Ecute Omiya และ Omiya North ซึ่งเป็นศูนย์รวมร้านค้าภายในสถานี JR Omiya ที่บริหารงานโดยบริษัท JR East Cross Station Development Company (สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ชิบูย่า โตเกียว โดยมี Yoshiaki Shirota เป็นประธาน) กลับมาจัดเทศกาลอาหารรสเผ็ดจากพริกอีกครั้ง โดยใช้พริกจากฟาร์ม 十色とうがらしファーム (Toiro Togarashi Farm) ในจังหวัดไซตามะ เทศกาลนี้มีชื่อว่า "十色の刺激" (สีสันแห่งความเผ็ดร้อน) โดยจะจัดขึ้นตั้งแต่วันอังคารที่ 21 กรกฎาคม ถึงวันอาทิตย์ที่ 2 สิงหาคม
ในปีนี้ซึ่งเป็นปีที่สองของการจัดงาน เทศกาลได้ขยายขนาดขึ้นอย่างมาก โดยมีการใช้พริกถึง 11 สายพันธุ์ ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว และรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูพิเศษ 18 รายการที่มีจำหน่ายเฉพาะที่ Ecute Omiya และ Omiya North เท่านั้น ความร่วมมือกับฟาร์ม 十色とうがらしファーム ซึ่งเป็นฟาร์มที่ปลูกพริกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมีตลอดระยะเวลาการเพาะปลูกนี้เข้าสู่ปีที่สองแล้ว นอกจากพริกแห้งแล้ว เมนูต่างๆ ยังเต็มไปด้วยการนำพริกสดหายากจากในประเทศมาใช้ ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มักไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในตลาด ไฮไลท์ที่สำคัญที่สุดของปีนี้คือระดับความเผ็ดที่มีให้เลือกหลากหลาย นอกเหนือจากเมนูเผ็ดจัดจ้านอย่างราเมงไต้หวันที่อัดแน่นไปด้วยพริกแล้ว ยังมีขนมหวาน "ช็อกโกแลต x พริก" ที่มาพร้อมความเผ็ดเป็นครั้งแรก เช่น ช็อกโกแลตฟิแนนเช่ที่ทำจากพริกสก็อตบอนเนต (Scotch bonnet) ที่มีกลิ่นหอมและรสผลไม้ และฟองดองโอช็อกโกแลตที่ให้คุณได้ลิ้มลองความเผ็ดถึง 3 ระดับ นอกจากนี้ยังมีเมนูที่แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพริกสด เช่น เมนูของทอดสอดไส้เนื้อและพริกหยวกขนาดใหญ่ (Gyuzuno togarashi)
พริกที่ปลูกในประเทศมีสัดส่วนไม่ถึง 10% ของตลาด ทำให้เป็นวัตถุดิบที่หายากและ "หรูหรา" ยิ่งกว่าความเผ็ดที่ได้รับ เมนูเหล่านี้ยังเน้นไปที่รสอูมามิจากธรรมชาติที่เข้มข้นของตัวพริกเอง ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจัดและผู้ที่ไม่ค่อยทานเผ็ดสามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน ถือเป็นวิธีเริ่มต้นฤดูร้อนที่เหมาะสมด้วยเมนูรสชาติเผ็ดร้อนที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Ecute Omiya
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Ecute Omiya North
พริกที่ปลูกในไซตามะ 11 สายพันธุ์ กับเมนูอาหารและขนมหวานรสเผ็ด 18 รายการ
Ecute Omiya และ Omiya North ร่วมมือกับ 十色とうがらしファーム ซึ่งเป็นผู้ผลิตพริกในเมืองไซตามะ จังหวัดไซตามะ อีกครั้ง เพื่อนำเสนอเมนูขนมหวานและอาหารเดลี่รสเผ็ดที่ปรุงจากพริกที่ปลูกในท้องถิ่น พริกสดจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน และเมนูของปีนี้ยังมีรายการที่ทำจากพริกที่เพิ่งเก็บเกี่ยวในฤดูกาลนี้อีกด้วย โดยมีเมนูพิเศษรวมทั้งสิ้น 18 รายการ
สายพันธุ์พริกที่ใช้ในเทศกาลปีนี้
พริกสดอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการจัดส่ง ข้อมูลระดับความเผ็ดอ้างอิงจาก 十色とうがらしファーム ซึ่งสะท้อนความเผ็ดของพริกแต่ละสายพันธุ์ตามธรรมชาติ ความเผ็ดของเมนูสำเร็จรูปที่ระบุด้านล่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณพริกที่ใช้และวิธีการปรุง ดังนั้นแม้จะเป็นพริกพันธุ์ที่ไม่เผ็ดมากก็อาจกลายเป็นเมนูเผ็ดร้อนได้หากใส่ในปริมาณที่มากเกินไป
หัวข้อที่ 1: เมนูต้องลองสำหรับคนรักของเผ็ด — เมนูเผ็ดจัดจ้าน
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya North
ราเมงไต้หวันรสเผ็ดจัดจ้านใส่พริกฮาลาเปนโยแห้ง — 980 เยน (ทานในร้านเท่านั้น) / 全国ご当地グルメコート 大宮横丁 (Ecute Omiya North)
ใช้พริกฮาลาเปนโยแห้ง
เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างราเมงไต้หวันกับพริกฮาลาเปนโย หมูสับที่ปรุงรสพิเศษซึ่งอัดแน่นไปด้วยกระเทียมและพริกให้รสสัมผัสที่จัดจ้านจนหยุดทานไม่ได้ สีแดงสดใสชวนให้หิว และภายใต้ความเผ็ดร้อนนั้น ความหวานของผักและความเข้มข้นของน้ำซุปก็เข้ากันได้อย่างลงตัว แม้จะมีชื่อว่าราเมงไต้หวัน แต่จริงๆ แล้วมีต้นกำเนิดมาจากนาโกย่า เมนูนี้ถือเป็นรสชาติที่ล้ำลึกที่คนรักของเผ็ดไม่ควรพลาด
เฉพาะที่ Ecute Omiya
ทงคัตสึหมูซันเก็นรสเผ็ดอูมามิ — 1 แพ็ค — 750 เยน / 平田牧場 (Ecute Omiya)
ใช้พริกฮาลาเปนโยแห้ง
ทงคัตสึสันนอกหมูซันเก็นรสเผ็ดอูมามิที่ได้รับความนิยมในปีที่แล้วกลับมาอีกครั้งพร้อมความเผ็ดที่มากขึ้น หมู "Kome-sodachi" จาก Hirata Bokujo ซึ่งเลี้ยงด้วยข้าวญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเรื่องไขมันที่เข้มข้นละลายในปากและความหวานตามธรรมชาติ ทงคัตสึชิ้นนี้เคลือบด้วยผงรสเผ็ดอูมามิสูตรพิเศษที่ทำจากฮาลาเปนโย และปีนี้ยังมีการโรยพริกปิดท้ายเพื่อเพิ่มระดับความเผ็ดขึ้นไปอีกขั้น เป็นเมนูสำหรับคนรักของเผ็ดตัวจริงที่รักษาสมดุลระหว่างรสอูมามิของหมูและความเผ็ดที่หยุดไม่ได้
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
พายเนื้อรสเผ็ดจัดจ้าน — 1 ชิ้น — 290 เยน / PIE mania (Ecute Omiya)
ใช้พริก Kogane Togarashi (พริกทองคำ) แห้ง
พายเนื้อเมนูใหม่นี้ผสมผสานพริก Kogane Togarashi ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดที่สะอาดและคมชัด เข้ากับไส้เนื้อที่เต็มไปด้วยรสอูมามิ ห่อด้วยแป้งพายที่กรุบกรอบ ถือเป็นการผสมผสานที่ดีที่สุดระหว่างความร้อนแรงและกลิ่นหอมของพาย เป็นพายรสเผ็ดสำหรับผู้ใหญ่ที่น่าหลงใหล
หัวข้อที่ 2: รสชาติรูปแบบใหม่ — ขนมหวานในธีมช็อกโกแลต x พริก
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
Ko, Financier รสช็อกโกแลตพริก (3 ชิ้น) — 1 กล่อง — 631 เยน / 埼玉粉問屋 つむぎや (Ecute Omiya)
ใช้พริกสก็อตบอนเนตแห้ง
รายการใหม่นี้จับคู่ "Ko, Financier Chocolat" ที่ทำจากข้าวสาลีไซตามะ 100% กับพริกสก็อตบอนเนตที่ปลูกในไซตามะ เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของแป้งและแท่งช็อกโกแลตด้านในถูกเติมเต็มด้วยกลิ่นหอมสดใสของพริกสก็อตบอนเนตและความเผ็ดอ่อนๆ ที่ค่อยๆ กระจายตัว ความหวานและความเผ็ดผสมผสานกันอย่างลงตัวในขนมสำหรับผู้ใหญ่เมนูนี้
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya North
ฟองดองโอช็อกโกแลต — 1 กล่อง (3 ระดับความเผ็ด ระดับละ 2 ชิ้น) — 1,404 เยน / 那須ジャージーマリアージュ (Ecute Omiya North)
ใช้พริกสก็อตบอนเนตแห้ง
ฟองดองโอช็อกโกแลตนี้จับคู่ช็อกโกแลตเข้มข้นกับพริกสก็อตบอนเนต ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดจัดจ้านแต่มีกลิ่นหอมผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ความเผ็ดที่คมชัดของพริกช่วยดึงรสชาติความเข้มข้นและความหวานของช็อกโกแลตออกมาได้เป็นอย่างดี โดยมีระดับความเข้มข้นของพริกให้เลือก 3 ระดับ คือ 0.5%, 1% และ 2% เพื่อให้คุณสนุกกับการเปลี่ยนผ่านของรสชาติในแต่ละระดับ
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
ข้าวหน้าไก่ทอดคาราอาเกะทำสดใหม่ — 1 ที่ — 990 เยน / フーズステージ キタノ フォア (Ecute Omiya)
ใช้พริกเขียว Padrón ปลูกในทุ่ง
ข้าวหน้าไก่ทอดคาราอาเกะเนื้อฉ่ำที่ทำสดใหม่ในร้าน เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์วาซาบิโนซาวานะเพื่อเพิ่มความเผ็ดซ่า และพริก Padrón เขียวจากทุ่งที่ให้ความเผ็ดละมุนและอูมามิ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติของไก่ จำกัดวันละ 4 ที่
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
แซนด์วิชไก่พริกสด — 1 แพ็ค — 777 เยน (ซื้อกลับ), 792 เยน (ทานในร้าน) / サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 (Ecute Omiya)
ใช้พริกเขียวเซอร์ราโนสด
แซนด์วิชนี้จับคู่ไก่ทอดทัตสึตะเนื้อฉ่ำกับพริกเขียวเซอร์ราโนสด ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องความเผ็ดที่สดใหม่และชัดเจน เคลือบด้วยซอสพริกสูตรพิเศษรสเผ็ดอูมามิ เป็นแซนด์วิชเมนูใหม่ที่ช่วยให้คุณคลายร้อนในฤดูร้อน
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
พริกหยวก (Gyuzuno togarashi) ยัดไส้เนื้อทอด — 1 แพ็ค — 648 เยน / ビッグオーブン (Ecute Omiya)
ใช้พริก Gyuzuno Togarashi (พริกเขาควาย) สด
พริก Gyuzuno Togarashi ขนาดใหญ่ถูกยัดไส้ด้วยไก่สับปรุงรสพิเศษและนำไปทอดในแป้งที่บางเบา ความหวานฉ่ำของเนื้อเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดของพริก ทำให้เป็นเมนูเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรือเหมาะสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่ม สมดุลที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดและความหวานจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
อินาริซูชิชีสดักคัลบี — 1 ชิ้น — 280 เยน / いなりすし専門店 豆狸 (Ecute Omiya)
ใช้พริกสก็อตบอนเนตแห้ง
เมนูใหม่จากร้านอินาริซูชิเฉพาะทางนี้ มาพร้อมไก่เนื้อฉ่ำเคลือบซอสดักคัลบีรสเผ็ด ราดด้วยซอสชีสเข้มข้นและพริกสก็อตบอนเนต ความหวานของเต้าหู้ทอดที่ห่ออินาริเข้ากันได้ดีกับรสเผ็ดที่น่าติดใจ
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
ขนมจีบเผ็ด — 6 ชิ้น — 816 เยน / PAOPAO (Ecute Omiya)
ใช้พริกเกาหลีแห้ง
ขนมจีบเผ็ดเมนูใหม่นี้ห่อด้วยมือทีละชิ้นโดยพนักงานในร้าน มีการผสมผงพริกป่นลงในไส้เนื้อ และโรยด้วยพริกป่นหยาบด้านบน การใช้พริกเกาหลีในสองรูปแบบทำให้เกิดความเผ็ดซ่าที่กลมกล่อมเข้ากับรสอูมามิของเนื้อ
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
คิมบับเนื้อบุลโกกิและกิมจิรสเผ็ด — 1 แพ็ค — 950 เยน / ハンビジェ デリ (Ecute Omiya)
ใช้พริกเขียว Pusa Jwala ปลูกในไซตามะ
คิมบับเมนูใหม่นี้ใช้พริกเขียว Pusa Jwala ที่ปลูกในไซตามะ แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ด แต่การปรุงรสอย่างระมัดระวังทำให้มันมีรสเผ็ดละมุนและเต็มไปด้วยอูมามิ แม้แต่เด็กๆ ก็ทานได้ง่าย ความหวานของเนื้อบุลโกกิและความสดใหม่ของพริกเขียวช่วยชูรสเมนูนี้ได้อย่างดีเยี่ยม
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
พริกมังกันจิและลูกชิ้นปลาทอด — 1 ชุด — 700 เยน / てとて (Ecute Omiya)
ใช้พริกมังกันจิสด
ชุดอาหารนี้จับคู่พริกมังกันจิที่เนื้อนุ่มและไม่เผ็ด เข้ากับ "Morokoshi Ball" (เวอร์ชันมินิของของว่างยอดนิยมอย่าง Morokoshi-age) และขนมจีบปลาหมึกที่ได้รับความนิยมที่สาขาหลักสึคิจิ รสชาติที่กลมกล่อมทำให้ผู้ที่ไม่ทานเผ็ดสามารถทานได้ง่าย เหมาะสำหรับการเป็นเมนูบนโต๊ะอาหารหรือทานคู่กับเครื่องดื่มในช่วงเย็นฤดูร้อน
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
ขนมปังเมนไทโกะปีศาจแดง — 1 ชิ้น — 400 เยน (ซื้อกลับ/ทานในร้าน) / サザコーヒー (Ecute Omiya)
ใช้พริกสก็อตบอนเนตแห้ง
ขนมปัง Koppepan สีแดงสดที่เหนียวนุ่มสอดไส้ด้วยครีมเมนไทโกะ (ไข่ปลาค็อด) รสเผ็ดสูตรพิเศษที่ทำจากพริกสก็อตบอนเนต ตั้งแต่คำแรกที่ทาน รสอูมามิของเมนไทโกะและความเผ็ดร้อนที่ชัดเจนจะเด่นชัดออกมา เป็นเมนูจำกัดเวลาที่ทานคู่กับกาแฟได้อย่างลงตัว
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya North
เมนไทโกะเพิ่มความเผ็ด — เริ่มต้นที่ 99 เยนต่อชิ้น (381 เยนต่อ 100 กรัม) / ミニヨン (Ecute Omiya North)
ใช้พริกเกาหลีแห้ง, สก็อตบอนเนต และ Kogane Togarashi
ครัวซองต์เมนไทโกะยอดนิยมเวอร์ชันใหม่แบบจำกัดเวลาที่เพิ่มความพิเศษด้วยพริกที่ปลูกในไซตามะ 3 สายพันธุ์ แป้งที่เป็นเอกลักษณ์มีความกรอบนอกนุ่มใน รสอูมามิของเมนไทโกะ และความเผ็ดที่เฉียบคมเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นของเนยและความเผ็ดนี้มีจำหน่ายแบบชั่งน้ำหนัก คุณจึงสามารถเลือกปริมาณที่ต้องการได้ จำหน่ายถึงวันศุกร์ที่ 31 กรกฎาคม
เฉพาะที่ Ecute Omiya
ซอสทาร์ทาร์พริกเขียวและตะไคร้ — 1 แพ็ค — 160 เยน / 濃厚卵のごちソース タルタルファクトリー by塚田農場 (Ecute Omiya)
ใช้พริกเขียว Pusa Jwala สด
ซอสทาร์ทาร์สไตล์เอเชียนี้ผสมผสานพริกเขียว Pusa Jwala ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดที่สะอาดและคมชัด เข้ากับกลิ่นหอมของตะไคร้ ความเผ็ดสดชื่นที่ติดลิ้นยังเข้ากันได้ดีกับคาราอาเกะ (ภาพแสดงเพียงคำแนะนำในการเสิร์ฟ คาราอาเกะไม่รวมอยู่ในสินค้านี้)
เฉพาะที่ Ecute Omiya
ข้าวหน้าปลาดองโชยุพริก Yatsubusa — 1 ที่ — 1,480 เยน / サカナバッカ (Ecute Omiya)
ใช้พริก Yatsubusa สด
ข้าวหน้าปลาดองนี้ใช้พริก Yatsubusa (Hachifusa) สด ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ใช้ทำเครื่องเทศชิจิมิมาอย่างยาวนาน เครื่องปรุงรสที่หอมและผ่านการปรุงพิเศษเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อขาวที่มีไขมันแทรก ทำให้เป็นเมนูข้าวที่เผ็ดร้อนจนคุณวางช้อนไม่ลง
เกี่ยวกับ 十色とうがらしファーム (Toiro Togarashi Farm)
ทั่วโลกมีพริกมากกว่า 3,000 สายพันธุ์ และยิ่งศึกษาลึกลงไปก็จะพบว่าพวกมันมีความน่าสนใจมากขึ้น ภายใต้สโลแกน "มาทำให้ไซตามะเป็นดินแดนศักดิ์สิทธิ์แห่งความเผ็ดร้อนกันเถอะ" ฟาร์ม 十色とうがらしファーム ก่อตั้งขึ้นในปี 2021 ในฐานะองค์กรการเกษตรที่ปลูกพริกประมาณ 50 สายพันธุ์จากทั่วโลก ตั้งแต่พริกที่เผ็ดจนทำลายสถิติโลกไปจนถึงพันธุ์ที่ไม่เผ็ดเลย
ความมุ่งมั่นต่อไซตามะ
ฟาร์มแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นโดยผู้หญิง 3 คนที่ผันตัวมาสู่วงการเกษตรจากอาชีพที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง พวกเขาปลูกพริกในพื้นที่ Minuma Tambo ของเมืองไซตามะ ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 1,260 เฮกตาร์ที่อยู่ใกล้เขตมหานครโตเกียว ตัวแทนฟาร์มมีความผูกพันกับไซตามะ และทั้งสามคนมีเป้าหมายเดียวกันคือการส่งต่อสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์นี้ไปยังคนรุ่นต่อไปและรุ่นถัดไป เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้น พวกเขาเข้มงวดในการหลีกเลี่ยงการใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมีตลอดการเพาะปลูก อัตราการพึ่งพาตนเองด้านพริกของญี่ปุ่นกล่าวกันว่าต่ำกว่า 10% ด้วยความฝันอันยิ่งใหญ่ที่จะส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างไซตามะและประเทศต่างๆ ทั่วโลกผ่านทางพริก ฟาร์มจึงทำการเกษตรที่หยั่งรากลึกในชุมชนและอนาคตของชุมชน
รสชาติที่สร้างขึ้นโดยเน้นการ "ดึงรสอูมามิที่แท้จริงจากวัตถุดิบ"
ลูกค้ากล่าวว่าพริกที่ปลูกในประเทศที่ทางฟาร์มดูแลอย่างเอาใจใส่นั้นให้มากกว่าแค่ความเผ็ด แต่ยังทำให้คุณ "สัมผัสถึงรสอูมามิที่เป็นธรรมชาติและเข้มข้นของวัตถุดิบ" ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น นอกเหนือจากความปลอดภัยและความมั่นใจแล้ว ทางฟาร์มยังหวังว่าผู้คนจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ลึกซึ้งและเข้มข้นที่เกิดจากพริกที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอยู่ใกล้กับเขตมหานครโตเกียว
การทำฟาร์มพริกต้องใช้กำลังคนจำนวนมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ด้วยความเชื่อที่ว่าเกษตรกรรมขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับชุมชน และต้องการ "สร้างสถานที่ที่ผู้คนทุกประเภทสามารถมีบทบาทอย่างแข็งขัน" ฟาร์มจึงร่วมมือกับองค์กรสวัสดิการในท้องถิ่นในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวและการตรวจสอบ ไปจนถึงการบรรจุและการจัดส่ง ซึ่งเป็นวิธีการที่เรียกว่า "ความร่วมมือด้านการเกษตรและสวัสดิการ" ที่สร้างขึ้นบนจิตวิญญาณของการสนับสนุนซึ่งกันและกัน
ความคิดเห็นเกี่ยวกับความร่วมมือปีที่ 2 กับ Ecute Omiya และ Omiya North
สำหรับความร่วมมือในปีที่ 2 ของฤดูร้อนนี้ มีร้านค้าเข้าร่วมพัฒนาเมนูใหม่มากขึ้นกว่าปีที่แล้ว ส่งผลให้ได้รสชาติที่หลากหลาย ทางฟาร์มหวังว่าผู้ที่มาเยี่ยมชมจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่หลากหลายที่นำเสนอ ไม่เพียงแค่ความเผ็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมและรสอูมามิที่พริกมอบให้ ด้วยเป้าหมายที่จะทำให้ผู้คนตื่นเต้นว่า "ฤดูร้อนหมายถึงฤดูกาลแห่งพริก" ฟาร์มและร้านค้าพันธมิตรยังคงทำงานร่วมกันเพื่อแบ่งปันเสน่ห์ของพริกต่อไป
หัวข้อที่ 4 (โบนัส): นอกเหนือจาก 十色とうがらしファーム — ชูครีมหวานซ่อนเผ็ดแบบแหวกแนว
เมนูที่แนะนำมาจนถึงตอนนี้ใช้พริกจากฟาร์ม 十色とうがらしファーム ทั้งหมด แต่ในฐานะโบนัส ส่วนนี้จะแนะนำเมนูขนมหวานรสเผ็ดอีกรายการที่ทำจากพริกจากซัพพลายเออร์รายอื่น
รายการใหม่ — เฉพาะที่ Ecute Omiya
ชูครีมพริก — 1 ชิ้น — 430 เยน / 氷川の杜YAKUMO (Ecute Omiya)
ใช้พริกฮาลาเปนโยแห้ง, บูทโจโลเกีย, ฮาบาเนโร, พริกจีน และพริกอินเดีย
ชูครีมรุ่นลิมิเต็ดอิดิชันใหม่นี้ผสมผสานพริกที่คัดสรรมาอย่างดี 5 สายพันธุ์จากทั่วโลก โรยไว้ด้านบนเพื่อเป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มมิติให้กลายเป็นเมนู "หวานซ่อนเผ็ด" ที่มาพร้อมความรู้สึกใหม่ ภายในแป้งชูที่อบจนหอมด้วยข้าวสาลีฮอกไกโดคือครีมสูตรพิเศษที่ทางร้านทำเอง ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างคัสตาร์ดกลิ่นวานิลลากับครีมสดฮอกไกโด ความเผ็ดร้อนที่ชัดเจนของพริกช่วยดึงรสหวานเข้มข้นของครีมออกมาได้ดียิ่งขึ้น
หัวข้อที่ 5: รับสติกเกอร์ต้นฉบับ
ลูกค้าที่ซื้อสินค้าตั้งแต่ 1,080 เยน (รวมภาษี) ขึ้นไปต่อหนึ่งใบเสร็จ โดยมีเมนูในเทศกาลอย่างน้อย 1 รายการที่ร้านค้าที่ร่วมรายการใน Ecute Omiya และ Omiya North จะได้รับสติกเกอร์ต้นฉบับจนกว่าของจะหมด
ระยะเวลาแจกสติกเกอร์: วันอังคารที่ 21 กรกฎาคม – วันอาทิตย์ที่ 2 สิงหาคม (จนกว่าของจะหมด)
สถานที่ที่ร่วมรายการ: Ecute Omiya และ Omiya North
ร้านค้าที่ร่วมรายการ:
Ecute Omiya: 平田牧場, PIE mania, いなりすし専門店 豆狸, ハンビジェ デリ, 濃厚卵のごちソース タルタルファクトリー by塚田農場, てとて, フーズステージ キタノ フォア, PAOPAO, ビッグオーブン, かにとまぐろのクラクラ, サカナバッカ, サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。, サザコーヒー, 埼玉粉問屋 つむぎや, 氷川の杜YAKUMO, และ ゐざさ茶屋
Ecute Omiya North: 全国ご当地グルメコート 大宮横丁, 那須ジャージーマリアージュ, และ ミニヨン
วิธีการรับสติกเกอร์: ซื้อเมนูในเทศกาลรวมกันตั้งแต่ 1,080 เยน (รวมภาษี) ขึ้นไปในรายการเดียวที่ร้านค้าที่ร่วมรายการ จำกัดสติกเกอร์ 1 แผ่นต่อลูกค้า 1 ท่านต่อการซื้อ 1 ครั้ง
