THE LIVELY Fukuoka Hakata (ザ・ライブリー福岡博多) โรงแรมในย่านนากาสุ จังหวัดฟุกุโอกะ เตรียมเปิดตัวเมนูพิเศษต้อนรับฤดูหนาวที่คาเฟ่บาร์ "THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata" (THE LIVELY BAR 福岡博多) เริ่มตั้งแต่วันอังคารที่ 17 พฤศจิกายน 2026 โดยมีไฮไลต์เป็นขนมหวานประจำเดือนที่ผสานความเข้มข้นของช็อกโกแลตเข้ากับชีสเค้กบาสก์ รวมถึงเครื่องดื่มประจำฤดูกาล
ขนมหวานจากโรงแรมที่รังสรรค์ตามฤดูกาล
ภายใต้แนวคิด "Emode" (เอโหมด ซึ่งย่อมาจาก Emotional × Mode) ทาง THE LIVELY Fukuoka Hakata ได้นำเสนอขนมหวานต้นฉบับของโรงแรมที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลและกิจกรรมต่างๆ เพื่อสร้างประสบการณ์การพักผ่อนรูปแบบใหม่ผ่านรสชาติอาหาร ขนมหวานที่ถ่ายรูปสวยงามเหล่านี้สามารถลิ้มลองได้ทั้งในห้องพักและที่คาเฟ่ และมักได้รับความสนใจจากสื่อท้องถิ่นรวมถึงบนโซเชียลมีเดียอยู่เสมอ
"MELTING WINTER" เปิดให้บุคคลภายนอกเข้าใช้บริการได้
ในฤดูหนาวนี้ ทางโรงแรมจัดกิจกรรมพิเศษภายใต้ชื่อ "MELTING WINTER" (เมลตี้ง วินเทอร์) ซึ่งเปิดต้อนรับให้ผู้ที่ไม่ได้เข้าพักที่โรงแรมสามารถแวะเข้ามาใช้บริการได้เช่นกัน
ธีมของงานคือ "การไล่เฉดสีแห่งฤดูหนาวที่ละลายใจ" (こころ溶かす、冬のグラデーション) โดยทั้งเมนูขนมหวานและการตกแต่งภายในร้านจะหมุนเวียนเปลี่ยนไปในแต่ละเดือนตลอดธันวาคม มกราคม และกุมภาพันธ์ ทำให้การมาเยือนในแต่ละครั้งมอบประสบการณ์คาเฟ่ที่แตกต่างกันออกไป กิจกรรมนี้เปรียบเสมือนการเดินทางผ่านฤดูหนาว ตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นที่อากาศหนาวเย็น ผ่านช่วงปีใหม่ ไปจนถึงปลายฤดูที่เริ่มมีสัญญาณของฤดูใบไม้ผลิ โดยสะท้อนความรู้สึกของการละลายของหัวใจผ่านขนมหวานและการประดับตกแต่ง
"MELTY BASQUE": ขนมหวานรายเดือนกับเนื้อสัมผัสที่เปลี่ยนไป
เมนูพิเศษคือ "MELTY BASQUE" (เมลตี้ บาสก์) ชุดขนมหวาน 3 สไตล์รายเดือนที่จับคู่ช็อกโกแลตกับชีสเค้กบาสก์ โดยเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงของทิวทัศน์ฤดูหนาวตั้งแต่ธันวาคมถึงกุมภาพันธ์กับการละลายของหิมะ ซึ่งถ่ายทอดออกมาผ่านรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของขนมแต่ละชิ้น
- ธันวาคม: เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ชวนให้นึกถึงหิมะที่จับตัวแข็ง
- มกราคม: เนื้อสัมผัสหนึบหนับ ราวกับหิมะที่เริ่มละลายลงทีละน้อย
- กุมภาพันธ์: เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละลายในปาก เหมือนหิมะที่ละลายหายไปจนหมด
ในแต่ละเดือนจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การลิ้มลองทั้ง 3 แบบตลอดช่วงฤดูหนาวจะช่วยให้คุณดื่มด่ำกับฤดูกาลนี้ตั้งแต่ต้นจนจบราวกับกำลังอ่านเรื่องราวผ่านขนมหวาน
รายละเอียดขนมหวาน
- ระยะเวลา: 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอาทิตย์)
- สถานที่: THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata
- เวลาทำการคาเฟ่: 14:00 น. ถึง 23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:30 น.)
- มีบริการรูมเซอร์วิสสำหรับแขกที่เข้าพัก
- ราคา: ชิ้นละ 1,200 เยน (รวมภาษี)
SNOW MELT (อามะโอ × ไวท์ช็อกโกแลต)
- ระยะเวลาจำหน่าย: 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 31 ธันวาคม 2026 (วันพฤหัสบดี)
ชีสเค้กบาสก์ไวท์ช็อกโกแลตแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ท็อปด้วยคาสซาต้า (ชีสเค้กแช่แข็ง) เข้มข้นผสมสตรอว์เบอร์รี "อามะโอ" (あまおう) จากฟุกุโอกะ อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ช็อกโกแลตชิป และผิวส้ม เคลือบด้านบนด้วยราสเบอร์รีกลาซาจสีแดงสดใส ตกแต่งเป็นรูปทรงต้นคริสต์มาส
ความหวานละมุนของไวท์ช็อกโกแลตผสานกับรสหวานอมเปรี้ยวของอามะโอได้อย่างลงตัว เสริมด้วยทุยเล่และถั่วเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสอามะโอและราสเบอร์รีอุ่นๆ ที่จะสร้างความแตกต่างของอุณหภูมิเมื่อราดลงบนคาสซาต้าเย็นๆ เหมือนหิมะที่กำลังค่อยๆ ละลาย
MOCHI MELT (โมจิย่างไส้ถั่วแดง × รูบี้ช็อกโกแลต)
- ระยะเวลาจำหน่าย: 4 มกราคม 2027 (วันจันทร์) ถึง 31 มกราคม 2027 (วันอาทิตย์)
ชีสเค้กบาสก์รูบี้ช็อกโกแลตแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ เสิร์ฟพร้อมส้มมิคังและวิปครีม ด้านบนวางทับด้วยกิวฮิ (แป้งโมจินุ่ม) โมจิย่างไส้ถั่วแดง (焼きあんこ餅) และครีมเกาลัด (栗きんとん) ตกแต่งให้คล้ายกับคากามิโมจิซึ่งเป็นเครื่องเซ่นไหว้ในเทศกาลปีใหม่
รสชาติของรูบี้ช็อกโกแลตที่มีความเปรี้ยวอมหวานผสานกับวัตถุดิบญี่ปุ่นอย่างโมจิ ถั่วแดง และมัทฉะ เกิดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติแบบญี่ปุ่นและตะวันตก เสิร์ฟพร้อมซอสคุโรมิตสึ (น้ำเชื่อมน้ำตาลดำ) เข้มข้น การราดซอสลงบนกิวฮิและโมจิย่างจะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
GIFT MELT (โฮจิฉะจากยาเมะ × ดาร์กช็อกโกแลต)
- ระยะเวลาจำหน่าย: 2 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอังคาร) ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอาทิตย์)
ชีสเค้กบาสก์ดาร์กช็อกโกแลตแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ สอดไส้ด้วยฟองดองต์โอช็อกโกแลตโฮจิฉะจากยาเมะ (八女ほうじ茶 ชาเขียวคั่ว) ครีมช็อกโกแลต และมิกซ์เบอร์รี ตกแต่งให้ดูเหมือนกล่องของขวัญ
ด้านบนตกแต่งด้วยริบบิ้นช็อกโกแลตสีแดงเงางาม เมื่อตัดฟองดองต์โอช็อกโกแลตโฮจิฉะออก จะมีไส้ช็อกโกแลตโฮจิฉะอุ่นๆ ไหลออกมา ดาร์กช็อกโกแลตที่มีรสขมอมหวานเข้มข้นมาเจอกับกลิ่นหอมกรุ่นของโฮจิฉะยาเมะและรสหวานอมเปรี้ยวของมิกซ์เบอร์รี เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตเอสพูม่า การราดซอสลงไปเล็กน้อยจะช่วยให้ความอุ่นจากฟองดองต์และความเบานุ่มละลายในปากของเอสพูม่าเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม
แพ็กเกจที่พักพร้อมขนมหวานฤดูหนาวรายเดือน
ทางโรงแรมยังมีแพ็กเกจที่พักที่รวมขนมหวานฤดูหนาวรายเดือนให้คุณได้เพลิดเพลิน
- ชื่อแพ็กเกจ: ขนมหวานฤดูหนาวรายเดือน: รางวัลแห่งการพักผ่อนด้วยชีสเค้กบาสก์กึ่งสุก พร้อมอาหารเช้า (＜月替わり冬スイーツ＞半熟バスクチーズケーキを楽しむご褒美ステイ（朝食付き）)
- ระยะเวลา: 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอาทิตย์)
- ราคา: เริ่มต้นที่ 24,200 เยน สำหรับ 2 ท่านต่อห้อง
- สำรองที่พัก: จองได้ที่นี่
เมื่อตรวจสอบแพ็กเกจ โปรดระบุวันที่คุณต้องการเข้าพักตั้งแต่วันที่ 17 พฤศจิกายน 2026 เป็นต้นไป
เครื่องดื่มฤดูหนาว 3 สไตล์พร้อมกลิ่นหอมชวนฝัน
เครื่องดื่มตามฤดูกาลได้รับแรงบันดาลใจจากเทศกาลในแต่ละเดือน ได้แก่ คริสต์มาสในเดือนธันวาคม, ปีใหม่ในเดือนมกราคม และวันวาเลนไทน์ในเดือนกุมภาพันธ์ มีให้เลือกทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแต่ละแก้วเปิดโอกาสให้แขกได้สนุกกับการเติมเต็มขั้นตอนสุดท้ายด้วยตัวเอง เช่น การรินสปาร์กลิ้งไวน์หรือการตีมัทฉะ นอกจากนี้ยังมีดอกไม้และของตกแต่งประดับแก้วตามธีมของแต่ละเดือน เครื่องดื่มถูกออกแบบมาให้ทานคู่กับขนมหวานได้เป็นอย่างดี โดยมีการสกัดกลิ่นหอมจากสมุนไพรลงในทิงเจอร์เพื่อดึงกลิ่นอายของฤดูกาลออกมา พร้อมกับความสนุกในการปิดท้ายเครื่องดื่มด้วยตัวเอง รสชาติและกลิ่นหอมจะแตกต่างกันไปในแต่ละเดือน
จากซ้ายในภาพ:
- "Noël Emerald" (โนเอล เอเมอรัลด์): 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 31 ธันวาคม 2026 (วันพฤหัสบดี)
- "Zuito" (ซุยโต, 瑞桃): 4 มกราคม 2027 (วันจันทร์) ถึง 31 มกราคม 2027 (วันอาทิตย์)
- "Latte Amour" (ลาเต้ อามูร์): 2 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอังคาร) ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอาทิตย์)
รายละเอียดเครื่องดื่ม
- ระยะเวลา: 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2027 (วันอาทิตย์)
- สถานที่: THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata
- เวลาให้บริการเครื่องดื่ม: 14:00 น. ถึง 01:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 00:30 น.)
- มีบริการรูมเซอร์วิสสำหรับแขกที่เข้าพัก
- ราคา: แก้วละ 800 เยนสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และ 1,000 เยนสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (รวมภาษี)
เกี่ยวกับ THE LIVELY Fukuoka Hakata
