由 JR 东日本 Cross Station Foods 公司（总部位于东京都涩谷区）运营的十日町健康工厂，正在为其高端米粉甜点品牌“TOIRO PREMIUM KOMEKO”增添第二款产品：一款名为“雪米酥”的新型曲奇。该产品完全采用在十日町雪国气候下孕育的鱼沼越光米所研磨的米粉制成。产品将于 2026 年 9 月 10 日上市，提供原味和焙茶味两种植物基口味。
仅以植物成分萃取出的纯粹米香
两种口味让大米自然的温润甜味清晰呈现：原味，以及每一口都散发焙茶香气的焙茶味。两者均不含黄油、鸡蛋或乳制品，仅使用植物基原料制作。米粉甜点很容易显得口感平淡，因此通过植物基原料来构建口感，反而能让每种原料的特性脱颖而出。
通过质地呈现越光米的美味
基底使用的鱼沼越光米经过特殊工艺研磨，保持了极低的淀粉损伤，产生出吸水性较低的细滑米粉。原味和焙茶味曲奇均结合了稻米来源的植物黄油与米油，并加入少许大豆粉，使其在保持适度硬度的同时带来轻盈的酥脆感——这种食用体验令人联想到饭团，既温柔又熟悉。
- “米纸”(Kome-kami)：为了充分利用大米的每一个部分，生产者使用了“米纸”作为包装材料，这是一种由不可食用的大米回收再制的纸质材料。
- 雪地的声音：产品名称唤起了人们在十日町雪地上行走时那种令人心满意足的“沙沙”(sakuri) 声，呼应了曲奇轻盈、酥脆的口感。
- 米粒形状：曲奇被塑造成讨喜的米粒形状，旨在传达新泻十日町丰富的气候与丰收景象。
TOIRO® 为注册商标，注册号 6922343。
细腻的香气与鲜味，清脆口感：纯素原味与焙茶味
该曲奇以植物基成分为核心，而非黄油、鸡蛋或乳制品，使大米的细腻鲜味和焙茶的清新香气能够直接传递。
原味
主要成分：稻米来源植物黄油、米粉、玉米淀粉、粗制蔗糖、大豆粉、笹川流海水盐等
焙茶味
主要成分：米粉、稻米来源植物黄油、玉米淀粉、粗制蔗糖、焙茶粉、笹川流海水盐等
根据库存情况，销售可能会暂时暂停。
迈向可持续未来：让食品更易于获取
雪米酥的原味和焙茶味版本均已获得 NPO Vege Project Japan 的纯素认证，这是一种第三方认证，确认产品中不含任何动物源性成分或材料，让寻求植物基饮食的人士可以放心食用。
除了这些植物基产品外，十日町健康工厂继续利用其专用的无过敏原生产线开发不含小麦、鸡蛋和乳制品的甜点，在多个层面推进食品的普惠性。
产品详情
产品名称：雪米酥 (原味 / 盒装) (焙茶味 / 盒装)
发售日期：2026 年 9 月 10 日，星期四
建议零售价：880 日元 (含税)
内含数量：每袋 8 片
购买渠道
实体店
- Ekiben-ya Matsuri, GranSta Tokyo (JR 东京站内)
- Ekiben-ya Matsuri Select, 新干线南换乘口 (JR 东京站内)
- Ekiben-ya Matsuri Select, 新宿南口 (JR 新宿站内)
- 银座新泻情报馆 THE NIIGATA (东京都中央区)
- 道之站 Kurosuten 十日町 (新泻县十日町市)
- 十日町市观光情报中心 TOCCO (新泻县十日町市)
- Atema 高原度假村 Belnatio 商店 (新泻县十日町市)
- 清津峡溪谷入口设施 (新泻县十日町市)
上市时间因店铺而异。
在线购买
JRE MALL (“JR-Cross Foods Mall”)
乐天市场 (“JR-Cross Foods Mall”)
故乡纳税
JRE MALL 故乡纳税，十日町市 — 列在“十日町健康工厂”名下（注册进行中）
所有产品图片仅供参考。
关于 TOIRO PREMIUM KOMEKO
TOIRO PREMIUM KOMEKO 是一个高端米粉甜点系列，使用 100% 十日町产鱼沼越光米粉制成。
位于新泻县的十日町是一个物产丰饶的地区，这里拥有丰富的自然环境和融雪滋养的肥沃土地。在此种植的品牌大米“十日町鱼沼越光米”，以其浓郁的甜味和深厚的鲜味而闻名。
该系列由公司认证的“米粉品鉴师”(Rice Flour Meisters) 创建，他们使用新泻面粉厂通过县内先进技术研磨的米粉，最大限度地展现大米的原有风味。
“米粉品鉴师®”和“米粉零食品鉴师®”是米粉品鉴师协会的注册商标。
照片由十日町市观光协会提供
关于十日町健康工厂
十日町健康工厂是一家于 2014 年 9 月在新泻县十日町市成立的食品工厂，作为 JR 东日本集团区域振兴工作的一部分。
在不接触小麦、鸡蛋或乳制品的专用无过敏原生产线上，该工厂在以先进烘焙技术闻名的 Takaki Bakery Co. 的技术指导下，使用十日町鱼沼越光米粉和豆浆制作蛋糕。
其甜点生产线还为新干线“Gran Class”服务生产使用东日本食材制作的磅蛋糕，以及米粉曲奇。
工厂的产品也作为十日町市的故乡纳税礼品提供。
雪米酥的故乡纳税注册正在进行中。
“星峠梯田” — 照片由十日町市观光协会提供
