ตั้งแต่วันที่ 25 พฤษภาคม 2026 (วันจันทร์) เป็นต้นไป "Shiro no Mono" (シロノモノ) ร้านนมพิเศษในย่านคิจิโจจิ จะเริ่มวางจำหน่ายไอศกรีมตัวใหม่ในชื่อ "-7°C Milk" ซึ่งเป็นการนำอุณหภูมิมาเป็นหัวใจสำคัญในการดึงกลิ่นหอมตามธรรมชาติของนมสดออกมา
ความลับอยู่ที่อุณหภูมิ
แทนที่จะเพิ่มส่วนผสมหรือปรับเปลี่ยนสูตร ทางร้าน "Shiro no Mono" ได้มุ่งเน้นไปที่อุณหภูมิในการเสิร์ฟ ที่อุณหภูมิ -7°C ซึ่งสูงกว่าไอศกรีมทั่วไปเล็กน้อย เกร็ดน้ำแข็งจะมีความนุ่มและละลายอย่างนุ่มนวลบนลิ้น พร้อมกับปล่อยกลิ่นหอมของนมออกมาอย่างละมุนละไม ผลลัพธ์ที่ได้คือประสบการณ์ที่ไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงการสัมผัสด้วยกลิ่นอีกด้วย
ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายอย่างที่สุด: มีเพียงนมสดและน้ำตาลเท่านั้น หลังจากผ่านการทดสอบและปรับปรุงมาหลายครั้ง อุณหภูมิ -7°C ถูกพบว่าเป็นอุณหภูมิที่ไอศกรีมนมจะมีรสชาติและกลิ่นหอมดีที่สุด (หมายเหตุ: -7°C คืออุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ ณ เวลาที่เสิร์ฟให้แก่ลูกค้า)
เสียงตอบรับจากลูกค้าในช่วงทดลองขาย
ก่อนที่จะเปิดตัวที่ "Shiro no Mono" ทางร้านได้ทดลองวางจำหน่าย "-7°C Milk" ที่ "OHAYO GROUNDS" ในเมืองโอคายามะในช่วงฤดูร้อนปี 2025 โดยลูกค้าที่ได้ลิ้มลองต่างมีความเห็นว่า:
- "เป็นไอศกรีมนมที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมา เข้มข้นสุดๆ"
- "สัมผัสได้ถึงรสชาติของวัตถุดิบสดๆ โดยตรง"
- "กลิ่นนมชัดเจน ไม่หวานจนเกินไป ทานง่าย"
- "รสชาติเข้มข้นแต่จบลงด้วยความรู้สึกสะอาดอย่างน่าประหลาดใจ"
ด้วยกระแสตอบรับที่ดีเยี่ยมในช่วงทดลองขาย จึงนำไปสู่การตัดสินใจนำเมนูนี้มาเสิร์ฟที่สาขาคิจิโจจิ
รายละเอียดเมนู
ชื่อเมนู: -7°C Milk
ราคา: 700 เยน (รวมภาษี)
ส่วนผสม: นมสด, น้ำตาล
วันเริ่มจำหน่าย: วันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2026
มีจำหน่ายทุกวันจนกว่าสินค้าจะหมด
ข้อมูลร้านค้า
Shiro no Mono (シロノモノ)
ที่อยู่: 2-26-2 Kichijoji Honcho, Musashino, Tokyo (NAKAMICHI GARDEN ห่างจากสถานี Kichijoji โดยการเดิน 7 นาที)
เปิดบริการ: วันเสาร์ที่ 20 ธันวาคม 2025
เวลาทำการ: 11:00 น. – 19:00 น.
วันหยุด: วันอังคาร
Instagram: @shiro_no_mono
