在长野县松本市的乘鞍高地，一项户外餐饮计划再度开启新一季。乘鞍星空与月亮餐厅是一家采用预约制的豪华露营晚餐餐厅，用餐地点设在一个大型透明穹顶内。目前已开放 2026 年的预订，整体营业期从 9 月 1 日持续至 10 月 31 日。
该项目在乘鞍高地的一之濑园地举办，位于一个被称为“乘鞍自然穹顶”的无框透明结构内。客人在享用以当地食材（包括山野菜和信州顶级和牛）烹制的美味佳肴时，可以将周围大自然的全景尽收眼底，并获得当地礼宾员的贴心服务。
该项目由信州未来筑公司（总部：松本市安昙；首席执行官：松岛毅）组织，该公司致力于长野县体验式旅游内容的规划与运营，并与松本市阿尔卑斯山岳乡协会（办公地点：松本市安昙；代表理事：斋藤元树）合作开展。
在 AURA DOME 内的夜晚
晚餐在名为“AURA DOME”的无框透明结构内进行，它为客人提供了一个封闭且受保护的空间，可 360 度俯瞰周围的景观。由于该项目完全采用预约制，每一场次都保持着私密且幽静的氛围。
菜单选用信州地区的食材，包括山野菜、时令农产品和信州顶级和牛，搭配由当地社区礼宾员提供的饮品。
现场照明和烹饪所需的所有电力均由电动汽车提供，在自然环境中营造出舒适而奢华的氛围。此晚餐体验也常作为周年纪念、生日及其他特殊节日的礼物赠送。
2026 年营业日期
2026 年营业季为期两个月，从 9 月 1 日（星期二）至 10 月 31 日（星期六）。具体日期可通过官方网站上的预订日历查询。
六人及以上团体预订将于 2026 年 6 月 1 日起单独开放。
晚餐菜单
客人们将由当地社区的礼宾员接待，在以当地食材为基础的餐食中享受温馨舒适的时光。
前菜
精选四道时令前菜，包含信州鲑鱼以及当季的山野菜、蘑菇和其他当地农产品。
主菜：信州顶级和牛番茄寿喜涮锅
120 克信州牛肉（牛肋眼和牛腿肉部位），搭配整颗番茄、生菜、水菜、鸿喜菇、金针菇、洋葱、生姜及香草。
时令米饭与汤品
甜点
精选时令甜点。
项目流程
- 18:00：礼宾员从客人的住宿地点接送前往场地
- 18:10：抵达场地
- 18:30：晚餐开始
- 20:20：用餐结束后，进入夜空观测环节
- 20:30：在礼宾员的讲解下观星
- 21:00：项目结束，礼宾员送客人返回住宿地
费用说明
- 30,000 日元（含税）/成人，包含畅饮酒精饮料
- 25,000 日元（含税）/成人，搭配套餐，由礼宾员根据餐点匹配酒水
- 22,000 日元（含税）/成人，包含一杯酒精饮料
费用包含寿喜烧风格晚餐、软饮无限畅饮、礼宾服务及保险。部分酒精饮料需在现场额外付费，仅支持信用卡支付。12 岁及以下儿童无法参加该项目，且参与者原则上仅限在乘鞍高地住宿的客人。
退订规则： 预订仅可通过网站使用信用卡支付。仅在因天气、灾害或事故导致项目无法举行时才会退款。若项目因雨天部分调整，客人将获得一张未来日期优先预订券，并享有 30% 的折扣。
预订方式
预订可通过信州未来筑公司官网的项目页面进行：https://shinshu.miraidukuri.jp/product/alpsev/index.html
