Novotel Nara (เมืองนารา จังหวัดนารา) เตรียมเสิร์ฟชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ "Japanese-Western Afternoon Tea with Nara Shoraku Wagashi and Autumn Flavors" ในช่วงเวลาจำกัดตั้งแต่วันอังคารที่ 1 กันยายน ถึงวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2026
รายการขนมเน้นไปที่ขนมญี่ปุ่นสไตล์นาราที่รังสรรค์โดยร้านขนมชื่อดังในท้องถิ่นอย่าง Nara Shoraku อาทิ "Maboroshi no Ureshi Ume Kogane" และ "Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi" รวมถึงโยคังเกาลัดและโจนามางาชิ เสิร์ฟคู่กับขนมหวานที่นำรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงมาให้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นลูกพลับ มะเดื่อ องุ่นไชน์มัสแคท เกาลัด และมัทฉะ
ส่วนรายการอาหารคาวที่สร้างสรรค์ในแบบฉบับของ Novotel Nara ประกอบด้วย พิซซ่าที่เน้นกลิ่นหอมของเห็ดเซป (Cep Mushroom), เมนูมะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงจากนาราคู่กับปลาทูน่า, เฟรนช์โทสต์สไตล์ยามาโตะฟุ (Yamato-fu) ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติเข้มข้นของมิโซะปู และข้าวปั้นหน้าปลาไหลกับครีมชีส
สำหรับเครื่องดื่ม จะมีมัทฉะลาเต้สูตรพิเศษที่ใช้มัทฉะจาก "Zenkyu Matcha" ซึ่งปลูกในเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ความหวานละมุนของขนมหวานและความเข้มข้นที่กลมกล่อมของมัทฉะจะช่วยให้ช่วงเวลาจิบชาในฤดูใบไม้ร่วงนี้พิเศษยิ่งขึ้น
เมนูนี้เป็นการนำขนมหวานแบบดั้งเดิมของนารามาผสมผสานกับสัมผัสแบบตะวันตก เพื่อช่วงเวลาจิบชาที่ดูดีมีระดับ
ชุดน้ำชายามบ่ายฤดูใบไม้ร่วงพร้อมขนมหวานซิกเนเจอร์จาก Nara Shoraku
ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ได้นำขนมจากร้าน Nara Shoraku มาไว้ในเมนู เพื่อถ่ายทอดกลิ่นอายตามฤดูกาลและประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ของนาราอย่างชัดเจน
"Nara Shoraku Maboroshi no Ureshi Ume Kogane" ทำจากบ๊วยที่เก็บจากต้นที่มีอายุกว่า 200 ปี โดยใช้พันธุ์บ๊วยท้องถิ่นของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นสัญลักษณ์ของร้าน ส่วน "Nara Shoraku Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi" เป็นการผสมผสานน้ำบ๊วยจาก "บ๊วยในตำนาน" อย่างซูกิตะอูเมะเข้ากับวุ้น เคี่ยวจนได้รสชาติที่หอมหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว
ขนมอื่นๆ ในเมนูได้แก่ "Miyabi — Chestnut Yokan and Matcha" ที่ปรับสมดุลความขมละมุนของมัทฉะอุจิเข้ากับความหวานของโยคังเกาลัด, "Persimmon — Hanamochi" ขนมโจนามางาชิรูปทรงลูกพลับ ซึ่งเป็นของดีฤดูใบไม้ร่วงของนารา ทำจากถั่วกวนเนื้อเนียนรสหวานอ่อนๆ, "Autumn's Arrival — Maple Leaf, Azuki" ขนมที่จำลองใบไม้เปลี่ยนสีโดยใช้แป้งข้าวเจ้าและไส้ถั่วแดงอะซูกิจากฮอกไกโด และ "Pumpkin — Hanamochi" ขนมหวานรสละมุนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าในประเทศและถั่วแดงกวนรูปทรงฟักทอง
ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น-ตะวันตกที่มาพร้อมรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง
นอกจากขนมหวานแบบดั้งเดิมแล้ว เมนูยังมีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น-ตะวันตกที่รังสรรค์ขึ้นจากรสนิยมของ Novotel Nara อีกด้วย
"Fig Monaka Mont Blanc" จับคู่มะเดื่อรสเข้มข้นของนารากับมองต์บลังค์ที่เป็นของโปรดประจำฤดูใบไม้ร่วง สอดไส้ระหว่างแผ่นขนมโมนากะกรุบกรอบ เป็นการรวมตัวกันระหว่างความเบาของขนมญี่ปุ่นและศิลปะของขนมตะวันตก
"Shine Muscat and Mascarpone Mini Dorayaki" เป็นโดรายากินุ่มหนึบที่สอดไส้องุ่นไชน์มัสแคทฉ่ำๆ และมูสมาสคาร์โปเน่รสเข้มข้น ช่วยสร้างสีสันของฤดูกาลได้อย่างน่าประทับใจ
"Nara Persimmon and Uemura Farm Milk Blancmange with Yamato Tea Jelly" เมนูนี้ใช้วัตถุดิบจากนาราทั้งหมด โดยเป็นการวางชั้นลูกพลับนาราและเยลลี่ชาเขียวยามาโตะบนบลังม็องเช่เนื้อเนียนที่ทำจากนมสดจากฟาร์ม Uemura ซึ่งเป็นฟาร์มโคนมที่มีประวัติยาวนานในนารา
พิซซ่าเห็ดเซปและเมนูของคาวที่คัดสรรวัตถุดิบจากนารา
เมนูของคาวนำเสนอกลิ่นอายของฤดูใบไม้ร่วงพร้อมด้วยวัตถุดิบจากนารา
"Cep Mushroom Pizza" ใช้แป้งที่ทำจากข้าวสาลีสองสายพันธุ์ที่ปลูกในนารา หมักที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 5 วันและอบในเตาพิซซ่าอุณหภูมิสูง ให้กลิ่นหอมของเห็ดเซปและรสชาติที่ลึกซึ้งของฤดูกาล
"Nara Autumn Eggplant and Tuna with Mori Nara-zuke" นำมะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงจากนารามาหมักกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกบ่ม จับคู่กับทูน่าย่าง และเพิ่มรสชาติด้วยผักดองนาราสึเกะ (Nara-zuke) จากร้าน Mori
"Crab Miso French Toast — Yamato-fu" คือเฟรนช์โทสต์สไตล์นาราที่ใช้ยามาโตะฟุ (โปรตีนกลูเตนจากข้าวสาลี) ที่นวดด้วยมือและมีส่วนผสมของมันภูเขาจากนารา ชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติเข้มข้นของมิโซะปู
"Eel and Cream Cheese Rice Coin — Yamatokoriyama Sanotokomai Rice" จับคู่ครีมชีสกลิ่นยูซุกับรสสัมผัสล้ำลึกของปลาไหลย่าง เสิร์ฟบนข้าวปั้นแผ่นกลมที่ทำจากข้าว Sanotokomai ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์ฮิโนฮิคาริที่เพาะปลูกเป็นพิเศษในยามาโตะโคริยามะ
"Conger Eel Terrine in Jelly — Julienned Ginger Accent" ชั้นเนื้อปลาไหลทะเล (Conger Eel) ย่างและเห็ดหอมที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถันในเยลลี่ ปิดท้ายด้วยขิงฝอย
"Marinated Shrimp and Fried Shrimp Heads — Scented with Nara's Wooden-Barrel Soy Sauce 'Kimajime'" กุ้งที่เลี้ยงอย่างใส่ใจนำมาหมักในซอสถั่วเหลืองหมักถังไม้ชื่อ "Kimajime" ของนารา เสิร์ฟคู่กับหัวกุ้งทอดกรอบเพื่อให้ได้ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบอย่างคุ้มค่าที่สุด
มัทฉะลาเต้จากมัทฉะเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต
ชุดน้ำชายามบ่ายยังมีเครื่องดื่มสำหรับจิบพร้อมกับขนมหวาน โดยมีมัทฉะลาเต้ทั้งร้อนและเย็นที่ทำจากมัทฉะของ "Zenkyu Matcha"
มัทฉะที่บดด้วยโม่หินจากใบชาเก็บเกี่ยวครั้งแรกที่ปลูกในเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ให้รสชาติที่ละเมียดละไมและเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับขนมหวานญี่ปุ่นและขนมสไตล์ญี่ปุ่น-ตะวันตก
มัทฉะลาเต้เย็นให้ความสดชื่นสำหรับอากาศที่ยังคงหลงเหลือความอบอุ่นในเดือนกันยายน ในขณะที่เมนูร้อนถูกออกแบบมาเพื่อช่วงเวลาแห่งความสงบและผ่อนคลายในช่วงที่ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มเข้มข้นขึ้น
ชุดน้ำชายามบ่ายนี้เป็นการรวมตัวกันของขนมหวานจาก Nara Shoraku และมัทฉะลาเต้หอมกรุ่น นำเสนอเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของประเพณีที่นาราและเกียวโตมีร่วมกัน
รายการอาหาร
| หมวดหมู่ | รายการอาหาร |
|---|---|
| ขนมญี่ปุ่น Nara Shoraku | Maboroshi no Ureshi Ume Kogane / Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi / Kobore Yuzu / Hadare Yu / Miyabi — Chestnut Yokan and Matcha |
| โจนามางาชิ | Persimmon — Hanamochi / Autumn's Arrival — Maple Leaf, Azuki / Pumpkin — Hanamochi |
| ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น-ตะวันตก | Fig Monaka Mont Blanc / Shine Muscat and Mascarpone Mini Dorayaki / Nara Persimmon and Uemura Farm Milk Panna Cotta with Yamato Tea Jelly |
| พิซซ่า | Cep Mushroom Pizza |
| ของคาว | Nara Autumn Eggplant and Tuna with Mori Nara-zuke / Crab Miso French Toast — Yamato-fu / Eel and Cream Cheese Rice Coin — Yamatokoriyama Sanotokomai Rice / Conger Eel Terrine in Jelly — Julienned Ginger Accent / Marinated Shrimp and Fried Shrimp Heads — Scented with Nara's Wooden-Barrel Soy Sauce "Kimajime" |
| เครื่องดื่ม | กาแฟ / Zenkyu Matcha Latte / ชา (เสิร์ฟเป็นกา), คัดสรรชา Dilmah |
Dilmah ซึ่งเป็นผู้จัดหาใบชาสำหรับบริการน้ำชา เป็นบริษัทที่มีสัญญากับกลุ่ม Accor นอกจากการผลิตชาคุณภาพสูงแล้ว Dilmah ยังสนับสนุนโครงการดูแลเด็ก การศึกษา และโปรแกรมสำหรับผู้พิการอีกด้วย
ข้อมูลทั่วไป: ชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ญี่ปุ่น-ตะวันตกพร้อมขนมหวานจาก Nara Shoraku และรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง
| ระยะเวลา | 1 กันยายน (วันอังคาร) ถึง 31 ตุลาคม (วันเสาร์) 2026 |
| เวลา | เปิดให้จองรอบเวลา 12:00 น., 13:00 น., 14:00 น. และ 15:00 น. (ใช้บริการได้ 120 นาที; สั่งอาหารรอบสุดท้ายหลังเริ่มบริการ 90 นาที) |
| ราคา | 4,500 เยนต่อท่าน รับจองล่วงหน้าจนถึงเวลา 15:00 น. ของวันก่อนหน้า (จำเป็นต้องจองล่วงหน้า) ราคารวมภาษีบริโภค 10% และค่าบริการแล้ว |
รายการเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี รูปภาพแสดงสำหรับชุดรับประทานสองท่าน
เกี่ยวกับ Social Lounge (คาเฟ่และบาร์)
สถานที่: Novotel Nara, ชั้น 1
เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 น. ถึง 22:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 22:00 น.)
ที่นั่ง: 31 ที่นั่ง
Social Lounge ตกแต่งด้วยโคมไฟอันดง (Andon) ที่มีลวดลาย "ชิปโปะ" (วงกลมคล้องเกี่ยวกัน) ซึ่งเป็นลายดั้งเดิมของนาราที่สื่อถึงสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน เป็นพื้นที่ที่แขกและคนในท้องถิ่นสามารถแวะเวียนมาพบปะกันได้ โดยมีบรรยากาศที่เปลี่ยนไปตามช่วงเวลาแต่ยังคงความสะดวกสบายในทุกช่วงเวลา
เกี่ยวกับ Novotel Nara
• ชื่อ: Novotel Nara
• วันเปิดทำการ: 4 กันยายน 2024
• ผู้บริหารโรงแรม: Accor
• ที่อยู่: 7-1-45 Omiyacho, เมืองนารา, จังหวัดนารา
• การเดินทาง: เดิน 8 นาทีจากสถานี Shin-Omiya / 10 นาทีโดยรถบัส หรือ 6 นาทีโดยรถยนต์จากสถานี Nara
• จำนวนห้องพัก: 264 ห้อง
• สิ่งอำนวยความสะดวก: ล็อบบี้และพื้นที่ต้อนรับ, Social Lounge, ร้านอาหาร, พื้นที่เพื่อสุขภาพ, ห้องอาบน้ำสาธารณะขนาดใหญ่, ห้องยิม, ห้องจัดเลี้ยงและห้องประชุมสองห้อง, เอ็กเซ็กคูทีฟเลานจ์, ระเบียงและบาร์กลางแจ้ง
• เว็บไซต์: https://www.novotelnara.com/
