位于爱知县冈崎市中金町山间的茶园正在举办春季采茶活动。由石塚彩夏领导的“燕与茶田”（Tsubame to Chatake）采用自然农法，邀请参与者在风景如画的里山（日本乡村田园风光）背景下采摘鲜嫩的茶叶。
该活动植根于农场的复兴故事——这片土地曾经是一片被遗弃的农田，后来被重新赋予了生机——旨在通过采茶活动为游客提供一种怀旧、非同寻常的体验。
复兴废弃茶园——第三代农民的回归
从中金町的茶园驱车约35分钟即可到达德川家康的出生地冈崎城。该茶园已经传承了大约150年。2020年，由于上一代人年事已高，无法继续耕作，这片土地变成了一片废弃的农田。随后，第三代农民石塚彩夏接受了恢复茶园的挑战。
通过一项名为“耕作星期五”的基层倡议——每周五在社交媒体上推广的志愿者除草活动——她聚集了来自社区内外的支持者。由于这些集体努力，茶园已完全恢复，并再次可以进行采摘。
不使用农药的自然农法
该农场实行“覆盖栽培”（sōsei saibai），种植茶叶时不使用除草剂、化肥或农药。野生植物在脚下生长，而微生物滋养土壤，使茶树能够自行吸收养分。
在这种环境下生长的茶叶以其干净、清澈的风味和几乎没有涩味而闻名——即使在冷泡制备中，这些特性也很突出。这种耕作方法也有助于里山生态系统的保护，包括维持健康的土壤和减少对当地水道的影响。
里山的怀旧动手体验
活动期间，参与者可以手工采摘茶叶，享受在自然中度过的时光。为了反映100年前的收获节——当时茶叶收获是一个庆祝的场合——提供成人和儿童尺寸的棉和服出租。
茶园旁边是一座来自同一时代的古老农舍。在田野的风景、空气和土壤中度过时光，可以带来与日常生活不同的怀旧的一天。每次参观和购买产品也有助于茶园的维护和当地社区的可持续发展。
适合人群
- 寻求在宁静的里山环境中度过时光的人
- 对食品和农业感兴趣的人
- 想要与当地社区温和地联系的人
活动详情
活动名称： 燕与茶田春季采茶体验
日期：
- 2026年5月2日星期六和2026年5月3日星期日（计划于6月下旬举办其他活动）
- 上午场：10:30 / 下午场：1:30
- 小雨：活动按计划进行
地点： 爱知县冈崎市中金町森户上神72
活动内容： 在无农药茶园采摘茶叶、覆盖栽培茶园导览、新鲜茶叶天妇罗品尝、茶叶品尝等
费用： 3,000日元（含税）/ 高中生及以下免费
容量： 每场30人（先到先得）
预订： 通过在线商店提前预订：https://tsubameto.stores.jp/
