Gyu-Kaku เครือร้านยากินิกุภายใต้การบริหารของบริษัท REINS International Co., Ltd. ในเครือ Colowide Group เตรียมยกบรรยากาศเทศกาลฤดูร้อนของญี่ปุ่นมาไว้ที่ร้านตั้งแต่วันพุธที่ 15 กรกฎาคม ถึงวันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2026 โดยงาน "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri" (เทศกาลฤดูร้อนของ Gyu-Kaku) ที่จัดขึ้นในช่วงเวลาจำกัดนี้ ได้ผสมผสานประสบการณ์แบบร้านแผงลอย (Yatai) เข้ากับการปิ้งย่างภายใต้ธีมการสร้างความทรงจำในฤดูร้อนให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ก่อนงานจะเริ่มขึ้น ได้มีการจัดงานชิมอาหารสำหรับสื่อมวลชนที่ร้าน Gyu-Kaku สาขาอาคาซากะ เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคม 2026
เบื้องหลังของเมนู
Wataru Otani ฝ่ายวางแผนเมนู แผนกพัฒนาเมนู Gyu-Kaku บริษัท REINS International Co., Ltd.
เทศกาลฤดูร้อนที่จัดขึ้นทั่วญี่ปุ่นในแต่ละปีเป็นส่วนหนึ่งของฤดูกาลอันเป็นที่รักซึ่งส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น สำหรับทุกคนที่เคยสัมผัสเทศกาลฤดูร้อนในวัยเด็ก ภาพของร้านแผงลอยที่ตั้งเรียงราย กลิ่นหอมยั่วน้ำลายที่ลอยอยู่ในอากาศ และความตื่นเต้นในการเลือกซื้อของกินด้วยเงินติดตัวคือความทรงจำที่ติดตัวพวกเขามาจนถึงวัยผู้ใหญ่
ในขณะเดียวกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนประชากรที่ลดลง การขาดแคลนแรงงาน และราคาสินค้าที่สูงขึ้น ทำให้บางพื้นที่จัดงานเทศกาลฤดูร้อนในระดับปกติได้ยากหรือจัดไม่ได้เลย REINS International มองว่าสถานที่ ประสบการณ์ และความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนรอบอาหารนั้นเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารไม่ต่างจากตัวอาหารเอง ด้วยความต้องการที่จะส่งต่อความสุขของเทศกาลฤดูร้อนไปสู่อนาคต บริษัทจึงสร้างสรรค์งานนี้ขึ้นภายใต้แนวคิด "การที่ Gyu-Kaku กลายเป็นสถานที่จัดเทศกาลฤดูร้อน"
เมนูถูกสร้างขึ้นจากแนวคิดหลักสองประการ ได้แก่ ความสนุกในการเตรียมอาหารด้วยตัวเองและความตื่นเต้นในการตระเวนกินอาหารตามร้านแผงลอย เมนูอาหารได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แขกมีส่วนร่วมในการทำอาหารให้เสร็จด้วยตัวเอง ซึ่งสะท้อนถึงความตื่นเต้นของเทศกาลที่ผู้คนเลือกหยิบสิ่งที่สะดุดตาแล้วลงมือรับประทาน นอกจากนี้ยังมีการควบคุมขนาดอาหารและราคาให้ย่อมเยาเพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลายรายการราวกับได้เดินเที่ยวตามแผงลอย และเมนูในงานยังมีให้บริการในคอร์สบุฟเฟต์ ทำให้ง่ายต่อการดื่มด่ำกับอารมณ์แบบการตระเวนกินร้านริมทาง
งานชิมอาหารสำหรับสื่อมวลชน
ภายในงานชิมอาหาร พนักงานได้อธิบายแนวคิดของงานซึ่งเป็นประสบการณ์อาหารสไตล์ยาไตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านยากินิกุ รวมถึงเบื้องหลังการพัฒนา จากนั้นแขกได้รับเชิญให้ลิ้มลองเมนูสไตล์ยาไต 8 รายการจากในงาน เช่น "Gyu-Karubi Koppe", "Shichirin de Yaki-Morokoshi" และ "Yatai no Ikayaki" โดยแขกได้ลงมือย่างเนื้อ ขนมปัง ข้าวโพด และปลาหมึกบนเตาชิจิรินด้วยตนเอง
ผู้เข้าร่วมงานหลายคนกล่าวว่ากลิ่นหอมจากเตาชิจิรินให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านแผงลอยของเทศกาลจริงๆ และประสบการณ์ทั้งหมดสนุกสนานตั้งแต่ต้นจนจบ สำหรับอาหารแต่ละเมนู มีความคิดเห็นว่าการย่างขนมปังสำหรับ "Gyu-Karubi Koppe" ช่วยดึงกลิ่นหอมและทำให้กรอบกำลังดี และขนาดก็พอเหมาะ ส่วน "Yatai no Ikayaki" ก็นุ่มกว่าที่คาดและรสชาติเหมือนร้านแผงลอยในเทศกาลจริงๆ นอกจากนี้ "Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops" ยังดูสวยงามเหมือนอัญมณีและมีรสรามุเนะที่ซ่าสดชื่นสนุกสนาน บางคนยังนำเครื่องในย่าง (Horumon) ไปผสมกับ "Chokotto Negi Shio Yakisoba" เพื่อสร้างสรรค์เมนู "Horumon Shio Yakisoba" ในแบบฉบับของตัวเอง
เนื่องจากงานชิมอาหารนี้เปิดโอกาสให้ครอบครัวที่มีเด็กเข้าร่วม บรรยากาศในงานจึงเต็มไปด้วยภาพที่ร่าเริง ไม่ว่าจะเป็นเด็กๆ ที่ตื่นเต้นกับการทำ "Gyu-Karubi Koppe" และ "Frozen Bite-Size Choco Banana" ด้วยตัวเอง การกลิ้ง "Aburutte! Takoyaki" ไปมาบนเตาชิจิริน และรอยยิ้มเมื่อเห็นรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของ "Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops" ในขณะเดียวกันผู้ใหญ่ก็เพลิดเพลินกับการจับคู่เครื่องในย่างกับเบียร์สด โดยแต่ละครอบครัวต่างมีวิธีดื่มด่ำกับ "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri" ในรูปแบบของตัวเอง
ผู้เข้าร่วมงานยังตั้งข้อสังเกตว่าเมนูนี้มีอาหารที่เด็กๆ สามารถเพลิดเพลินได้มากมาย โดยยกให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการสร้างความทรงจำในฤดูร้อนร่วมกับครอบครัว ทำให้งานชิมอาหารนี้เป็นงานที่แขกได้สัมผัสถึงพลังของเทศกาลในขณะที่ยังคงอยู่ในร้านยากินิกุ
เมนู "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri"
Gyu-Karubi Koppe - 380 เยน (รวมภาษี 418 เยน)
เมนูยากินิกุที่ถือทานได้ด้วยมือเดียวซึ่งถ่ายทอดอารมณ์ของเทศกาล เนื้อคารูบิย่างและผักกาดหอมหั่นฝอยถูกใส่ไว้ในขนมปังคอปเปะปิ้ง ราดด้วยมายองเนสตามชอบ การนำขนมปังไปปิ้งบนเตาจะช่วยให้มีกลิ่นหอมและกรอบเบาๆ ความสนุกส่วนหนึ่งคือการตกแต่งด้วยตัวเองตามความชอบ รวมถึงการใส่มายองเนสแบบจัดเต็ม ส่วนผู้ใหญ่สามารถเพิ่มโคชูจังที่เสิร์ฟฟรีเพื่อเพิ่มรสชาติหวานเผ็ด
Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops - 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
ของหวานฤดูร้อนที่ชวนให้นึกถึงวันวาน โรยหน้าด้วยลูกอม Sakuma Drops บดละเอียดบนเชอร์เบทรสรามุเนะ ชิ้นลูกอมสีสันสดใสที่เปล่งประกายราวกับอัญมณี และเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบกับรูปลักษณ์ที่สดใสช่วยเพิ่มบรรยากาศเทศกาลได้เป็นอย่างดี รสรามุเนะที่สดชื่นยังเข้ากันได้ดีหลังจากทานยากินิกุ ทำให้เป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารที่เหมาะสม
Aburutte! Takoyaki - 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
เมนูยอดฮิตจากร้านแผงลอย เสิร์ฟในชุด 3 ลูกที่ทานง่าย การย่างทาโกยากิเบาๆ บนเตาชิจิรินจะทำให้ผิวด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มหนึบ มอบรสชาติความสดใหม่เหมือนเพิ่งออกจากเตาและสัมผัสความเป็นเทศกาลของร้านแผงลอย
Shichirin de Yaki-Morokoshi (ข้าวโพดย่าง) - 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
ถอดแบบมาจากข้าวโพดย่างที่พบในร้านแผงลอยในเทศกาล การย่างบนเตาชิจิรินจะช่วยดึงกลิ่นหอมของซอสโชยุและรสชาติของข้าวโพดที่เพิ่งย่างสดๆ ออกมา เมล็ดข้าวโพดถูกฝานออกจากฝัก ทำให้ง่ายต่อการแบ่งปันกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง
Chokotto Negi Shio Yakisoba - 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
ยากิโซเบะรสเกลือสูตรต้นตำรับของ Gyu-Kaku ที่ใช้ซอสเกลือลับเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟในปริมาณเล็กน้อยที่ทานง่ายคู่กับยากินิกุ หากเพิ่มเนื้อหมูคารูบิลงไปด้านบนก็จะกลายเป็นยากิโซเบะรสเกลือที่เข้มข้นยิ่งขึ้นซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านยากินิกุเท่านั้น
Yatai no Ikayaki (ปลาหมึกย่างสไตล์เทศกาล) - 500 เยน (รวมภาษี 550 เยน)
เมนูคลาสสิกของร้านแผงลอย ทาด้วยซอสโชยุแล้วนำไปย่างจนเสร็จบนเตาชิจิริน การย่างแต่ละครั้งจะส่งกลิ่นหอมของโชยุที่เย้ายวนใจ มอบรสชาติที่ให้ความรู้สึกเหมือนร้านแผงลอยในเทศกาลจริงๆ
Frozen Bite-Size Choco Banana - 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
เมนูยอดนิยมของเทศกาลอย่างกล้วยเคลือบช็อกโกแลต ที่เสิร์ฟในรูปแบบพอดีคำทานง่าย แขกสามารถตกแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตและน้ำตาลโรยหน้าสีสันสดใสได้ด้วยตัวเอง ทำให้เป็นเมนูที่สนุกและปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ
Horumon MIX (Aoto MIX / White MIX / Black MIX) - 580 เยน (รวมภาษี 638 เยน)
Asahi Super Dry Kin-Kin Tumbler - ราคาปกติ 650 เยน (รวมภาษี 715 เยน) ราคาพิเศษ 580 เยน (รวมภาษี 638 เยน)
มีเครื่องในให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ "Black MIX" ที่หอมด้วยซอสโชยุพิเศษและชิจิมิสีดำคั่ว "White MIX" ที่รสชาติจัดจ้านด้วยซอสเกลือและกระเทียม และ "Aoto MIX" ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันงาและความเผ็ดร้อนสดชื่นของพริกเขียว รสชาติที่เข้มข้นของเครื่องในเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์เย็นจัด และในช่วงเทศกาลนี้ "Asahi Super Dry Kin-Kin Tumbler" มีให้บริการในราคาพิเศษเพื่อให้ได้การจับคู่ที่เหมาะกับฤดูร้อน
ข้อมูลทั่วไป "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri"
ช่วงเวลาจำหน่าย: วันพุธที่ 15 กรกฎาคม ถึง วันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2026
สาขาที่เข้าร่วม: ร้าน Gyu-Kaku และร้านเฉพาะทางบุฟเฟต์ Gyu-Kaku ทั่วประเทศ (ไม่รวมสาขา Gyu-Kaku Yakiniku Shokudo)
เมนู:
- Gyu-Karubi Koppe: 380 เยน (รวมภาษี 418 เยน)
- Aburutte! Takoyaki: 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
- Shichirin de Yaki-Morokoshi: 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
- Frozen Bite-Size Choco Banana: 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
- Chokotto Negi Shio Yakisoba: 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
- Yatai no Ikayaki: 500 เยน (รวมภาษี 550 เยน)
- Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops: 290 เยน (รวมภาษี 319 เยน)
- Horumon MIX (Aoto MIX / White MIX / Black MIX): 580 เยน (รวมภาษี 638 เยน)
- Asahi Super Dry Kin-Kin Tumbler: ราคาปกติ 650 เยน (รวมภาษี 715 เยน) → ราคาพิเศษ 580 เยน (รวมภาษี 638 เยน)
*มีให้บริการในคอร์สบุฟเฟต์ "Yakiniku Tanno Course", "Gyu-Kaku Course", "Gyutan Course" และ "Kuroge Wagyu Course"
*ชื่อคอร์สสำหรับเมนูบุฟเฟต์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละสาขา
