ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 8 พฤษภาคมเป็นต้นไป ร้าน Mawashizushi Katsu และ Sushi Katsu ทุกสาขาจะเริ่มจำหน่ายเมนูซูชินิกิริและเครื่องเคียงตามฤดูกาลชุดใหม่ โดยเป็นการเพิ่มเติมจากเทศกาล "Kochi Umai-mon Fair" ที่กำลังจัดขึ้น เพื่อนำเสนอวัตถุดิบเลื่องชื่อจากจังหวัดโคจิให้หลากหลายยิ่งขึ้น พร้อมด้วยเมนูพิเศษเฉพาะช่วงต้นฤดูร้อน
เทศกาล Kochi Umai-mon Fair — ซูชิ
รายการซูชิที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันจากโคจิ มาพร้อมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น:
ปลาบุริย่างฟางฝีมือครอบครัว Araki — 418 เยน
ปลาบุริที่เลี้ยงโดยครอบครัว Araki นำมาย่างด้วยฟางเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสสัมผัสของการรมควันอย่างชัดเจน
ปลาคัตสึโอะย่างฟาง Kochi Ryoma พร้อมเกลือกระเทียม — 286 เยน
ปลาคัตสึโอะย่างฟางยอดนิยม เสิร์ฟพร้อมรสชาติของเกลือกระเทียม
ปลามาไดมิไรจังหวัดโคจิโรยเกลือไข่ปลากระบอก — 319 เยน
ปลาทรายแดงที่เลี้ยงแบบยั่งยืน จับคู่กับรสชาติเค็มมันและขมเล็กน้อยของเกลือไข่ปลากระบอก
ปลาชิราสึต้มสุกเนื้อนุ่มจากโคจิ — 418 เยน
ปลาชิราสึสดใหม่ที่มีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
มะเขือม่วงทอดสไตล์โทสะราดมิโซะเนื้อวัวอากะอุชิ — 187 เยน
มะเขือม่วงทอดราดด้วยมิโซะเนื้อวัวอากะอุชิจากโทสะ
ปลามาไดมิไรจังหวัดโคจิ — 286 เยน
ปลาทรายแดงจากการเพาะเลี้ยงแบบยั่งยืนที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม
ซูชินิกิลาปลามาฮิมาฮิจากโคจิ — 319 เยน
ของดีท้องถิ่นจากโคจิ นำมาทำเป็นซูชินิกิริทอด เสิร์ฟพร้อมมายองเนสยูซุโคโช
เครื่องเคียง
ซี่โครงไก่ยอซาโคอิจากโคจิ — 319 เยน
ซี่โครงไก่ที่ทำจากไก่พันธุ์หายากที่เลี้ยงแบบปล่อยในโคจิ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสจัดจ้าน
ไข่ตุ๋นสาหร่ายอาโอโนริจากโคจิ — 286 เยน
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสาหร่ายทะเลสีเขียว (อาโอโนริ) จากโคจิ
ซุปมิโซะสาหร่ายอาโอโนริจากแม่น้ำชิมันโตะ — 154 เยน
ซุปมิโซะที่ทำจากสาหร่ายอาโอโนริที่เก็บเกี่ยวจากแม่น้ำชิมันโตะ มอบรสชาติที่ล้ำลึกและเป็นเอกลักษณ์
จูนิชิโซบะ — 352 เยน
เส้นบะหมี่จีนผสมผสานกับเครื่องปรุงสไตล์ญี่ปุ่น เป็นการจับคู่ที่คาดไม่ถึงแต่อร่อยลงตัว
มินจิคัตสึเลมอนไคจู — 253 เยน
ทอดมันเนื้อกรอบๆ ที่มีกลิ่นหอมสดชื่นจาก "เลมอนไคจู" แห่งเซโตะอุจิ
วานิลลาเข้มข้นพร้อมไข่โทสะจิโร่ — 385 เยน
ของหวานรสวานิลลาครีมมี่ที่ทำจากไข่ของโทสะจิโร่ ไก่พันธุ์พื้นเมืองอันล้ำค่าของโคจิ พร้อมเมล็ดวานิลลาเพิ่มความหอม
เจลาโต้เกลือตากแห้ง — 385 เยน
เจลาโต้ที่มีความเค็มอ่อนๆ ผสานกับความหวานที่หยุดไม่ได้
โคจิ โคนาสึ ซาวร์ — 484 เยน
เครื่องดื่มรสเปรี้ยวสดชื่นจากส้มโคนาสึ ผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดโคจิ
ซีรีส์พิเศษ
ปลาไหลคาโกชิมะกับโชยุขาว — 814 เยน
ปลาไหลน้ำจืดจากคาโกชิมะย่างด้วยโชยุขาว มอบรสชาติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก
คาราอาเกะปลาอะยุสมุนไพร — 484 เยน
ปลาอะยุที่เลี้ยงด้วยสมุนไพร ว่ากันว่ามีรสชาติเทียบเท่าหรือเหนือกว่าปลาที่จับจากธรรมชาติ
กุ้งลายเสือมาดากัสการ์ — 286 เยน
กุ้งลายเสือเกรดพรีเมียมที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นถึงใจ
ปลาซาบะดิบจากโออิตะโทโยโนะ — 517 เยน
ปลาซาบะเลี้ยงจากโออิตะที่มีความมันเข้มข้นกว่าปลาที่จับจากธรรมชาติ
แฮมสดวากิวบ่มในห้องหิมะ — 352 เยน
แฮมสดเนื้อวากิวลายหินอ่อนหายาก ที่บ่มในห้องหิมะเพื่อความลุ่มลึกและซับซ้อนของรสชาติ
ครีบฉลามพรีเมียม — 517 เยน
ชิ้นส่วนครีบฉลามหรูหราที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น
เนื้อปูยักษ์สด — 517 เยน
เนื้อปูยักษ์สดใหม่ที่เสิร์ฟในสภาพที่เป็นธรรมชาติที่สุด
กุนกันเป๋าฮื้อสด — 319 เยน
ซูชิกุนกันที่รวมเป๋าฮื้อสดและตับ มอบประสบการณ์รสอูมามิที่เข้มข้น
ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้าขึ้นอยู่กับสถานการณ์วัตถุดิบ สามารถสั่งอาหารได้จากส่วน "เมนูแนะนำประจำเดือน" บนหน้าจอสัมผัสภายในร้าน อาหารบางรายการมีบริการสำหรับสั่งกลับบ้าน
สาขาที่ให้บริการ
Mawashizushi Katsu
เมกุโระ / แกรนด์ดูโอ คามาตะ / โยโกฮาม่า สกาย บิลดิ้ง / เซบุ ชิบูย่า / เอมิโอ ชาคุจิ-โคเอ็น / แกรนด์ทรี มุซาชิ-โคสุกิ / ชาโป ฟุนาบาชิ
Sushi Katsu
โจอินัส โยโกฮาม่า
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://katumidori.co.jp/>
