เรียวกังในฮาโกเน่ที่มีแขกต่างชาติ 60% เปิดตัวอาหารไคเซกิแบบวีแกนเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ
Kinnotake Resort ซึ่งดำเนินงานเรียวกัง 5 แห่งและร้านอาหาร 3 แห่งในฮาโกเน่ ได้เปิดตัวอาหารไคเซกิจากพืชที่โรงแรมสามแห่งตั้งแต่เดือนธันวาคม 2025 ความคิดริเริ่มนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การรองรับศาสนาและอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมการรับประทานอาหารที่ครอบคลุม ซึ่งแขกทุกคนสามารถสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นได้อย่างเท่าเทียมกัน