京都伏見酒造組合將於2027年3月13日（週六）舉辦第4屆「FUSHIMI SAKE FES. 2027」（伏見 酒フェス）。此活動於2024年3月2日（週六）首次舉辦，旨在推廣伏見清酒的魅力。
活動地點位於日本主要清酒產區之一的京都伏見，舉辦場地為京都市伏見區片原町300-1的月桂冠昭和藏。付費試飲（僅限提前預訂，以電子票券形式販售）提供來自伏見各大酒造的精品清酒，現場還有在地餐廳進駐的美食攤位，讓訪客能同時享受美酒與佳餚。
第四屆活動在流程上進行了優化，旨在提升體驗。現在由酒造負責人親自出展與服務，每家酒造最多可展示兩款品牌，並免費提供「和合水」（Yawaragi-mizu，即飲用降度水）。酒造開放參觀活動（酒藏開）將於3月下旬至4月上旬分不同日期舉行，作為春季活絡整個伏見地區的每月推廣活動之一。
活動亮點
1. 酒造負責人親自面對面斟酒
在各個攤位，酒造會親自供應自家清酒，訪客有機會與酒造負責人交流談天。
2. 除了推薦的「優質清酒」，還有「頂級清酒」
除了可以使用一張清酒票券享用的推薦「優質清酒」（ええお酒）外，現場也提供需使用兩張票券的「頂級清酒」，讓訪客可以進行兩者之間的對比品飲。
3. 第一場次特別價格（1,800日圓）並免費提供「和合水」
為了緩解擁擠並營造舒適的試飲環境，第一場次（上午9:40開始）提供1,800日圓的特別優惠價格（第2至第5場次為2,000日圓）。為了讓訪客安全品酒，每位參加者都將免費獲得一瓶「和合水」（飲用降度水）。
4. 「伏見 酒フェス」與各酒造參觀活動分開舉行
在「伏見 酒フェス」活動當天，活動會在月桂冠昭和藏單獨舉行，讓訪客能從容地進行試飲。各酒造的開放參觀活動（酒藏開）則安排在不同的日期（預計於3月下旬與4月上旬）。以清酒節為起點，整個伏見地區的活動將持續一整個月至4月，鼓勵訪客四處走訪參觀。
5. 設有屋頂的室外場地，提供美食與瓶裝銷售
舉辦場地月桂冠昭和藏雖然位於戶外，但設有大型屋頂，休憩區也都有遮蔽設施。許多伏見當地受歡迎的餐廳將進駐美食攤位，販售他們的招牌特產；現場亦設有零售攤位，讓訪客購買在試飲時喜愛的清酒。
以「伏見 酒フェス」為首，加上3月下旬至4月各酒造的開放參觀活動，以及推廣春季遊覽伏見地區的企劃，使這段期間成為不僅成人、連家庭都能長時間享受的時光。活動場地月桂冠昭和藏總計可容納5,000人，主辦單位期待即使沒有參加清酒節的遊客，也能在活動期間造訪伏見，體驗包括酒造在內的城鎮文化特色。
關於伏見
京都府是日本第二大清酒生產地，而絕大多數產自京都市的伏見區。所有21家酒造皆集中在半徑1.5公里的範圍內，該地區在全國被譽為「清酒之鄉」。
伏見擁有與京都市中心截然不同的歷史、風光與文化，包括豐臣秀吉建造的伏見城、寺田屋等幕末時期的遺跡，以及遍佈清酒廠的街景。該區交通便利，匯集了三條鐵路路線及七個車站，從京都站、大阪市中心及奈良市中心均可輕鬆抵達。
位於同一區的伏見稻荷大社吸引了大量遊客，但許多人在參觀完神社後便離開，因此造訪酒造區的遊客相對較少。因此，伏見酒造組合推出了「伏見 酒フェス」，作為重新發現伏見魅力的一個契機。主辦單位期望將此活動持續發展，讓它成為深受當地社區喜愛的盛會，並延續至第5屆、第10屆以及未來。
活動詳情
FUSHIMI SAKE FES. 2027（伏見 酒フェス）
伏見各家酒造將展出其代表性品牌。訪客可使用清酒票券選擇並品嚐各種清酒，現場零售攤位亦販售您在試飲時喜愛的酒款。
- 日期： 2027年3月13日（週六）（風雨無阻）
- 地點： 月桂冠昭和藏（京都市伏見區片原町300-1）
- 入場費： 第1場次：1,800日圓 / 第2至第5場次：2,000日圓
- 包含4張清酒券（每杯約55至60毫升，共4杯）及一瓶和合水（飲用降度水）
- 現場亦有販售加購券（3張券一組，售價1,000日圓）
- 場次時間：
- 第1場次：上午9:40 至 上午11:00
- 第2場次：上午11:15 至 下午12:35
- 第3場次：下午12:50 至 下午2:10
- 第4場次：下午2:25 至 下午3:45
- 第5場次：下午4:00 至 下午5:20
- 參與酒造（16家，按日文五十音排序）： 黃櫻、北川本家、京姬酒造、キンシ正宗、月桂冠、齊藤酒造、招德酒造、寶酒造、玉乃光酒造、豐澤本店、東山酒造、增田德兵衞商店、松本酒造、松山酒造、都鶴酒造、山本本家
- 人數上限： 總計5,000人
- 門票銷售： 預計於2026年11月12日（週四）起於官方售票頁面（STORES）開售：https://kyoto-fushimi-sake.stores.jp
- 主辦單位： 伏見酒造組合
- 後援： 文化廳、大阪國稅局、京都府、京都市
- 協力： 京阪控股株式會社
- 官方網站： https://www.fushimi.or.jp/sakefes/
飲酒僅限20歲以上人士。請適量飲酒，嚴禁酒後駕駛。懷孕或哺乳期間飲酒可能對胎兒或嬰兒發育造成影響。
