位於大阪浪速區的 Cocowell 宣布，其直營店「sari sari store」將推出全新的霜淇淋產品。這款名為「Coconut Soft」的無乳製品甜點，以椰奶與椰子糖為基底，預計於 2026 年 7 月 18 日正式上市。
配合霜淇淋日推出
日本將 7 月 3 日定為「霜淇淋日」，Cocowell 特地選在此時前後推出新品，提供消費者一個跳脫傳統乳製品的選擇。根據該公司的市場調查，以椰奶為主的霜淇淋在日本市場仍相當罕見。
Coconut Soft 的特色
- 使用椰奶與椰子糖製作
- 無乳製品
- 植物性食材
- 不含乳化劑或穩定劑
- 搭配特製米粉鬆餅
- 根據公司研究，該產品在日本極為少見
販售期間
Coconut Soft 將於 7 月 18 日至 9 月 20 日期間的週六與週日販售。週末以外的日期（平日與假日）若有販售計畫，將透過 sari sari store 的官方社群媒體另行公告。
https://www.instagram.com/sarisari_cocowell/
全植物成分打造的新型霜淇淋
這款霜淇淋的濃郁口感源自 Cocowell 的椰奶，清甜風味則來自椰子糖。由於不含乳製品、乳化劑與穩定劑，風味完全來自食材本身，帶來清爽且滿足的餘韻。
許多霜淇淋產品依賴乳製品與添加劑，但這款產品僅憑椰奶便達成了滑順質地，成分單純。Cocowell 表示，這款霜淇淋只有憑藉 20 年來深耕椰子專賣領域的專業才能研發出來。
全球椰奶市場持續成長
近年來，作為乳製品替代品的椰奶需求在全球持續攀升。根據 Straits Research 的預測，到 2026 年市場規模將達到約 41 億美元，至 2034 年更將成長至約 149 億美元，年均複合成長率約為 17%。日益提升的健康意識與對植物性食品的興趣，使椰奶成為消費者的新選擇。
經年累月研發的成果
Cocowell 自 2004 年創立以來，作為日本首家椰子專賣店，透過椰子油、椰奶與椰子糖等產品，持續推廣菲律賓椰子的魅力。
「Coconut Soft」的靈感源自員工的一句無心之言：「如果能有椰奶霜淇淋一定很棒！」這句話開啟了公司內部實驗室「Cocowell Lab」的開發之路。該實驗室此前已累積了使用椰奶製作植物性冰淇淋「Coco Ice」的經驗。
開發團隊利用這些經驗，發現僅使用椰奶要達到理想的滑順感與口感並不簡單。從初步構想到成品，團隊花費了約五年時間，透過不斷調整溫度、比例與空氣含量，最終才產出了令團隊滿意的成果。
增添口感的特製米粉鬆餅
隨霜淇淋附贈的鬆餅也注入了許多心血。它由米粉沙布列麵團經壓製烘烤而成，其中融合了椰子油與椰子糖。
其酥脆的口感與烘焙香氣，旨在襯托 Coconut Soft 的風味。
sari sari store 的全新獻禮
sari sari store 長期以來一直透過「Coco Ice」推廣椰奶的魅力。這款新推出的霜淇淋不僅建構在過往的經驗與專業之上，更是店內顧客引頸期盼已久的新菜單。
Cocowell 表示，這款霜淇淋是該店 20 年來深耕椰子專賣領域才得以實現的結晶，希望能讓更多人以簡單、日常的方式享受到椰子的美味。
產品資訊
產品名稱： Coconut Soft
價格： 540 日圓（含稅）/ 500 日圓（未稅）
成分： 有機椰奶（菲律賓製造）、椰子糖、腰果、龍舌蘭菊糖、香草莢、鹽
上市日期： 2026 年 7 月 18 日
販售地點： sari sari store (Cocowell)
地址： 大阪市浪速區幸町 2-2-2
電話： 06-6568-5577
公休日： 每週三
