คอร์สไวน์ชื่อ "ค้นหาไวน์ที่คุณชื่นชอบ: Rosé & Orange Wine Edition" จะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 21 เมษายน เวลา 19:00 น. ถึง 20:15 น. (เปิดประตูเวลา 18:45 น.) ที่ Blooming Kitchen ชั้น 3 ของ JAM BASE ใน Grand Green Osaka North Building คอร์สนี้นำโดยซอมเมอลิเยร์จาก f winery ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์ในเมืองที่ดำเนินการโดย Felissimo ในย่านริมน้ำของโกเบ
เกี่ยวกับคอร์ส
นี่เป็นครั้งที่สามในซีรีส์ "ค้นหาไวน์ที่คุณชื่นชอบ" เซสชั่นประมาณ 75 นาทีนี้ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เริ่มต้นสามารถเข้าถึงได้ง่าย และสามารถเข้าร่วมได้อย่างง่ายดายเป็นกิจกรรมยามเย็นหลังเลิกงาน ผู้เข้าร่วมจะได้ชิมไวน์โรเซ่และไวน์ส้มสี่ประเภท รวมถึงไวน์แดงต้นตำรับจาก f winery ในขณะที่ซอมเมอลิเยร์อธิบายลักษณะของแต่ละชนิดด้วยภาษาที่เข้าใจง่าย
คอร์สนี้ครอบคลุมวิธีการเลือกไวน์โดยไม่ลังเลที่ร้านค้าหรือร้านอาหาร และวิธีการค้นหา "รายการโปรด" ส่วนตัวในหมู่ไวน์โรเซ่และไวน์ส้ม นอกจากนี้ยังมีการแนะนำความรู้เกี่ยวกับการจับคู่ โดยใช้ขนม "Green Beans" (จัดทำโดย Kasugai Seika) เพื่อแสดงให้เห็นว่าอาหารและไวน์มีปฏิสัมพันธ์กันอย่างไร
ช่วงครึ่งหลังของเซสชั่นรวมถึงเวลาเครือข่ายที่ไม่เป็นทางการในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์
ผู้เข้าร่วมสามารถคาดหวังว่าจะได้รับ:
- ความสามารถในการพูดคุยกับซอมเมอลิเยร์และเลือกไวน์ได้อย่างมั่นใจที่ร้านค้าและร้านอาหาร
- หัวข้อสนทนาสำหรับการเข้าสังคมกับผู้มาเยือนจากต่างประเทศหรือเพื่อนผู้รักไวน์
- แนวคิดสำหรับการผสมผสานไวน์เข้ากับมื้ออาหารประจำวันและวันหยุดสุดสัปดาห์
ผู้สอน: Sommelier Tamao Nakamura
คอร์สนี้นำโดย Tamao Nakamura (ซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองจาก J.S.A.) สมาชิกของ f winery หลังจากหลายปีในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบทบาทการจัดการที่ Felissimo Nakamura ได้เข้าร่วมการเปิดตัว f winery ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กในเมืองที่ก่อตั้งขึ้นภายในอาคาร Stage Felissimo ของ Felissimo ในย่าน Shinko-cho ริมน้ำของโกเบ โรงบ่มไวน์ได้รับใบอนุญาตผลิตไวน์ผลไม้ในเดือนมิถุนายน 2021 Nakamura ดูแลการวางแผนกิจกรรมไวน์ คำอธิบายในร้านค้า และเนื้อหาการขายของโรงบ่มไวน์ ในขณะที่แสวงหาแนวทางที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในการผลิตไวน์และวัฒนธรรมไวน์
เกี่ยวกับ f winery
ตั้งอยู่ภายใน Stage Felissimo ในย่าน Shinko-cho ริมน้ำของโกเบ f winery เป็นโรงบ่มไวน์ในเมืองที่เริ่มผลิตไวน์ในเดือนมิถุนายน 2021 โรงงานแห่งนี้จัดหาองุ่นคุณภาพจากภูมิภาคต่างๆ โดยไม่ผูกมัดกับ terroir หรือสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจง ทำให้สามารถผลิตไวน์ได้อย่างยืดหยุ่นและสร้างสรรค์ โรงเบียร์มีถังสแตนเลสเจ็ดถัง (ผลิตในสโลวีเนีย) และถังเรซินสองถัง โดยมีกำลังการผลิตสูงสุดต่อปีประมาณ 30,000 ขวดมาตรฐานขนาด 750 มล. พื้นที่ผลิตเบียร์ที่มีกระจกกั้นสามารถมองเห็นได้จากบริเวณคาเฟ่และบาร์ (Stand) ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับการชิมและอาหารเบาๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ในเมนู
รายละเอียดกิจกรรม
- วันที่และเวลา: วันอังคารที่ 21 เมษายน — 19:00 น. ถึง 20:15 น. (เปิดประตูเวลา 18:45 น.)
- จำนวนผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ: 6
- สถานที่: Blooming Kitchen, 3F JAM BASE, Grand Green Osaka North Building, 6-38 Ofukamachi, Kita-ku, Osaka
- ค่าเข้าร่วม: 1,870 เยน (รวมภาษีแล้ว)
- ปิดการขายตั๋ว: วันพุธที่ 8 เมษายน เวลา 13:00 น.
- ตั๋ว: มีจำหน่ายที่ https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02hr55i3jd051.html
ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป
