งาน Nihonshu Fair 2026 (日本酒フェア2026) จัดขึ้นเป็นเวลาสองวันในวันที่ 19 มิถุนายน (วันศุกร์) และ 20 มิถุนายน (วันเสาร์) ปี 2026 ณ อิเคบุคุโระ ซันไชน์ซิตี้ กรุงโตเกียว งานนี้มีผู้เข้าชมราว 5,600 คน และบัตรเข้าชมทั้งหมดถูกจำหน่ายจนหมด โดยงานปิดฉากลงด้วยเสียงตอบรับอย่างท่วมท้น
ภายในงานประกอบด้วยกิจกรรมสองส่วนที่จัดขึ้นพร้อมกัน ได้แก่ งานเทศกาลเหล้าสาเกแห่งชาติครั้งที่ 17 (第17回全国日本酒フェア) ซึ่งรวบรวมแบรนด์สาเกกว่า 1,200 แบรนด์จากทั่วญี่ปุ่น และงานชิมสาเกใหม่ประจำปีงบประมาณการผลิตเรวะที่ 7 (令和7酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会) ซึ่งจัดแสดงเหล้าสาเกระดับกินโจที่ได้รับรางวัลกว่า 400 รายการ
บัตร U-39 ดึงดูดนักดื่มรุ่นใหม่เข้าสู่วงการสาเก
การเปิดตัว "บัตร U-39" ราคา 2,000 เยน สำหรับผู้ที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 39 ปี สร้างผลกระทบที่ชัดเจน โดยดึงดูดนักดื่มหน้าใหม่ให้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์ในงานนี้ กลุ่มเพื่อน คู่รัก และหญิงสาวในวัย 20 และ 30 ปีกลายเป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปภายในงาน
ผู้เข้าชมท่านหนึ่งในวัย 20 ปีกล่าวว่า "ฉันสนใจสาเกมาตลอด แต่มันดูเข้าถึงยากสำหรับมือใหม่และฉันมักจะดื่มตามที่คนอื่นแนะนำเท่านั้น แต่คราวนี้เหล่าผู้ผลิตได้อธิบายรายละเอียดให้อย่างใจดี ทำให้ฉันได้ค้นพบสาเกที่ฉันชอบจริงๆ" คู่รักในวัย 30 ปีกล่าวเสริมว่า "เราเคยคิดว่าสาเกเหมาะกับร้านอาหารญี่ปุ่นระดับหรูเท่านั้น แต่ผู้ผลิตที่นี่แสดงให้เราเห็นว่ามันสามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ใช่แค่เพียงอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม เราตั้งตารอที่จะได้สนุกกับการดื่มสาเกในชีวิตประจำวันมากขึ้นค่ะ"
SAKE DISCOVERY GATE: เมื่อสาเกมาบรรจบกับวัฒนธรรมร่วมสมัย
หนึ่งในไฮไลท์ที่โดดเด่นของงานคือ "SAKE DISCOVERY GATE" ซึ่งเป็นโซนพิเศษที่ได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้เข้าชมรุ่นใหม่ พื้นที่นี้มี "SAKE DISCOVERY BAR" ที่ให้แขกได้ใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าในการชิมและค้นพบประสบการณ์ใหม่ๆ นอกจากนี้ยังมีบูธดีเจจากบีทเมกเกอร์และดีเจ NAOYA SAKAMOTO ผู้มีชื่อเสียงด้านดนตรีประกอบการเต้นรำญี่ปุ่นและงานซาวด์สเคปที่ประณีต มาช่วยเติมเต็มบรรยากาศในพื้นที่ให้ทันสมัยและผ่อนคลาย ผู้เข้าชมเพลิดเพลินกับสาเกในมือและโยกย้ายไปกับเสียงเพลงในบรรยากาศที่สบายๆ ซึ่งเป็นแนวทางใหม่ของวัฒนธรรมการดื่ม
เหล้าสาเก 1,200 แบรนด์จาก 45 จังหวัด
ผู้ผลิตสาเกจาก 45 จังหวัดจากทั้งหมด 47 จังหวัดในญี่ปุ่นได้ตั้งบูธเพื่อนำเสนอความภาคภูมิใจและเอกลักษณ์ท้องถิ่นของตน ฉลากที่จัดแสดงสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของแต่ละภูมิภาค โดยผู้ผลิตต่างนำขวดที่แนะนำที่สุดของตนมาจัดแสดง
ผู้เข้าชมสามารถชิมสาเกจากแหล่งผลิตโดยตรงและรับฟังเรื่องราวเบื้องหลังรวมถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยจากผู้ผลิตเอง ซึ่งถือเป็นโอกาสที่หายากในการ "เดินทางไปทั่วโรงกลั่นเหล้าสาเกของญี่ปุ่น" โดยไม่ต้องออกจากโตเกียว ผู้เข้าชมท่านหนึ่งให้ความเห็นว่า "ไม่มีงานไหนที่คุณจะได้ดื่มสาเกหลากหลายชนิดขนาดนี้ในที่เดียว มันเป็นประสบการณ์ที่มีค่าจริงๆ ค่ะ"
งานชิมสาเกกินโจระดับพรีเมียมของญี่ปุ่น
ในโถงถัดไป งานชิมสาเกได้รวบรวมผู้ชนะรางวัลกว่า 400 รายการจากงานประกวดเหล้าสาเกใหม่แห่งชาติที่ทรงเกียรติที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นโอกาสปีละครั้งที่จะได้ลิ้มลองสุดยอดฝีมือการผลิตสาเกระดับกินโจ งานนี้ได้รับความสนใจจากนักดื่มทุกวัย รวมถึงแฟนคลับรุ่นใหม่จำนวนมากที่มาค้นพบสาเกระดับรางวัลเป็นครั้งแรก
ผู้เข้าชมประจำท่านหนึ่งกล่าวว่า "ปกติฉันจะซื้อสาเกจากโรงกลั่นที่ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดสาเกแห่งชาติอยู่แล้ว และปีนี้ฉันก็ได้พบกับสาเกเหรียญทองในดวงใจอีกครั้งค่ะ"
สัมมนาจับคู่สาเกกับชีส
ภายในโซน SAKE DISCOVERY GATE ได้มีการจัด "สัมมนาประสบการณ์จับคู่สาเกและชีส" โดยคุณ Akiko Tomoda ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม ผู้เข้าร่วมได้ชิมสาเก 3 สไตล์คู่กับชีสหลากหลายชนิด พร้อมเรียนรู้หลักการทางเหตุผลที่ทำให้การจับคู่เหล่านี้ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ เซสชั่นดังกล่าวเต็มไปด้วยผู้เข้าร่วมที่ได้รับแรงบันดาลใจในการลองนำกลับไปทำที่บ้าน พร้อมทั้งได้รับกฎสำคัญในการยกระดับเครื่องดื่มในยามเย็นของทุกวัน
งานนี้ไม่เพียงแต่เฉลิมฉลองวัฒนธรรมการกลั่นเหล้าสาเกแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO แต่ยังแสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมนี้ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทั้งการร่วมมือกับดนตรี การจับคู่รสชาติที่คาดไม่ถึง และการต้อนรับแฟนคลับรุ่นใหม่ที่เปิดใจและเต็มไปด้วยความอยากรู้อยากเห็น
รายละเอียดงาน
Nihonshu Fair 2026
งานเทศกาลเหล้าสาเกแห่งชาติครั้งที่ 17
วันจัดงาน:
- 19 มิถุนายน 2026 (วันศุกร์) — รอบที่ 1: 18:00 น. – 20:30 น.
- 20 มิถุนายน 2026 (วันเสาร์) — รอบที่ 2: 10:30 น. – 13:00 น. / รอบที่ 3: 14:30 น. – 17:00 น.
สถานที่จัดงาน: อิเคบุคุโระ ซันไชน์ซิตี้ (3-1-1 ฮิกาชิ-อิเคบุคุโร, โทชิมะ-คุ, โตเกียว), อาคาร World Import Mart ชั้น 4, Exhibition Hall A
ค่าเข้าชม:
- บุคคลทั่วไป (ต่อรอบ): 5,000 เยน
- บัตร U-39 (อายุ 20–39 ปี): 2,000 เยน
งานชิมสาเกใหม่แห่งชาติประจำปีงบประมาณการผลิตเรวะที่ 7
วันจัดงาน:
- 20 มิถุนายน 2026 (วันเสาร์) — รอบที่ 1: 10:30 น. – 13:00 น. / รอบที่ 2: 15:00 น. – 17:30 น.
สถานที่จัดงาน: อิเคบุคุโระ ซันไชน์ซิตี้, อาคาร Culture Hall ชั้น 4, Exhibition Hall B
ค่าเข้าชม:
- บุคคลทั่วไป (ต่อรอบ): 5,000 เยน
- บัตร U-39 (อายุ 20–39 ปี): 2,000 เยน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://sakefair.com/
