใหลใน Chartreuse อย่างลึกซึ้งจะเป็นผู้รังสรรค์ค็อกเทลสุดพิเศษสำหรับโอกาสนี้
ช่วงเวลา: 1 พฤษภาคม (ศุกร์) – 31 พฤษภาคม (อาทิตย์) 2026
เวลาทำการ: 17:00 น. – 23:00 น. (รับลูกค้าเข้าล่าสุด: 22:00 น.)
ปิดวันจันทร์และวันอังคาร
ที่อยู่: 2-2 Ishibanemachi, Nishinomiya-shi, Hyogo
เว็บไซต์: https://www.instagram.com/bar.the.time_nishinomiya?igsh=OGlnemhxb3RvZzRt
