Fiorentina คาเฟ่อิตาเลียนที่โรงแรม Grand Hyatt Tokyo ย่านรปปงงิ เตรียมเสิร์ฟ "Christmas Afternoon Tea" ชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลคริสต์มาส ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม (อังคาร) ถึง 23 ธันวาคม (พุธ) 2026
"Merenda" คือวัฒนธรรมการกินที่ชาวอิตาลีชื่นชอบ ซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลายด้วยการรับประทานของหวานและของว่างเบาๆ ร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง Fiorentina จึงได้นำแรงบันดาลใจจากวิถีการพักผ่อนยามบ่ายแบบอิตาเลียนนี้มาสร้างสรรค์เป็นชุดน้ำชายามบ่ายที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง
Christmas Afternoon Tea
ระยะเวลา: 1 ธันวาคม (อังคาร) ถึง 23 ธันวาคม (พุธ) 2026
เวลา: 15:00 น. ถึง 17:00 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง)
ราคา: 6,600 เยน (รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ 15%) / 8,580 เยน (รวมสปาร์กลิงไวน์ 1 แก้ว)
ของหวาน
เมนูของหวานประกอบด้วยขนมหวานอิตาเลียนสุดคลาสสิก ได้แก่ ทีรามิสุที่หอมกรุ่นด้วยเอสเพรสโซ, มงบล็องที่ให้รสสัมผัสหวานละมุนจากเกาลัดญี่ปุ่น และพานาคอตต้าที่ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน นอกจากนี้ยังมีของตกแต่งช็อกโกแลตรูปกวางเรนเดียร์และคุกกี้รูปมนุษย์ขนมปังขิงที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับเทศกาลวันหยุด
ไฮไลท์ของชุดน้ำชานี้คือ "Crema Panettone Strawberry" รุ่นมินิ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงฤดูหนาวของ Fiorentina Pastry Boutique ที่ตั้งอยู่ใกล้กัน โดยปาเน็ตโทเน ขนมปังดั้งเดิมที่เป็นหัวใจสำคัญของคริสต์มาสในอิตาลี จะถูกนำไปทาด้วยครีมเฮเซลนัทและอบจนผิวด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มฟู สอดไส้ด้วยครีมคัสตาร์ด วิปครีม และสตรอว์เบอร์รีสดๆ
- สตรอว์เบอร์รีพานาคอตต้า
- มงบล็องญี่ปุ่น (Monte Bianco Giapponese)
- ช็อกโกแลตโรลเค้กกับเยลลี่ราสเบอร์รี
- สตรอว์เบอร์รีปาเน็ตโทเน
- ทีรามิสุ
อาหารคาว
เมนูอาหารคาว ได้แก่ พานินีสอดไส้ซัลสิชชาโฮมเมดและมะเขือเทศ, ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนที่ให้รสสัมผัสเข้มข้นของแพนเช็ตต้า, บรูสเก็ตต้าหน้ากอร์กอนโซลาชีส แอปเปิ้ล และวอลนัท รวมถึงทาร์ตแก้มวัวตุ๋นที่เคี่ยวจนได้รสชาติเข้มข้นเหมาะกับฤดูหนาว
- พานินีซัลสิชชาโฮมเมดและมะเขือเทศซอสเจนโนเวเซ
- ทาร์ตแก้มวัวตุ๋นกับมันบด
- ฟริตตาตาผักโขม แพนเช็ตต้า และริคอตต้าชีส
- บรันดาดโครเกต์กับซอสเรมูลาด
- บรูสเก็ตต้าหน้าแอปเปิ้ล วอลนัท และกอร์กอนโซลาชีส
ปันโดโร แทนสโคน
ชุดน้ำชายามบ่ายนี้เลือกใช้ "ปันโดโร" ขนมปังอิตาเลียนดั้งเดิมแทนสโคนแบบปกติ ปันโดโรโดดเด่นด้วยเนื้อขนมปังสีทองนุ่มฟูที่ผสมไข่และเนยในปริมาณมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมปังหวานที่ชาวอิตาลีนิยมรับประทานในช่วงคริสต์มาส โดยมีให้เลือก 2 แบบคือ แบบธรรมดา และแบบที่ผสมผลไม้อบแห้งระดับพรีเมียมจาก Agrimontana ของอิตาลี ทั้งสองแบบเสิร์ฟพร้อมกับมาสคาร์โปเนชีสและแยมราสเบอร์รีออร์แกนิก
- ปันโดโรผลไม้อบแห้ง
- ปันโดโรแบบธรรมดา
- มาสคาร์โปเนชีส และแยมราสเบอร์รีออร์แกนิก
เครื่องดื่ม
ให้บริการเครื่องดื่มแบบเติมได้ไม่จำกัด ทั้งชาดำ คาเฟ่ลาเต้ (ร้อน/เย็น) คาปูชิโน่ (ร้อน/เย็น) และอื่นๆ อีกมากมาย
ความเห็นจากเชฟ
Yosuke Haizuka, หัวหน้าเชฟของ Fiorentina
"นอกจากการปรับรสชาติให้เข้ากับของหวานแล้ว ผมตั้งใจออกแบบเมนูของคาวเพื่อให้แขกได้สัมผัสเสน่ห์ของ 'Merenda' ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการทานอาหารว่างของอิตาลี ผมเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์อย่างซัลสิชชา, แพนเช็ตต้า และกอร์กอนโซลา โดยให้ความสำคัญอย่างมากกับสมดุลของเนื้อสัมผัส กลิ่นหอม และรสชาติ ขอเชิญทุกท่านมาเพลิดเพลินกับรสชาติสไตล์อิตาเลียนที่หลากหลายควบคู่ไปกับของหวานสีสันสดใสที่เข้ากับบรรยากาศช่วงเทศกาลครับ"
Yuta Sensui, หัวหน้าเชฟขนมหวาน
"นอกจากขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของอิตาลีอย่างทีรามิสุ ปาเน็ตโทเน และปันโดโรแล้ว เรายังได้จัดเตรียมเมนูที่อบอวลไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาลด้วยสตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลต ผมหวังว่าทุกท่านจะได้รับความผ่อนคลายในช่วงยามบ่าย พร้อมสัมผัสบรรยากาศแห่งเทศกาลคริสต์มาสในสไตล์อิตาเลียนครับ"
ข้อมูลร้านค้า
Fiorentina
- ที่อยู่: ชั้น 1 (ล็อบบี้) โรงแรม Grand Hyatt Tokyo, 6-10-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032
- โทร: 03-4333-8713 (สายตรง)
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina/afternoon-tea/#holiday
