Hanamaru Udon เปิดตัว "SANUKI 870 ALE" คราฟต์เบียร์อัปไซเคิลจากแป้งอุด้งเหลือทิ้ง

คราฟต์เบียร์ใหม่ที่เกิดจากกระบวนการทำเส้นอุด้งมาถึงร้าน Hanamaru Udon แล้ว

Better life with upcycle แบรนด์คราฟต์เบียร์อัปไซเคิล ได้ร่วมมือกับบริษัท Hanamaru Co., Ltd. ผู้ดำเนินกิจการร้าน "Hanamaru Udon" สร้างสรรค์คราฟต์เบียร์อัปไซเคิลในชื่อ SANUKI 870 ALE (ซานุกิ ฮานามารุ เอล) ซึ่งทำขึ้นโดยนำเศษแป้งที่ตัดออกจากการทำเส้นอุด้งมาใช้เป็นส่วนผสม

ปัจจุบันมีวางจำหน่ายแล้วในระยะเวลาจำกัดที่ร้าน Hanamaru Udon จำนวน 34 สาขา สำหรับการรับประทานในร้านเท่านั้น และจะยุติการจำหน่ายเมื่อสินค้าหมด

คุณค่ารูปแบบใหม่ที่เกิดจากกระบวนการผลิตอุด้ง

การทำเส้นอุด้งย่อมทำให้เกิดเศษแป้งที่ถูกตัดออกเพื่อให้ได้มาตรฐานคุณภาพเส้นที่สม่ำเสมอ

SANUKI 870 ALE คือคราฟต์เบียร์ที่รังสรรค์ขึ้นโดยนำเศษแป้งเหล่านั้นมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของมอลต์

การให้ชีวิตใหม่แก่วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงแต่มีทางเลือกในการใช้งานจำกัด ให้กลายเป็นเครื่องดื่มรสเลิศ เบียร์ชนิดนี้จึงเป็นการนำเสนอแนวทางใหม่ในการช่วยลดการสูญเสียอาหาร (food loss)

ทั้งสองบริษัทต้องการส่งมอบสิ่งที่ผู้ผลิตทุ่มเทตั้งใจทำโดยให้เกิดขยะเหลือทิ้งน้อยที่สุด เพื่อมีส่วนร่วมต่อสังคมแม้เพียงเล็กน้อย และเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ที่สนุกสนานและอร่อยให้กับผู้คนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โครงการนี้จึงถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาร่วมกันนี้

ขั้นตอนการผลิตอุด้ง

เศษแป้งอุด้งที่ถูกตัดออก

การเติมเศษแป้งลงในถังหมัก

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

เครื่องดื่มที่มีความขุ่นละมุนจากอุด้ง

เมื่อรินใส่แก้ว จะเห็นความขุ่นเล็กน้อยที่เป็นเอกลักษณ์จากอุด้ง ให้คุณเพลิดเพลินไปกับทั้งรูปลักษณ์ที่นุ่มนวลและรสชาติที่ลงตัว

กลิ่นหอมสดชื่นจากฮอปส์

การใช้ฮอปส์หลายสายพันธุ์ทำให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและสดชื่น คล้ายกลิ่นผลไม้ตระกูลซิตรัสและดอกไม้ ช่วยสร้างความตื่นเต้นก่อนจิบแรก

รสชาติที่สมดุลระหว่างความเข้มข้นและความบางเบา

ความเข้มข้นอย่างนุ่มนวลที่ได้จากยีสต์ผสานเข้ากับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากอุด้ง ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมแต่ยังคงความบางเบาและดื่มง่าย

เครื่องดื่มสุดพิเศษที่มีเพียง 34 สาขา และสำหรับการทานในร้านเท่านั้น

SANUKI 870 ALE เป็นคราฟต์เบียร์รุ่นลิมิเต็ดที่มีจำหน่ายเพียง 34 สาขาของ Hanamaru Udon เท่านั้น ไม่มีการจำหน่ายเพื่อนำกลับบ้านหรือผ่านร้านค้าปลีกทั่วไป สามารถดื่มได้เฉพาะที่สาขาที่ร่วมรายการเท่านั้น สินค้ามีจำนวนจำกัดและจะยุติการจำหน่ายทันทีเมื่อสินค้าตามแผนการผลิตหมดลง แม้จะยังไม่ครบกำหนดระยะเวลาโปรโมชั่นก็ตาม นี่คือเครื่องดื่มพิเศษที่มาพร้อมกับเรื่องราวของการอัปไซเคิลที่มีเพียงร้านอุด้งเท่านั้นที่สามารถทำได้

ฉลากที่มีตัว "u" น่ารักๆ จากคำว่า "udon"