總部位於名古屋的糕點店「弁才天」於 2026 年 6 月 1 日推出了全新的「椰子蕨餅」。
這款創作靈感來自於名古屋深受喜愛的傳統糕點「外郎糕」，弁才天運用其標誌性的蒸製與揉捏工藝，開發出一種新型態的蕨餅。成品口感既有令人滿足的嚼勁，又兼具滑順且入口即化的特質，完美融合了傳統蕨餅的柔軟與外郎糕獨特的觸感。
風味的核心在於椰奶，經過精心比例調配，確保了濃郁且持久的香氣。內餡搭配了弁才天特製的微甜白豆沙，其溫和的甜味在每一口中都能襯托出熱帶椰子的香氣。
這款和菓子最推薦在放入冰箱冷藏後享用，冷藏能讓其Q彈滑順的口感與清爽的椰子香氣達到最佳平衡，是相當適合在暖和季節享用的消暑甜點。
產品詳情
- 產品名稱：椰子蕨餅
- 販售期間：2026 年 6 月 1 日起
- 價格：1,980 日圓（含稅）
- 販售地點：弁才天門市（部分店鋪除外）及官方網路商店
