第 6 屆「Imo Fes! IN Nagoya Oasis 21」將於 2026 年 4 月 25 日至 26 日在名古屋東區的綠洲 21（Oasis 21）盛大舉行。這項以地瓜為主題的美食活動，在東海地區累計吸引了超過 42 萬名遊客共襄盛舉，目前 11 家參展攤位的陣容已全數揭曉。
亮點攤位包括全球首家榮獲 Monde Selection 金獎的烤地瓜（Yakiimo）名店，以及 2025 年 12 月揭曉的「Imo Fes! 大獎賽」優勝得主。
活動免費入場。
參展攤位陣容
1. Ruiida Kitchen — Monde Selection 金獎得主；全球首家獲 Monde Selection 肯定的烤地瓜店；Imo Fes! 大獎賽 — 總冠軍
Ruiida Kitchen 以其「熟成烤地瓜」聞名，透過收成後的靜置熟成讓澱粉轉化為糖分，造就出極致香甜且口感深邃的風味。他們的招牌「頂級烤地瓜」正是採用此熟成工法精心製作。
2. Enmusubi — Imo Fes! 大獎賽 — 優秀獎、金獎
Enmusubi 自詡為一家「沒有固定菜單」的烤地瓜專賣店，店內總是提供著你可能前所未見的烤地瓜款式。活動期間將會販售需要等待長達一年預約才能買到的「蜜露（Mitsuro）」烤地瓜。
3. oimodo — Imo Fes! 大獎賽甜點類別 — 銀獎
oimodo 最受歡迎的品項年銷量達 10,000 份，結合了精心烘烤的地瓜與純手工自製的地瓜義式冰淇淋，並加入地瓜皮增添口感層次。他們還將提供與靜岡知名蛋糕店 Toraya & Café 聯名製作的「地瓜塔」，在酥脆塔皮上堆疊著大塊烤地瓜。該商品採單獨包裝，非常適合攜帶作為伴手禮。
4. Joiecrep — Imo Fes! 大獎賽甜點類別 — 大獎（冠軍）
Joiecrep 的主打品項是地瓜烤布蕾可麗餅：餅皮融入了紫地瓜粉，內餡填滿鮮奶油、安納芋醬與地瓜泥，外觀與風味皆完美呈現出烤地瓜的神韻。
5. Hokkori Imo — 甜點類別，金獎
這是一款融合了奶油乳酪與地瓜的三層蛋糕，口感滑順，並以餅乾底作為口感對比。該產品在 2025 年薩摩芋博覽會中，連續兩季獲得「伴手禮」類別第一名。
6. IMOBAKKA — 優秀獎、銀獎
IMOBAKKA 是一家地瓜條（Imo Kenpi）專賣店，在日本各地的地瓜活動中總是大排長龍。他們招牌的寬切軟式地瓜條凸顯了地瓜的原始甜味，並帶有一絲天然海鹽提味。其「綜合混搭（gochamamze mix）」產品包含手工切出的薄脆條與厚實口感的地瓜塊，吸引了遠從北邊秋田、南至和歌山各地的顧客。保存期限長達一個月，非常適合贈禮或作為常備零食。
7. AMRKEBAB
土耳其烤肉（Kebab）
8. Oimoya Noka no Daidokoro
在這裡，地瓜使用櫻島火山熔岩石慢火烘烤，造就出連皮都能美味食用的極品地瓜。他們的「鹽烤地瓜」在經過 5 萬名參與者投票的全國烤地瓜比賽中奪得冠軍。
9. Imo-An
在 Imo-An，地瓜放入傳統陶罐中慢火烘焙，藉此引出自然甘甜與鮮味，同時創造出濕潤黏稠的絕佳口感。店內也販售使用這種陶罐烤地瓜製作的微甜點心。
10. Yakiimo Marujun — 活動初登場
Yakiimo Marujun 耗時 20 年鑽研冰烤地瓜技術，被譽為冰烤地瓜概念的始祖。本次活動初次亮相，他們推出了最新研發的「水果烤地瓜」，透過與大學及貿易公司為期一年的合作開發，標榜擁有烤地瓜的口感與水果的風味，號稱全球首創。
11. KITCHENLAB -Raku-
KITCHENLAB -Raku- 提供頂級紅春香（Beniharuka）地瓜品種「金蜜芋（Kinmitsuimo）」，即使在烤地瓜專賣店中也相當罕見。遊客可以純粹品嚐金蜜芋的完整風味，或選擇搭配滿滿地瓜泥與地瓜皮的義式冰淇淋。現場亦提供多款以金蜜芋製成的獨家甜點。
以上即為本次參與活動的 11 家攤位。
本活動已獲得多家媒體報導，包括日本電視台（NTV）《DayDay.》節目的全國聯播單元，以及中京電視台《Zenryaku, Otoku-san》與 CBC 電視台《Naruhodo Presenter! Hanasaka Times》的現場採訪。
部分攤位商品可能提前售罄，建議提早前往。
活動資訊
活動名稱：第 6 屆 Imo Fes! IN Nagoya Oasis 21
日期：
- 2026 年 4 月 25 日（週六）：10:30 AM–6:30 PM
- 2026 年 4 月 26 日（週日）：10:30 AM–6:00 PM
（雨天照常舉行）
地點：綠洲 21（Oasis 21），愛知縣名古屋市東區東櫻 1-11-1（地鐵榮站直達）
入場費：免費
Instagram：https://www.instagram.com/imofesruiida/
