K1 Co., Ltd. ซึ่งดำเนินกิจการร้านค้า 7 แห่งในจังหวัดคานากาวะ ขอประกาศเปิดตัว "Saison Wich (Salt Chocolate)" ขนมหวานสำหรับฤดูหนาวจำนวนจำกัด ซึ่งจะวางจำหน่ายตั้งแต่วันเสาร์ที่ 10 มกราคม 2026 คุกกี้แซนวิชตามฤดูกาลนี้มีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิพที่มีปริมาณโกโก้สูงถึง 75% ให้รสชาติหวานละมุน จับคู่กับครีมเนยรสเค็มเข้มข้นและบิสกิตสูตรเฉพาะของ Kamakura Witch การผสมผสานที่ลงตัวขององค์ประกอบทั้งสามนี้จะสร้างสรรค์รางวัลแห่งฤดูหนาวที่น่าพึงพอใจอย่างล้ำลึกสำหรับคนรักช็อกโกแลต
หลังจากปรับปรุงแบรนด์ใหม่เป็น "Kamakura Witch" เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2025 บริษัทฯ ยังคงเปิดรับความท้าทายใหม่ๆ พร้อมทั้งทะนุถนอมการพบปะอันอบอุ่นกับลูกค้า ภายใต้แนวคิด "Just one for you" Kamakura Witch มุ่งมั่นที่จะอยู่เคียงข้างลูกค้าในทุกช่วงเวลาของชีวิต ส่งมอบความสุขผ่านขนมหวานที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ
รุ่นลิมิเต็ดสำหรับฤดูหนาว: Saison Wich (Salt Chocolate)
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Saison Wich (Salt Chocolate)
- ระยะเวลาการขาย: 10 มกราคม 2026 ถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2026
- ราคา: ชิ้นเดียว 200 เยน (รวมภาษี) / ชุด 5 ชิ้น 1,080 เยน (รวมภาษี)
- สถานที่จำหน่าย:
- ร้าน Kamakura Main Store: 8-1 Onarimachi, Kamakura City, Kanagawa (โทร: 0467-25-0660)
- ร้าน CIAL Kamakura Store: 1-1-1 Komachi, Kamakura City, Kanagawa (โทร: 0467-33-5224)
- ร้าน Ofuna Lumine Wing Store: 1-4-1 Ofuna, Kamakura City, Kanagawa 3F (โทร: 0467-48-5138)
- ห้างสรรพสินค้า Odakyu Fujisawa: ODAKYU Shonan GATE B1F, 21-1 Minamifujisawa, Fujisawa City, Kanagawa (โทร: 0466-52-8544)
- ร้าน Terrace Mall Shonan Store: 1F Shonan Marche, 1-3-1 Tsujido Shindai, Fujisawa City, Kanagawa (โทร: 0466-54-8755)
- ห้างสรรพสินค้า Odakyu Machida: B1F, 6-12-20 Haramachida, Machida City, Tokyo (โทร: 042-860-6001)
- ร้าน Totsuka Factory Direct Store: 2773 Totsuka-cho, Totsuka-ku, Yokohama City, Kanagawa (โทร: 045-863-0660)
*มีจำนวนจำกัด ขออภัยหากสินค้าหมด
ร้าน Mitsukoshi และ Isetan [Kayuan] สาขา
- ระยะเวลาการขาย: 21 มกราคม 2026 (พุธ) ถึง 14 กุมภาพันธ์ 2026 (เสาร์)
- ร้านค้าที่ร่วมรายการ: Nihonbashi Mitsukoshi Main Store, Ginza Mitsukoshi, Sapporo Mitsukoshi, Sendai Mitsukoshi, Hoshigaoka Mitsukoshi, Takamatsu Mitsukoshi, Fukuoka Mitsukoshi, Niigata Isetan
*วันและเวลาทำการแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน โปรดติดต่อเจ้าหน้าที่เพื่อขอรายละเอียด
*ความพร้อมจำหน่ายของผลิตภัณฑ์และระยะเวลาการขายอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน โปรดสอบถามที่ Kayuan แต่ละสาขา
ความมุ่งมั่นของ Saison Wich
Saison Wich ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะให้ลูกค้าได้สัมผัสกับรสชาติและฤดูกาลต่างๆ โดยการเปลี่ยนส่วนผสมที่สอดไส้ตามฤดูกาล เพลิดเพลินกับรสชาติแสนอร่อยตลอดฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว พร้อมสัมผัสถึงแก่นแท้ของฤดูกาล
ในขณะที่ก่อนหน้านี้ใช้เฉพาะลูกเกดในเหล้ารัมโฮมเมดในรูปแบบแซนวิชเท่านั้น แต่ความคิดริเริ่มใหม่นี้มุ่งเน้นไปที่การแสดงออกตามฤดูกาล สำรวจการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน รสชาติของครีมเนยยังเปลี่ยนไปตามส่วนผสมที่สอดไส้ ปรับแต่งผ่านการทดลองนับครั้งไม่ถ้วนจนได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ
ครีมเนยที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจในกลิ่นหอม เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก และรสชาติเพื่อเสริมส่วนผสมตามฤดูกาล เป็นองค์ประกอบสำคัญที่กำหนดรสชาติโดยรวม Kamakura Witch ยังคงสร้างสรรค์ขนมหวานที่แต่งแต้มสีสันให้กับช่วงเวลาในชีวิตของลูกค้า พร้อมทั้งพัฒนาไปตามสี่ฤดูกาล
รสชาติฤดูหนาวของ Kamakura Witch
Cake au Chocolat
เคล็ดลับของรสชาติที่เข้มข้นอยู่ที่ช็อกโกแลตสดที่อบอย่างจุใจ แต่ละคำเผยให้เห็นช็อกโกแลตสดเนื้อเนียน สร้างความรู้สึกพิเศษ เค้กปอนด์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตเพื่อค่อยๆ ลิ้มรสกลิ่นโกโก้ที่เข้มข้น
Raisin Brownie
บราวนี่เข้มข้นที่ใช้เนยจำนวนมาก อบด้วยลูกเกดในเหล้ารัมโฮมเมดแบบเดียวกับที่ใช้ใน Kamakura Witch (Rum Raisin) อันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำเผยให้เห็นกลิ่นโกโก้ที่เข้มข้นและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของลูกเกดในเหล้ารัมที่กลมกล่อม ห่อแยกชิ้น เหมาะเป็นรางวัลประจำวันหรือของขวัญเล็กๆ น้อยๆ
Cacao Wich
บิสกิตโกโก้กรุบกรอบเบาๆ ที่มีความเข้มข้นและกลิ่นหอมของอัลมอนด์ สอดไส้ครีมราสเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน การผสมผสานระหว่างความหวานของโกโก้และความเป็นกรดที่คมชัดของราสเบอร์รี่สร้างความอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งทำให้คุณอยากทานอีก
Kamakura Choco Bisque
บิสกิต "Kamakura Witch" อันเป็นเอกลักษณ์ เคลือบด้วยช็อกโกแลตเนื้อเนียนอย่างพิถีพิถัน ราดด้วย "cacao nibs" – เมล็ดโกโก้ที่ตากแห้ง คั่ว และบดละเอียด กลิ่นหอมของ sable ความหวานละมุนของช็อกโกแลต และความขมของ cacao nibs สร้างความโดดเด่น เพิ่มความลึกซึ้งให้กับเนื้อสัมผัสและรสชาติ มีจำหน่ายตามฤดูกาลตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
แนวคิด Kamakura Witch: “Just One for You”
หลังจากปรับปรุงแบรนด์ใหม่เป็น "Kamakura Witch" เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2025 บริษัทฯ ได้นำแนวคิดใหม่มาใช้คือ "Just One for You" แนวคิดนี้เกิดขึ้นจากโครงการปรับปรุงแบรนด์ภายในที่ใช้เวลากว่าหนึ่งปีในการพัฒนา จับภาพช่วงเวลาระหว่างพนักงานและลูกค้าที่ร้านค้า และประสบการณ์ของลูกค้ากับผลิตภัณฑ์
การหวนนึกถึงเรื่องราวของลูกค้าที่ร้านค้าแต่ละแห่งนำมาซึ่งความสุข การหวนนึกถึงความรู้สึกที่มีต่อบริษัทและผลิตภัณฑ์นำมาซึ่งน้ำตา และบางครั้งก็เกิดความหงุดหงิดที่ไม่สามารถแสดงความคิดออกมาได้อย่างถูกต้อง สิ่งนี้ไม่ได้ท้าทายแค่ความเท่ของการออกแบบภาพ แต่ยังรวมถึงการออกแบบแบรนด์ในวงกว้างที่นำความเห็นอกเห็นใจและความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันมาสู่องค์กร
ช่วงเวลาแห่งการส่งมอบขนมหวานที่ทำด้วยใจให้กับลูกค้าแต่ละรายพร้อมกล่าวว่า "Just one for you" สร้างความเชื่อมโยง การทะนุถนอมความสุขที่อบอุ่นที่รู้สึกได้ในช่วงเวลาเหล่านี้ บริษัทฯ มองว่าเหตุการณ์สำคัญนี้เป็นจุดเริ่มต้นใหม่และก้าวไปข้างหน้าด้วยความมุ่งมั่นที่ได้รับการต่ออายุ
ขนมหวานชื่อดังของ Kamakura: Kamakura Witch
ผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์: Kamakura Witch
ลูกเกดในเหล้ารัมโฮมเมดเนื้อนุ่มและครีมเนยรสชาติกลมกล่อม สอดไส้ระหว่างบิสกิตเนื้อเบา Kamakura Witch เติมเหล้ารัมทันทีหลังจากต้มลูกเกดเพื่อระเหยแอลกอฮอล์ จากนั้นปล่อยให้พักไว้เพื่อให้กลิ่นหอมของเหล้ารัมที่หรูหราคงอยู่
ลูกเกดในเหล้ารัมโฮมเมดนี้ช่วยให้เด็กและผู้ที่ไวต่อแอลกอฮอล์สามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัย การผสมผสานระหว่าง "ลูกเกดในเหล้ารัม" "ครีมเนย" และ "บิสกิต Kamakura" เปลี่ยนจากเนื้อกรอบเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใครที่บริษัทฯ ภาคภูมิใจ
ความมุ่งมั่นในความอร่อย – จิตวิญญาณของผู้สร้างสรรค์
ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำยากเป็นพิเศษ Kamakura Witch ผลิตโดยเฉลี่ย 10,000 ถึง 11,000 ชิ้นต่อวัน ซึ่งมากกว่า 20,000 บิสกิต Kamakura ในแง่ของคุกกี้แต่ละชิ้น แต่ละชิ้นได้รับการทาไข่และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ด้วยมือก่อนอบ โดยพนักงานที่มีประสบการณ์จะสอดไส้ลูกเกดอย่างชำนาญเหมือนเชฟซูชิปรุงรสด้วยการเคลื่อนไหวของมือที่สง่างาม
แม้ว่าจะมีการใช้เครื่องจักร แต่บทบาทของเครื่องจักรส่วนใหญ่เป็นการสนับสนุน งานฝีมือยังคงเป็นศูนย์กลาง ดังนั้น รูปทรงที่ไม่สม่ำเสมอจึงเพิ่มความอบอุ่นที่เป็นไปไม่ได้สำหรับเครื่องจักร หวังว่าจะถ่ายทอดความอบอุ่นที่ทำด้วยมือผ่านขนมหวานให้กับลูกค้า
การควบคุมคุณภาพและการจัดการด้านสุขอนามัย
ปรัชญาของบริษัทฯ ให้ความสำคัญกับการ "ปกป้องความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินได้อย่างมั่นใจ" ดังนั้น ความพยายามในการปรับปรุงคุณภาพจึงครอบคลุมทุกขั้นตอนนอกเหนือจากคุณภาพด้านรสชาติ
การควบคุมคุณภาพอย่างละเอียดตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การผลิต ไปจนถึงการจัดส่ง สร้างผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่รอยยิ้มที่แสนอร่อย เพื่อให้บรรลุการปรับปรุงคุณภาพในทุกขั้นตอน มีการสร้างรายการตรวจสอบสำหรับแต่ละขั้นตอน ได้แก่ การจัดหาวัตถุดิบ การผลิต และการจัดส่ง สิ่งนี้สร้างระบบที่ช่วยให้สามารถตอบสนองได้ทันทีแม้ในสถานการณ์ที่ไม่ปกติเกิดขึ้น
