บริษัท House Foods Corporation จะวางจำหน่ายอุมาคัจจัง คุรุเมะทงคตสึ ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นใหม่ในภูมิภาคคิวชู โอกินาวา และจังหวัดยามากุจิ ตั้งแต่วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2026
ราเม็งคุรุเมะ ซึ่งเป็นหนึ่งในสามรูปแบบราเม็งทงคตสึที่สำคัญของฟุกุโอกะ และถือเป็นแหล่งกำเนิดของราเม็งทงคตสึ จะฉลองครบรอบ 90 ปีในปี 2027 เพื่อเป็นการระลึกถึงเหตุการณ์สำคัญนี้ อุมาคัจจัง ซึ่งเป็นราเม็งแบบซองสำเร็จรูปอันดับ 1 ในคิวชู (※) ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมแก่นแท้ของราเม็งคุรุเมะ
※ ที่มา: สร้างโดย House Foods Corporation โดยใช้ข้อมูลจาก KSP-SP ระยะเวลา: มกราคมถึงธันวาคม 2025 เป้าหมาย: ซูเปอร์มาร์เก็ตในคิวชู หมวดหมู่ย่อย: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดซอง
คุณสมบัติ
ได้รับการอนุมัติจากสมาคมราเม็งคุรุเมะ!
อุมาคัจจังนำเสนอคุณสมบัติที่โดดเด่นของราเม็งคุรุเมะ: ซุปสีเข้มเป็นฟองและกลิ่นหอมของทงคตสึที่เข้มข้น
เพื่อให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินกับราเม็งคุรุเมะที่บ้าน ผลิตภัณฑ์อุมาคัจจังนี้จึงสร้างสรรค์คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของราเม็งคุรุเมะขึ้นมาใหม่อย่างซื่อสัตย์ นั่นคือซุปทงคตสึสีเข้มเป็นฟองที่ก่อตัวขึ้นเมื่อเทน้ำร้อน และกลิ่นหอมของทงคตสึที่เข้มข้น หลังจากเสร็จสิ้นการผลิต สมาชิกของสมาคมราเม็งคุรุเมะได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์และให้การรับรอง
ความคิดเห็นจากสมาคมราเม็งคุรุเมะ
“ในขณะที่มีผลิตภัณฑ์ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปมากมายที่อ้างว่าสร้างสรรค์ ‘ราเม็งคุรุเมะ แหล่งกำเนิดของทงคตสึ!’ ขึ้นมาใหม่ อุมาคัจจัง คุรุเมะทงคตสึโดดเด่นด้วยการดูดซับน้ำซุปของเส้นที่ยอดเยี่ยม น้ำซุปที่เข้มข้นและข้น ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแต่งได้อย่างยอดเยี่ยม สามารถแสดงออกถึง ‘ฟองไขมัน’ และ ‘ความเข้มข้นที่อร่อย’ ที่เป็นเอกลักษณ์ของราเม็งคุรุเมะได้อย่างประสบความสำเร็จ และอร่อยมากในราคานี้จนอาจกังวลว่าการได้ทานราเม็งที่อร่อยเช่นนี้จะโอเคไหม! โปรดลองชิมดู!”
ที่มาของการพัฒนาและความมุ่งมั่น
①การสร้างอุมาคัจจังใหม่เพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมราเม็งคุรุเมะเมื่อเข้าสู่ปีที่ 90
นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1979 อุมาคัจจังเป็นที่รักของผู้คนในคิวชูเป็นหลัก ด้วยความขอบคุณต่อผู้คนในคิวชูที่ได้บ่มเพาะแบรนด์ และด้วยความปรารถนาที่จะเดินเคียงข้างคิวชูต่อไป “โครงการเพิ่มพลังให้คิวชู” จึงได้เปิดตัวในปี 2021 จากโครงการนี้ อุมาคัจจังได้ร่วมมือกับบริษัท องค์กร ส่วนผสม และผู้คนในคิวชู เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และโปรโมชั่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่นี้เริ่มต้นขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการนี้ โดยมีแรงผลักดันจากความปรารถนาที่จะ “เฉลิมฉลองวัฒนธรรมราเม็งคุรุเมะเมื่อใกล้ถึงวาระครบรอบ 90 ปีในปี 2027 ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดของราเม็งทงคตสึ!” เป้าหมายคือเพื่อให้ผู้บริโภคอุมาคัจจังทั่วไป ผู้ที่ชื่นชอบราเม็งคุรุเมะ และผู้ที่อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับรสชาติใหม่ๆ ได้ลองอุมาคัจจังใหม่นี้ที่รวบรวมแก่นแท้ของราเม็งคุรุเมะ
②พัฒนาโดยคนพื้นเพของเมืองคุรุเมะ! ความท้าทายในการสร้างสรรค์ซุปที่เป็นฟองขึ้นมาใหม่ พร้อมทั้งให้ได้กลิ่นหอมของทงคตสึที่เข้มข้น... คัดเลือก “ผงปรุงรสที่ทำให้รสชาติอูมามิและกลิ่นหอมของทงคตสึโดดเด่น” จากเครื่องปรุงรสต่างๆ
นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นคนพื้นเพของเมืองคุรุเมะ ได้อุทิศตนเพื่อสร้างสรรค์รสชาติของอุมาคัจจัง คุรุเมะทงคตสึด้วยความมุ่งมั่นอย่างยิ่ง แม้กระทั่งเดินทางไปทำธุรกิจที่คุรุเมะเป็นเวลา 3 วัน ซึ่งพวกเขาได้บริโภคราเม็งคุรุเมะถึง 16 ชามเพื่อศึกษาถึงรสชาติต้นตำรับ
ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการสร้างรูปลักษณ์ที่เป็นฟองซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ “ซุปที่เติมอย่างต่อเนื่อง” ของราเม็งคุรุเมะขึ้นมาใหม่ พร้อมทั้งให้ได้กลิ่นหอมของทงคตสึที่เข้มข้น หลังจากตรวจสอบเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติทงคตสึต่างๆ แล้ว พวกเขาได้ค้นพบ “ผงปรุงรสที่ทำให้รสชาติอูมามิและกลิ่นหอมของทงคตสึโดดเด่นเป็นพิเศษ” ซึ่งสามารถสร้างรสชาติทงคตสึที่เข้มข้นซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของราเม็งคุรุเมะได้ ด้วยการสร้างสรรค์รสชาติโดยมีพื้นฐานจากสิ่งนี้ ในที่สุดพวกเขาก็ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขารู้สึกพึงพอใจ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ผงปรุงรสหมูมากกว่าอุมาคัจจังทั่วไปถึงสองเท่า โปรดเพลิดเพลินไปกับพื้นผิวที่เป็นฟองที่ก่อตัวขึ้นเมื่อเทซุป น้ำซุปที่เข้มข้นและครีมมี่ และกลิ่นหอมของทงคตสึที่กระตุ้นความอยากอาหาร
เกี่ยวกับ “โครงการเพิ่มพลังให้คิวชู”
อุมาคัจจัง ซึ่งวางจำหน่ายตั้งแต่ปี 1979 ได้รับการสนับสนุนจากคนทุกรุ่นมานานกว่า 45 ปี การสนับสนุนอุมาคัจจังมายาวนานไม่ได้สร้างขึ้นจากแนวคิดการพัฒนาเดิมที่ว่า “ราเม็งโดยคนคิวชู เพื่อคนคิวชู” เท่านั้น แต่ยังมาจากความรักที่แน่วแน่ของลูกค้าที่มีต่อคิวชูอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ประชากรของภูมิภาคคิวชู ซึ่งมีประมาณ 14.21 ล้านคนในปี 2020 คาดว่าจะลดลงเหลือประมาณ 13.47 ล้านคนภายในปี 2030 (ประมาณการของสถาบันวิจัยประชากรและสังคมแห่งชาติ ปี 2018) เนื่องจากอุมาคัจจังเป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่มีประมาณ 70% ของยอดขายในภูมิภาคคิวชู โอกินาวา และยามากุจิ คำถามจึงเกิดขึ้นว่า: อุมาคัจจังที่ได้รับการบ่มเพาะโดยคิวชู สามารถทำอะไรให้กับภูมิภาคนี้ได้บ้าง? หากผลิตภัณฑ์เดียวมีความสามารถที่จำกัด ทำไมไม่รวบรวมเพื่อนร่วมทางที่แบ่งปันวิสัยทัศน์เดียวกันล่ะ?
ด้วยความคิดเหล่านี้ “โครงการเพิ่มพลังให้คิวชู” จึงได้เปิดตัวในปี 2021 โครงการนี้มีเป้าหมายที่จะสนับสนุนภูมิภาค บริษัท องค์กร และลูกค้าของคิวชูผ่านกิจกรรมต่างๆ
- URL เว็บไซต์พิเศษ “โครงการเพิ่มพลังให้คิวชู”:
https://housefoods.jp/products/special/umakachan/pj_kyushu.html
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
●ชื่อผลิตภัณฑ์ / ปริมาณ / ราคา:
อุมาคัจจัง คุรุเมะทงคตสึ / 93 กรัม (เส้น 80 กรัม) / ราคาขายปลีกที่แนะนำ 136 เยน (ไม่รวมภาษี)
อุมาคัจจัง คุรุเมะทงคตสึ 5 ซอง / 93 กรัม (เส้น 80 กรัม) × 5 ที่ / ราคาขายปลีกที่แนะนำ 680 เยน (ไม่รวมภาษี)
●วันที่วางจำหน่าย: 2 กุมภาพันธ์ 2026 (วางจำหน่ายในช่วงเวลาจำกัด)
●ภูมิภาคการขาย: คิวชู โอกินาวา และจังหวัดยามากุจิ
- เว็บไซต์แบรนด์อุมาคัจจัง:
https://housefoods.jp/products/special/umakachan/index.html (มีกำหนดการอัปเดตในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์)
(อ้างอิง) เกี่ยวกับ “สมาคมราเม็งคุรุเมะ”
ประกอบด้วยร้านราเม็ง 7 แห่งในเมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ องค์กรนี้มีเป้าหมายที่จะส่งเสริม “คุรุเมะ แหล่งกำเนิดอันศักดิ์สิทธิ์ของราเม็งทงคตสึ!” ไปยังญี่ปุ่นและทั่วโลก
ร้านราเม็งที่เป็นสมาชิก:
นันกิง เซ็นเรียว ฮงเกะ, ไทโฮ ราเม็ง, ไรฟุกุเค็น, ไทเอ ราเม็ง, นันกิง เซ็นเรียว มารีน, โมฮิกัน ราเม็ง อาจิอิจิยะ, ราเม็ง คุรุเมะ ฮอนดะ โชเต็น
- อินสตาแกรม “สมาคมราเม็งคุรุเมะ”: https://www.instagram.com/kurumeramenkai/
